Ρολά με άμμο με μαρμελάδα

Ρολά με άμμο με μαρμελάδα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι	420-450 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Μαργαρίνη	250 γρ
Αυγά	1 Η / Υ
Αλας	2 γρ
Σόδα	1 γρ
Κανέλα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βιάζομαι να μοιραστώ μαζί σας μια νέα λιχουδιά.
• Αυτή είναι μια πολύ απλή και νόστιμη απόλαυση.
• Χρειαζόμαστε ζαχαροπλαστική και πλαστική μαρμελάδα. Είναι η δεξαμενή - η άλλη απλώς θα ρέει!
• Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή.
• Πρώτα, ζυμώνουμε τη ζύμη:
• Η μαργαρίνη αλέθεται με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Σας παρουσιάζουμε το αυγό. Σβήνουμε τη σόδα με κιτρικό οξύ και προσθέτουμε στη μαργαρίνη. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια αρωματική ουσία, προσθέστε και αυτό.
• Προσθέστε αλεύρι στο προκύπτον μείγμα. κατά προτίμηση όλα ταυτόχρονα. Μπορεί να αποτελείται από δύο μέρη. Βάλτε αμέσως βανιλίνη στο αλεύρι και αν χρησιμοποιείτε γρήγορη σκόνη ψησίματος αντί για σόδα, τότε χρησιμοποιήστε την. Και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη. Εάν η ζύμη ζυμώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα σφίξει και θα γίνει σκληρή. Προτείνω - δοκιμασμένο από την εμπειρία σε όλους τους όγκους ζαχαροπλαστικής ζύμης, ζυμώνομαι με το χέρι - ζυμώστε με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Δηλαδή, αυτό που γυρίζουμε από κάτω προς τα πάνω και ούτω καθεξής σε κύκλο έως ότου το αλεύρι συνδυαστεί με το υπόλοιπο μείγμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ανακατέψετε λίγο ως συνήθως.
• Τα τρόφιμα πρέπει να προέρχονται από το ψυγείο. Η μαργαρίνη είναι δροσερή, αλλά πλαστική (αφαιρέστε πρώτα από το ψυγείο). Η θερμοκρασία της ζύμης δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 17 than. Εάν η ζύμη είναι ζεστή, η μαργαρίνη θα μαλακώσει πολύ, αυτό θα μειώσει την πλαστικότητα της ζύμης, σχηματίζοντας τα προϊόντα θα είναι δύσκολα και τα προϊόντα θα είναι σκληρά. Επομένως, εάν η ζύμη ζεσταθεί, βάλτε την στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, καλύπτοντάς την με μια μεμβράνη, έτσι ώστε να μην τελειώσει.
• Σχηματίζουμε τους σωλήνες. Οι ίδιοι οι σωλήνες σχηματίζονται πολύ απλά:
• 1. Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι ζύμης σε στρογγυλή στρώση πάχους 2-3 mm. Αν θέλετε ένα μεγαλύτερο και πιο μαλακό σωλήνα - ξεδιπλώστε τη ζύμη πιο παχιά, αν θέλετε ένα λιγότερο ογκώδες και πιο τραγανό ρολό - τυλίξτε το πιο λεπτό. Μην ξεχνάτε ότι πρόκειται για ζύμη κουλουρακιών και μπορεί να σκιστεί εάν είναι πολύ λεπτή.
• 2. Κόψτε τον κύκλο σε τομείς.
• 3. Βάλτε ένα κομμάτι μαρμελάδας στο ευρύ μέρος. Μην ξεχνάτε ότι η ζύμη είναι γλυκιά και μια μεγάλη ποσότητα μαρμελάδας θα κάνει το τελικό προϊόν ζαχαρούχο.
• 4. Ξεκινώντας με το φαρδύ άκρο, τυλίξτε το σωληνάριο.
• 
• 5. Σκουπίστε το φύλλο ψησίματος με αλεύρι, ή βάλτε ένα χαλί σιλικόνης, ή ξαπλώστε το ταψί και τοποθετήστε τους σωλήνες στο φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να πασπαλίζετε τα ρολά με κανέλα.
• 
• 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 10 λεπτά. Εάν ο φούρνος σας δεν κοκκινίζει πάνω και υπάρχει γκριλ αερίου, τότε μετά από 5-7 λεπτά αλλάζουμε το αέριο στη σχάρα και το φέρνουμε στον επιθυμητό βαθμό κατακόκκινο.
• Τα σωληνάρια είναι έτοιμα, όρεξη
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

