Bulgur ... από κουνουπίδι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κουνουπίδι (έχω παγώσει)	Μεγάλο κεφάλι λάχανου (έχω 400 γρ)
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Βολβός κρεμμύδια	1 κομμάτι (μικρό)
Λάδι (δεν το έβαλα)	1 κουταλιά της σούπας
Κάρι	1/2 κουτ
Κουρκούμη	1/2 κουτ
Αλεσμένο κάρδαμο	1/4 ώρες l
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Κανέλα (έδαφος)	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το, αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες. Το έβγαλα από τον καταψύκτη, οπότε μόλις το έβγαλα και δεν το ξεπάγωσα.
2. Κόψτε το λάχανο. Μπορεί να τριφτεί. Αλλά είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ ή συνδυασμό. Μέσος ψίχουλος! Όχι σε χάος !!!
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Το έκανα σε τηγάνι / p χωρίς λάδι.
4. Προσθέστε λάχανο, όλα τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι στο κρεμμύδι, ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι, στεγνώστε το λάχανο, ανακατεύοντάς το, αφήστε το να δοκιμάσει (αφού δοκιμάσετε).
Ολα! Εγινε!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 400 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές, μπλέντερ, σόμπα

Σημείωση

Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να ταΐσουμε το νοικοκυριό με κάτι λαχανικό. Ειδικά αν είναι ένα πιάτο και κάτι μαγειρευμένο! Συχνά πρέπει να κρύψω τα αγαπημένα μου λαχανικά και να τα καλύψω. Εδώ είναι αυτή η συνταγή από την ίδια σειρά.
Αποδεικνύεται μια πολύ ασυνήθιστη γεύση! Και για την άποψη ... γενικά παραμένω ήσυχος! το κίτρινο χρώμα και τα μπαχαρικά κάνουν το λάχανο όσο το δυνατόν πιο παρόμοιο με το πλιγούρι (ή το κουσκούς ή ακόμα και το ρύζι). Δεν υπάρχει χαρακτηριστική μυρωδιά λάχανου (η οποία συχνά εκφοβίζει πολλούς). Η κανέλα δίνει μια πολύ πικάντικη γεύση, είναι αισθητή, ελαφρώς αισθητή. Το κουρκούμη και το κάρυ κάνουν επίσης το τέχνασμα. Ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο.
Η κόρη (για την οποία ετοιμάστηκε αυτό το πιάτο) δεν αναγνώρισε τι ήταν !! Είπε ότι: «Κάτι ασυνήθιστο. Παρόμοιο με το ρύζι, αλλά με ασυνήθιστη γεύση. Τυχόν ασυνήθιστα μπαχαρικά ή τι; " Μέχρι να ανακοινώσω ότι ήταν λάχανο, δεν θα μπορούσε ποτέ να μαντέψει! Και για πολύ καιρό δεν μπορούσα να πιστέψω ότι κάτι τέτοιο ήταν δυνατό χωρίς να το μυρίζει!
Αυτό είναι το κύριο κριτήριο για μένα ότι το πιάτο αποδείχθηκε !!!
Έφαγαν με ψήγματα στήθους κοτόπουλου.

Εδώ είναι η συνταγή: