Διατροφή μοσχάρι με κολοκυθάκια στο Thermomix

Κοτολέτες μοσχάρι με κολοκυθάκια διαιτητικά (χωρίς κρεμμύδια και μπαχαρικά).

400 γραμμάρια κιμά
120 γρ. Ψωμί
200 γραμμάρια κολοκυθάκια
1 αυγό
άλας

Τρίψτε το ψωμί σε ψίχουλα 5 sec / sq. 8
Προσθέστε κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε 6 sec / sq. 5
Προσθέστε το αυγό, τον κιμά, το αλάτι και ανακατέψτε πατώντας και απελευθερώνοντας το κουμπί turbo αρκετές φορές ενώ το αντίστροφο είναι ενεργοποιημένο.
Κοτολέτες μορφής 7, 3 τοποθετημένα στο χαμηλότερο επίπεδο του φλοώματος, 4 - στην κορυφή.

Ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό σε ένα μπολ, βάζουμε το βραστό στο μπολ.
Μαγειρέψτε 30 min / ταχύτητα / ταχύτητα κουταλιού.

Σε 10 λεπτά:

Σε 30 λεπτά:


Σε αντίθεση με τα κοτολέτα με κολοκύθα, στα οποία η κολοκύθα δίνει έντονη γεύση, τα κολοκύθια δεν είναι απολύτως αισθητά στα κοτολέτα.
Αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που χρησιμοποίησα το Varoma. Τα κοτολέτες βγήκαν τέλεια μαγειρεμένα σε 30 λεπτά, πολύ μαλακά και ζουμερά, για κάποιο λόγο γίνονται σκληρότερα σε ένα διπλό λέβητα (ο διπλός λέβητας μαγειρεύει πιο έντονα, αλλά αυτό εξαρτάται επίσης από πολλούς άλλους παράγοντες).