Το μελόψωμο του κ. Ζ για την αμμωνία

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Το μελόψωμο του κ. Ζ για την αμμωνία

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
μαλακό βούτυρο	100 γρ
αλεύρι σίτου, premium	340 π.Χ.
αυγό C1	1 Η / Υ.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
μέλι	80 γρ
ζάχαρη άχνη	80 γρ
ζεστό γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αμμώνιο	1/2 κουτ
άλας	1/3 κουτ
τζίντζερ	1 κουτ
κανέλα	1/2 κουτ
αλεσμένο πιπέρι	1/2 κουτ
Στιλβώ
αυγό	1 Η / Υ.
άλας	μάρκες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Διαλύστε το αμμώνιο σε χλιαρό γάλα.

Ζυμώστε τη ζύμη από όλα τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου και αμμώνιο. Η ζύμη είναι μαλακή. Βάλτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή κάλυμμα. Αφήστε για 20 λεπτά.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώση πάχους 5 χιλιοστών. Κόψτε τα μπισκότα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.

Ανακινήστε το αυγό πολύ καλά με αλάτι. Λιπάνετε τα μπισκότα. Αφήστε για 5-10 λεπτά για να στεγνώσει ο κρόκος. Λιπάνετε ξανά και σχεδιάστε ένα σχέδιο με ένα πιρούνι.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Τα cookies είναι πολύ δημοφιλή στο φόρουμ μας. Πρωτότυπο

Μπισκότα μελόψωμο Mister Z (συνταγή R. Bertinier, φούρνος) Σας αρέσουν τα μελόψωμο cookies; Το λατρεύω. Και όχι μόνο μπισκότα, αλλά όλα με τζίντζερ. Έχω μια ιδιαίτερη αγάπη για τη μαρμελάδα τζίντζερ, αλλά σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή ...32

Αποφάσισα να το ψήσω με αμμωνία, γιατί υποψιάζομαι ότι αρχικά αυτά ήταν μπισκότα και ψημένα σε αυτό. Η χρήση αμμωνίου είναι χαρακτηριστική για την πολωνική κουζίνα και η παρουσία μιας κουταλιάς γάλακτος στη συνταγή μιλά επίσης για αυτό. Δεν έψησα αυτά τα μπισκότα με σόδα. Για όσους ψήνουν, υπάρχει η ευκαιρία να συγκρίνουμε τη γεύση και τη δομή ενός δεδομένου μπισκότου με διαφορετικούς τύπους σκόνης ψησίματος. Μου άρεσαν τα μπισκότα. Συνιστώ!

MMMMM τι ορεκτικό cookie, Angela, σας ευχαριστώ πολύ για ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα

[Σβετλάνα]

Σβετλάναευχαριστώ για τον έπαινο)

Μου αρέσει πολύ αυτό το cookie! Τώρα υπάρχει μια ευκαιρία να προσπαθήσουμε να το ψήσουμε με αμμωνία. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άντζελα]

Όμορφα μπισκότα, όπως μελόψωμο! Έχω αμμώνιο, θα το ψήσω. Πήγα και κοίταξα αυτό το μπισκότο με σόδα, υπάρχουν ακόμα 80 γραμμάρια. ζάχαρη άχνη. Άντζελακαι προσθέσατε μόνο μέλι στη ζύμη; Και γράσο μόνο με κρόκο ή αυγό; Θέλω επίσης τόσο όμορφες ρίγες.

[Wiki]

ψήνουμε το με αμμωνία.

Wiki, Θα περιμένω. Με ενδιαφέρει πολύ

υπάρχουν 80g. ζάχαρη άχνη

Τατιάνα, αναπάντητες. Ευχαριστούμε που διαβάσατε προσεκτικά.

απλά κρόκο ή αυγό;

Τάνια, ένα αυγό. Είναι καλό να το χτυπάτε έτσι ώστε να αλλάζει η δομή. Εάν λιπαίνετε με έναν κρόκο, τότε η κορυφή θα ψηθεί πολύ. Ξέρεις)

Εάν λιπαίνετε με έναν κρόκο, τότε η κορυφή θα ψηθεί πολύ. Ξέρεις)

Όχι, δεν ήξερα, μερικές φορές απλώς το αλείψαμε με κρόκο, ωστόσο, μόλις το κάλυψα .. Σε αυτήν την περίπτωση, ίσως το φτιάξω εδώ, σε παρακαλώ.

Ανακινήστε τον κρόκο πολύ καλά με αλάτι. Λιπάνετε τα μπισκότα. Αφήστε για 5-10 λεπτά για να στεγνώσει ο κρόκος. Λιπάνετε ξανά και σχεδιάστε ένα σχέδιο με ένα πιρούνι.

απλώθηκε με κρόκο

Το αραιώσατε με γάλα; Συνήθως τα ψημένα προϊόντα είναι ήδη καφέ. αν ένας κρόκος.

σωστά, σε παρακαλώ.

Ευχαριστώ. Διορθώθηκε. Προφανώς χθες το υπερπέρασα με συνταγές. Ή στο σπίτι ήταν πολύ αποσπά την προσοχή)