Cupcake στο ryazhenka στο Cuckoo 1004f

Cupcake στο ryazhenka στο Cuckoo 1004f

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγό (έχω c1)	3 τεμ
Ριάζενκα	250 ml
Βούτυρο	100 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	180 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	3 κουτ
Αλεύρι	280 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Σταφίδες (προαιρετικά)	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Συνταγή από το βιβλίο του κούκου
Χτυπάμε τα αυγά, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το αλάτι με ένα μίξερ, ρίχνουμε το ζυμωμένο ψημένο γάλα (είχα θερμοκρασία δωματίου), λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε όλα αυτά σε υγρά προϊόντα, και μην ξεχάσετε τη ζάχαρη βανίλιας, ανακατέψτε ξανά, προσθέστε σταφίδες, ίσως ξηρούς καρπούς, γράσα ένα μπολ με βούτυρο, ρίξτε το μείγμα μας.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Επίπεδο φούρνου 1 και 1 ώρα 10 λεπτά

Σημείωση

Αποδείχθηκε ύψος περίπου 5 cm, μαλακό ενώ ήταν ζεστό. Τότε έγινε πιο πυκνό, το ψίχα δεν είναι πλέον τόσο χαλαρό.