Πικάντικη σαλάτα με λάχανο

Πικάντικη σαλάτα με λάχανο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
λευκό λάχανο	2 κιλά
καρότο	500 γρ
μαύρο ραπανάκι	200 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	200 γρ
άλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια
ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
φυτικό εξευγενισμένο έλαιο	200 ml
επιτραπέζιο ξίδι 9%	70 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες ή τρίψτε σε τρίφτη λάχανου, όχι πολύ λεπτά.

  Πλύνετε το ραπανάκι, ξεφλουδίστε και τρίψτε χοντρό. Ξεφλουδισμένο βάρος ραπανάκι. Δεν υπάρχει υποκατάστατο ραπανάκι!

  Πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα με τον ίδιο τρίφτη με το ραπανάκι.

  Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα δοχείο σμάλτου, αλάτι και πασπαλίζετε με ζάχαρη.

  Ανακατέψτε καλά, πιέζοντας με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός, αλλά μην το παρακάνετε.

  Προσθέστε λαχανικά στο λάχανο. Ανακατέψτε έως ότου τα λαχανικά κατανέμονται ομοιόμορφα.

  Καρυκεύστε το λάχανο με φυτικό λάδι και ξύδι. Μείγμα.

  Η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

  Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε γυάλινο βάζο, να κλείσει με καπάκι, για έως και ένα μήνα, χωρίς να χάσει τη γεύση του, κάτι που είναι πολύ βολικό, ειδικά την παραμονή των διακοπών. Η σαλάτα είναι νόστιμη τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως προσθήκη σε πιάτα με κρέας και λαχανικά. Η βινεγκρέτ είναι επίσης καλή, μόνο που πρέπει να πιέσετε από τη μαρινάδα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Βάζο 3 λίτρων

Σημείωση

Πάντα έτοιμη σαλάτα λάχανου στο ψυγείο! Αλλά δεν συνιστώ να το αποθηκεύσετε για περισσότερο από ένα μήνα, δεν επιδεινώνεται, αλλά χάνει σημαντικά τη γεύση του. Το κάνω από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, τρώω ένα κουτί και αμέσως το επόμενο.

Παρόμοιες συνταγές

Κορεάτικη σαλάτα λάχανου (Τσουτσούνδρος)

Σαλάτα λάχανου με μήλο και δαμάσκηνο (Λινάντοκ)

Ζεστή σαλάτα λάχανου με αυγό (Διαχειριστής)

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Tanechka, πανέμορφη σαλάτα. Ευχαριστώ, το πήρα στην κουμπαρά.

Νατάσα γιατί στο κουμπαρά, κόψτε το και δεν ξέρετε ανησυχίες για μεγάλο χρονικό διάστημα ή έχετε πρόβλημα με το μαύρο ραπανάκι

Η Τάνια δεν έχει προβλήματα, όλα υπάρχουν εκτός από ραπανάκι, και ακόμη και λάχανο τουρσί, σίγουρα θα φτιάξω μια σαλάτα, θα αγοράσω ένα ραπανάκι, συνήθιζα να φτιάχνω μια τέτοια σαλάτα με πιπεριές. Λατρεύω το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή!

Ποια είναι τα οφέλη μιας σαλάτας! Μια χειμερινή, υγιεινή και όχι πολύ δύσκολη συνταγή! Ευχαριστώ, Tanyusha!

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, ενώ θα το πάρω στους σελιδοδείκτες.

Ενδιαφέρουσα σαλάτα! Πρέπει να το κάνουμε και να έρθω βολικό για τις διακοπές! Ευχαριστώ, Τάνια!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Κορσική, φράουλα, Σεφ, RepeShock, Lerele, OgneLo, Mandraik Lyudmila, φράουλα ευχαριστώ και σας εύχομαι καλή χρονιά
Ελπίζω η σαλάτα να είναι χρήσιμη κατά τη διάρκεια των μακρών διακοπών

Παρακαλώ πείτε μου, τι δίνει ένα ραπανάκι σε μια σαλάτα; Μια υπόδειξη γεύσης; Και τότε το ραπανάκι μου δεν αντέχει, αλλά ίσως δεν είναι τόσο αισθητό εκεί;

Θα το ζύμωνα ... Ίσως θα είναι ακόμη πιο νόστιμο ...

Ω, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη σαλάτα!
Τόσο δροσερό και ελαφρύ!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Ναυτιμώ τον εαυτό μου από την καρδιά!
Ευχαριστώ, Τάνια, υπέροχα!

[Κωνσταντίνος]

τι δίνει ένα ραπανάκι σε μια σαλάτα; Μια υπόδειξη γεύσης; Και τότε το ραπανάκι μου δεν αντέχει, αλλά ίσως δεν είναι τόσο αισθητό εκεί;

Πικάντικη σπάνια πικρία και δίνει μια πιο πλούσια γεύση στη σαλάτα. Εάν δεν λέτε ότι υπάρχει ένα ραπανάκι στη σαλάτα, κανείς δεν θα μαντέψει

Θα το ζύμωνα ... Ίσως θα είναι ακόμη πιο νόστιμο ...

Κωνσταντίνος, πηγαίνετε για αυτό και μοιραστείτε το αποτέλεσμα μαζί μας, μπορεί πραγματικά να αποδειχθεί νόστιμο

Ναυτιμώ τον εαυτό μου από την καρδιά!

Η Ritochka ετοιμάζει μια σαλάτα για υγεία που δεν είναι ακριβή, ούτε από άποψη προϊόντων, ούτε ως προς την τιμή, αλλά πολύ νόστιμη και ακόμη και βιταμίνες

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103Ταν, η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα.
Δεν μαγειρεύω λάχανο με ραπανάκι.
Διαθέσιμα προϊόντα. Θα προσπαθήσω.

Μια πολύ αξιοπρεπής γεύση για ένα συνδυασμό απλών προϊόντων.
Το γέμισμα είναι πολύ αρμονικό!
Ευχαριστώ πολύ!

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Ιρίνα

Ιρίνα, χαίρομαι που μου άρεσε η σαλάτα να φαίνεται πολύ ωραία σε ένα πιάτο με ένα μήλο

Ω, κάνω ακριβώς το ίδιο, αλλά χωρίς το ραπανάκι. Πολύ νόστιμο! Πρέπει να δοκιμάσω με το ραπανάκι Ευχαριστώ για την ιδέα

Νατάσα, δοκιμάστε το, σας διαβεβαιώνω, η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική

Το έκανε. Γευστικός. Θα δω τι θα συμβεί στη συνέχεια

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν αφήνω για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς το λάχανο χάνει τη γεύση του, δηλαδή, γίνεται λιγότερο τραγανό και μοιάζει περισσότερο με βραστό