Πάγωμα κολοκύθας

Πάγωμα κολοκύθας

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πόση κολοκύθα υπάρχει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν, μετά το μαγείρεμα ενός πιάτου, δεν ξέρετε πού να βάλετε την κολοκύθα, καταψύξτε το. Παγωμένο, είναι ιδανικό για συνοδευτικά πιάτα, κατσαρόλες, σούπες ή γλυκά πιάτα. Επομένως, το κύριο πράγμα είναι να αποφασίσουμε για ποιους σκοπούς θα το χρησιμοποιήσουμε.

• Παγωμένη κολοκύθα σε κύβους για σούπες, πιάτα και σάλτσες. Το έκοψα, δεν στεγνώνω τίποτα, το έβαλα σε ένα στρώμα 3/4 του μήκους της συσκευασίας, το τυλίγω σε σωλήνα, αμέσως το βάζω στην κατάψυξη.

• Τρίβω σε τρίφτη (μεγάλο ή μικρό), το βάζω σε μια σακούλα σε ένα στρώμα και το τυλίγω με ένα σαλιγκάρι - αυτό είναι για χυλό ή για προσθήκη μαζί με καρότα σε διάφορα πιάτα - σάλτσες, σούπες, σαλάτες κ.λπ.

• Αυτή είναι μια κολοκύθα για ψήσιμο με μπαχαρικά ή μέλι. Το έκοψα σε τμήματα πάχους 2-3 εκατοστών, το στεγνώσω σε μια πετσέτα, το πάγωμα σε ένα στρώμα σε γυάλινη ή πλαστική σανίδα, το έβαλα σε σακούλες

• Για μαρμελάδα, κατσαρόλες ή πουρέ πατάτας, έκοψα την κολοκύθα σε μεγάλα, μάλλον παχιά τμήματα, την στεγνώσω λίγο σε μια πετσέτα και την απλώσαμε αμέσως στα 300-500 γρ. με πακέτα

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Παρεμπιπτόντως, αφού παγώσει η κολοκύθα χάνει την «ειδική» μυρωδιά και γεύση της. Υπέροχο για να μοιραστείτε τα μυστικά σας.

[Οξάνα]

Οξάνα, Δεν παρατήρησα ποτέ για την επίγευση - προφανώς, εξαρτάται ακόμα από τον τύπο της κολοκύθας. Στη φωτογραφία, η κόρη μου και εγώ κόψαμε ένα μοσχοκάρυδο, οπότε συγχρόνως ροκανίζαμε ωμά)

Κόβω και παγώνω επίσης την κολοκύθα κάθε χρόνο. Διατηρεί καλά. Δεν χάνει τη γεύση του κατά την απόψυξη. Στη συνέχεια μαγειρεύω σούπες κουάκερ και πουρέ.

"ειδική" μυρωδιά και γεύση

Πιθανότατα, αυτό σημαίνει τη γεύση και τη μυρωδιά ενός είδους «ωμού» προϊόντος. Το νιώθω επίσης.
Πριν το μαγείρεμα, τηγανίζω λίγο την κολοκύθα σε λάδι και αυτή η επίγευση εξαφανίζεται.

[Άνια]

από αυτό κουάκερ και σούπες-πουρέ.

Άνια, Μαγειρεύω επίσης πουρέ πατάτας και κουάκερ, μερικές φορές .. sooo μερικές φορές κανείς εκτός από εμένα μου αρέσει, τα υπόλοιπα τρώγονται, αρκετά παράξενα

Πιθανότατα, αυτό σημαίνει τη γεύση και τη μυρωδιά ενός είδους «ωμού» προϊόντος. Το νιώθω επίσης.
Πριν το μαγείρεμα, τηγανίζω λίγο την κολοκύθα σε λάδι και αυτή η επίγευση εξαφανίζεται.

αλλά μου αρέσει, αντίθετα

[Β-tina]

Β-tina, δοκιμάστηκαν όλες οι επιλογές κατάψυξης κολοκύθας πριν από μερικά χρόνια! Και δεν υπάρχουν λάτρεις της κολοκύθας στην οικογένειά μας! Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ετών έφαγα αρκετά, γι 'αυτό και σταμάτησα να το μαγειρεύω εντελώς!

[Valyushka]

Valyushka, οπότε αν δεν υπάρχουν λάτρεις της κολοκύθας, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - όχι

Θα προσπαθήσω τον επόμενο χρόνο. Φέτος προσπάθησα σκληρά να αγαπήσω την κολοκύθα. Μόλις δεν αποκλείστηκε. Ένας τότε διαμαρτυρήθηκε. Κανείς δεν βοήθησε. Σε γενικές γραμμές, δεν την αγάπησα ακόμα)))

Φέτος προσπάθησα σκληρά να αγαπήσω την κολοκύθα.

λαχταριστή κολοκύθα και δεν είναι απαραίτητο να καταψύξετε, ή από κατεψυγμένα και να μαγειρέψετε.

[Vic]

Φέτος προσπάθησα σκληρά να αγαπήσω την κολοκύθα. Μόλις δεν αποκλείστηκε. Ένας τότε διαμαρτυρήθηκε. Κανείς δεν βοήθησε. Γενικά, δεν την έχω αγαπήσει ακόμη)))

Vic, αν η αγάπη δεν συνέβη, αξίζει τον χρόνο που περνάω, έχω παγώσει τα αγγούρια για δεύτερη χρονιά, τότε τα πετάω, καλά, δεν είναι νόστιμο για εμάς και πουθενά. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μαρμελάδα, ίσως να είναι έτσι

Μαρμελάδα κολοκύθας "Sunny mood" (Β-tina)

Μου αρέσει επίσης πολύ

Ρύζι με κρέας, κολοκύθα και αρακά, βρασμένο σε κατσαρόλα (Έλενα Τιμ)

, δοκιμάστε το, προτείνω

[Τίνα]

Επίσης πάγωσα πάντα μια κολοκύθα για μένα, λίγο, μόνο που τρώω. Το ψήνω, το καθαρίζω, το παγώνω σε κουτιά και μετά το αδειάζω, διαφορετικά θα παγώσει στον καταψύκτη μου.Πολύ βολικό, προστίθεται σε νερό ή ζωμό, οπότε η σούπα είναι έτοιμη, το μαγικό ραβδί μου όταν δεν υπάρχει τίποτα για δουλειά για μεσημεριανό γεύμα.






ΤίναΛυπάμαι που μπήκα

[Γιάρικ]

Γιάρικ, ναι δεν υπάρχει τίποτα να ζητήσω συγνώμη, ευχαριστώ

και η κόρη μου έκοψε μοσχοκάρυδο

αα! έχουμε δει το γλυκό πόδι του βοηθού!
ευχαριστώ, Valya! για οπτικό βοήθημα για την κατάψυξη κολοκύθας!

[Βίκα]

Βίκα, ναι, χωρίς την πουθενά τώρα, έχουν ήδη κυριαρχήσει τις ζυγαριές, και ο HP και ένας επεξεργαστής τροφίμων, στοχεύουν να μαγειρέψουν κάτι ή να κόψουν κάτι, αλλά η μαμά είναι

για οπτικό βοήθημα για την κατάψυξη κολοκύθας!

Θα χαρώ αν κάποιος έρθει σε πρακτικό