Πώς να φτιάξετε το 10% της κρέμας 33%;

Κορίτσια, βοηθήστε με, πρέπει να φτιάξετε 10% της κρέμας 33%, ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε αλκοολούχο λικέρ όπως το "Μπελίζ", παρά να το αραιώσετε με γάλα ή νερό και σε ποια αναλογία χρειάζεστε 200 γρ. περίπου δέκα τοις εκατό.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, χρειάζεστε 50 g βαριάς κρέμας (33%) και 150 g γάλακτος (3,2%) = 200 g μείγματος με περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 10% θα αποδειχθούν.

κρέμα λίπους = 50 * 0,33 = 16,5 g
λίπος σε γάλα = 150 * 0,032 = 4,8 g
σύνολο = 4,8 + 16,5 = 21,3 g
Συνολικό λίπος = 21,3 * 100/200 = 10,7%

[σελένα]

σελένα, Ελπίδα,
Για παράδειγμα, ο πίνακας:

A1 (%) A2 (%) B (%) X (ml)
32 0.0 10 220
32 0.0 20 60
32 1.5 10 258
32 1.5 20 65
32 3.0 10 314
32 3.0 20 70.5
Διαβάζουμε ως εξής: για να λάβουμε ένα μείγμα λίπους Β από κρέμα με λίπος Α1 και γάλα με λίπος Α2, παίρνουμε X ml γάλακτος ανά 100 ml κρέμας.

Θα κρατήσω ένα πιάτο στο ταμπλό μου, μπορεί να είναι χρήσιμο, ευχαριστώ, κορίτσια!