Pusta - ουγγρική σούπα

Pusta - ουγγρική σούπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: ουγγρικός

Συστατικά
Ζωμός κρέατος	1 λίτρο
Φρέσκο ​​λευκό λάχανο	300 γραμμάρια
Βρασμένα φασόλια	300 γραμμάρια
Μαγειρεμένα καπνιστά λουκάνικα	200 γραμμάρια
Βολβός	1 κομμάτι
Καρότο	1 κομμάτι
πιπεριά	2 κομμάτια
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κόκκινη καυτερή πιπεριά, μαϊντανό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και τρίψτε χυδαία τα καρότα.
• Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
• Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες.
• Σκόρδο, βότανα, ψιλοκομμένη.
• Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε σε κύβους.
• Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα.
• Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό. Τηγανίζουμε λίγο.
• Στη συνέχεια προσθέστε λάχανο, πιπεριές και λουκάνικα. Ακάλυπτα, τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Καλύψτε με ζεστό ζωμό.
• Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
• Ρίχνουμε βραστά (κονσερβοποιημένα) φασόλια και μαϊντανό.
• Περίοδος για γεύση με σκόρδο και ζεστό πιπέρι.
• Βράζουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
• Αφήστε τη σούπα να είναι απότομη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

προαιρετικός

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Νόστιμη παχιά και αρωματική σούπα
Και η μυρωδιά

Μια συνταγή από ένα περιοδικό.

Ω, Ελένη, είμαι ο πρώτος που πήγα στη σούπα!
Λατρεύω τις σούπες, δεν βαριέμαι ποτέ.
Έχετε τόσο πλούσια, παχιά, αρωματικά. Ναι! Σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Lenochka, ευχαριστώ!

Ritulya, ευχαριστώ
Και η αλήθεια είναι τόσο πλούσια σούπα
Αλλά όχι τολμηρό. Ακριβώς με μέτρο.
Μια καλή συνταγή.
Συμβούλιο.
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα από τα λουκάνικα. Μπορεί να χαλάσει τη γεύση μετά το μαγείρεμα.
Οι ντόπιοι μου, με μπλε χρώμα, καθαρίστηκαν καλά.

Πολύ νόστιμη συνταγή και αρωματική. Μια άλλη εβδομάδα και μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα.

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα, Ευχαριστώ
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.

[Podmosvichka]

Νόστιμη σούπα !! Αρωματικό και «ψυχρό». Ασυνήθης. Και απολύτως άψογο εάν χρησιμοποιείτε παγωμένο ζωμό. Είναι αλήθεια ότι το πρόσθεσα περισσότερο, αφού το μανιτάρι είναι ένα παχύ πρώτο ωρες ωρες... δεν αγαπά. Podmosvichka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, σίγουρα θα μαγειρεύω!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ για την συμβουλή
Χαίρομαι που σας άρεσε. Καλή όρεξη.