≈ 55 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Η συνταγή είναι αναμφίβολα πολύ καλή, αλλά δεν χρειάζεται να το ονομάσουμε μια νέα απόλαυση. αυτή είναι μια συνταγή από 80-90 οι γιαγιάδες και οι μητέρες μας μαγειρεύονται για εμάς, και τώρα ψήνουμε τα εγγόνια μας. μην προσβάλλετε, αλλά θα είναι πιο ειλικρινής. Με συγχωρείς.

δεν χρειάζεται να το ονομάσετε μια νέα απόλαυση

Και κανείς δεν είπε ότι αυτό είναι ένα πολύ νέο είδος λιχουδιάς.
Νέο, σε αυτήν την περίπτωση, είναι ένα άλλο. Δημοσιεύω την επόμενη συνταγή μου, είναι νέα στη λίστα των λιχουδιών που δημοσίευσα. Αυτό είναι όλο. Δεν υποβάλλει αιτήσεις για καινοτομία στο ψήσιμο.
Είναι σαν να ξεκινάς ένα νέο θέμα. Ταυτόχρονα, κανείς δεν προσποιείται ότι κανείς δεν έχει αγγίξει ποτέ αυτό το θέμα. Αυτό είναι ένα νέο θέμα στο θέμα. Και εδώ επίσης.

Δροσερή συνταγή! Θα ήθελα να τυλίγω τέτοιους σωλήνες) Σας ευχαριστώ.

[posetitell]

posetitell, στην υγεία σου! Στρίψτε όσο θέλετε!

[Pimander]

Pimanderσίγουρα ταιριάζει! Η συνταγή είναι γνωστή, αλλά ευτυχώς ξεχασμένη, έτσι Ευχαριστώ, που υπενθύμισε Εδώ είναι ακριβώς τι σημαίνει η πλαστική μαρμελάδα; Έχω μόνο το δικό μου, προετοιμασμένο! Μην πας έτσι
τ? Αν κάτι, θα το κάνω με τυρί

[Όλυα]

Όλυα, πωλείται σε καταστήματα, είναι πολύ εύκολο να το κόψετε σε κομμάτια. Πιστεύω λοιπόν ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς και διάφορα αποξηραμένα φρούτα, εάν δεν υπάρχει μαρμελάδα.

[zvezda]

zvezda, η μαρμελάδα πλακών πωλείται σε κομμάτια - σε στρώσεις. Αυτή είναι μια σφιχτή και πυρίμαχη μαρμελάδα. Αυτό δεν εξαπλώνεται κατά το ψήσιμο.
Εάν το σπίτι σας είναι πυρίμαχο, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να το βρείτε συχνά σε καταστήματα της ενότητας με μπισκότα και γλυκά.
Η μαρμελάδα μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα, τα οποία είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό, κονιάκ ή λικέρ.
Τυρί, σοκολάτα και μαρμελάδα θα ρέουν με ασφάλεια από τους σωλήνες κατά το ψήσιμο.

[Pimander]

PimanderΣας ευχαριστούμε που θυμηθήκατε τη συνταγή. Το έκανα σήμερα με μαρμελάδα από σακούλες (χυτά), δεν έβγαινε έξω

[Ολγίτα]

ΟλγίταΕίμαι πολύ χαρούμενος που όλα πήγαν καλά. Η μαρμελάδα σε σχήμα μπορεί επίσης να είναι πυρίμαχη.

αντικαταστήστε με αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα, που προηγουμένως ήταν εμποτισμένα με νερό, κονιάκ ή λικέρ.

Αυτός είναι ο τρόπος μας! : νίκη: Δεν θα αγοράσω ζαχαροπλαστική, αλλά το σπιτικό μου, υποψιάζομαι, απέχει πολύ από το πυρίμαχο. Θα βρω κάτι που θα αντικαταστήσει, την κύρια ζύμη και μια ιδέα

κύρια ζύμη και ιδέα

Και είναι σωστό! Υποστηρίζω!