Narsharab (σάλτσα ροδιού)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Narsharab (σάλτσα ροδιού)

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
μεγάλο ρόδι (φυσικός χυμός ροδιού)	1 τεμ (150 ml.)
άλας	γεύση
ζάχαρη	1-2 κουτ
κανέλα	1/4 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/8 κουτ
τζίντζερ	1/4 κουτ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/4 κουτ
γαρύφαλλο	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το ρόδι. Κόψτε το καπάκι. Χωρίστε σε τμήματα.

  Αφαιρέστε τους κόκκους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

  Βάλτε φωτιά. Συνθλίψτε τους κόκκους με θρυμματισμό ή ποτήρι. Ο χυμός πρέπει να ξεχωρίζει και οι κόκκοι πρέπει να γίνονται ορατοί. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά.

  Τοποθετήστε σε ένα κόσκινο και αλέστε. Εάν έχετε έναν φυσικό έτοιμο χυμό, παραλείψτε όλα αυτά τα βήματα.

  Βάλτε το χυμό στη φωτιά.

  Συμπυκνώνω. Το υγρό πρέπει να καλύψει και να κολλήσει στο πίσω μέρος του κουταλιού.

  Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Αφήστε το να βράσει. Ψύξτε τη σάλτσα. Στραγγίστε αν θέλετε.

• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Το Narsharab είναι μια σάλτσα του Αζερμπαϊτζάν που λαμβάνεται με πάχυνση χυμού ροδιού. Το όνομα της σάλτσας narsharab προέρχεται από δύο αζερμπαϊτζάνες λέξεις: "nar" - ρόδι και "sharab" - κρασί. Στη σάλτσα προστίθενται κορίανδρο, βασιλικός, δάφνη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλεσμένο κόκκινο πιπέρι. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε τις δικές σας αναλογίες μπαχαρικών και τα δικά σας μπαχαρικά, βασιζόμενοι μόνο στις προτιμήσεις σας.
Η σάλτσα σερβίρεται με κρέας, ψάρι, λαχανικά. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Πράσινη σάλτσα Chimichurri (ντοπέτα)

Σάλτσα a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (Λινάντοκ)

Σάλτσα φουντουκιού με κρέμα καρύδας (Διαχειριστής)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ! Τώρα η αγορά πουλά ώριμα ρόδια, πρέπει να αγοράσω και να προετοιμάσω τη σάλτσα. Σπάνια το χρησιμοποιώ, αλλά μου αρέσει.

Κατά κάποιο τρόπο, μια κόρη στις τοπικές γραμμές εδώ συγκέντρωσε ένα καλάθι προϊόντων. Στέκονταν στη γραμμή του ταμείου και πίσω τους στάθηκαν σύζυγος. Σχολίασε το περιεχόμενο του καλαθιού μας. Ιδιαίτερα εντυπωσιασμένη από τη σάλτσα ροδιού της

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Θα χαρούμε αν είναι χρήσιμο.

Ιδιαίτερα εντυπωσιασμένη από τη σάλτσα ροδιού της

ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Επίσης σπάνια το χρησιμοποιώ, αλλά το κάνω)

[Άντζελα]

Άντζελαεντυπωσιάστηκαν με την τιμή της σάλτσας. Ήταν ακριβό για αυτούς. Ειλικρινά, δεν έχω συναντήσει ποτέ κάτι τέτοιο, αλλά έχω τέτοια άτομα.

Αυτήν τη στιγμή, οι χειροβομβίδες είναι πολύ φθηνές, πρέπει να τις φτιάξετε. Άντζελα, πόσο βγήκε, μόνο για προσανατολισμό;

[farfalla]

farfalla, από μια μεγάλη χειροβομβίδα βγαίνει 50 χιλιοστόλιτρα, πιθανώς. Φυσικά, δεν μπορείς να εξατμίσεις, αλλά να παχύνεις με άμυλο.