Αριθμός κέικ "23 Φεβρουαρίου"

[Tyetyort]

Tyetyort, Ευχαριστώ!

επιδόρπιο κρασί.

Δεν τα καταλαβαίνω καθόλου, μπορώ να σας πω ποια χρησιμοποιείτε ;;

[Όλυα]

Όλυα, Λευκό μοστέλ της Κριμαίας. Ένα μπουκάλι 0,7 l κοστίζει 399 ρούβλια στο κατάστημά μας. Iziumov ή Massandra.

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ!! Αυτό θα αγοράσω ..

[Tyetyort]

TyetyortΈλενα! ευχαριστώ για την υποστήριξη και τις συμβουλές σας! : τριαντάφυλλο: Σε όλους άρεσε το κέικ, αποδείχθηκε μαλακό, λιωμένο στο στόμα σου Έκανα τον εμποτισμό σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά αντί για κρασί, πρόσθεσα χυμό λεμονιού, στην οποία πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας limoncello (πέντε ετών - παλιό), φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο.
Ευχαριστώ Έλενα_Καμς για τη συνταγή κέικ!
Ζητώ συγνώμη για την καθυστέρηση στην αναφορά. Δεν επισυνάπτω φωτογραφία, η διακόσμηση τούρτας μου είναι τόσο απλή.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα. Ψήσιμο ως δώρο - το δώρο ήταν επιτυχία.

[Κόνβετκα]

Κόνβετκα, Πόσο όμορφο είναι!

[Wiki]

Wiki, Ευχαριστώ. Δεν ξέρω ακόμα πώς να φτιάχνω τριαντάφυλλα, οπότε η διακόσμηση είναι μέτρια, αλλά το γεγονός ότι το ίδιο το κέικ από αριθμούς φαίνεται πολύ εντυπωσιακό

Μπορείτε να μάθετε ακριβώς ποια κρέμα 33% και κρέμα τυριού είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε;

[Αναστασία]

Αναστασίαεξαρτάται από την περιοχή σας. Γενικές συστάσεις μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν υπάρχουν προβλήματα με το κτύπημα, χτυπάω ξεχωριστά ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου, το οδηγώ στην κρέμα.

Ελένη, και εγώ με μια αναφορά!
Η εγγονή είναι 1 χρονών, η γιαγιά έκανε τα καλύτερα. Διακοσμημένο από την κόρη μου.
Όλα είναι όπως στο πρωτότυπο, μόνο που δεν έχει χρόνο να μουλιάσει, οι διακοπές είναι στις 18 ... Αλλά με την κόρη μου δοκιμάσαμε ξεχωριστά τόσο pichenki όσο και κρέμα - ήταν υπέροχη !!!

[Tyetyort]

Κορίτσια, δεν έλαβα ειδοποιήσεις από το θέμα! Νόμιζα ότι είχα ξεχάσει τη συνταγή ...
Και εδώ έφεραν τόσα πολλά όμορφα κέικ! Ευχαριστώ!




Tyetyort, ΈλεναΕυχαριστούμε που βοηθήσατε τα κορίτσια!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο και λεπτό κέικ.




Το ύψος των αριθμών είναι 26 cm, το βάρος του τελικού κέικ είναι 3 kg. Έκανα μιάμιση μερίδες ζύμης και δύο μερίδες κρέμας.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, τι ομορφιά!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!

[Μάνια]

Μάνια, μη σηκωθείτε !! Τι ομορφιά !! Θέλω το ίδιο !!
Έχετε όλα τα μούρα φρέσκα; Είδα; φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και physalis;

Κατά τη γνώμη μου, τα σμέουρα, όχι οι φράουλες και οι μαύρες σταφίδες, όχι τα βατόμουρα

τα σμέουρα μου,

Ακριβώς, σμέουρα. ... Λοιπόν, τι νομίζετε, είναι όλο αυτό φρέσκο; Μου αρέσουν τα χρώματα ..

[Έλενα]

Έλενα, Όλυα, Wiki, ευχαριστώ πολύ, κορίτσια.

είναι όλα φρέσκα;

Όλυα, ναι, όλα τα μούρα είναι φρέσκα: σμέουρα, βατόμουρα, physalis και βατόμουρα (επέλεξα ένα κουτί με το μικρότερο). Υπήρχαν μόνο 125 γραμμάρια το καθένα.

Τα σπυράκια από την κρέμα εναποτέθηκαν με ένα κλειστό αστέρι, καθώς το στρογγυλό ακροφύσιο ήταν μόνο μικρό. Δεν φαίνεται πολύ τακτοποιημένο. Το θέλω σαν τη Λένα. Στρογγυλό ακροφύσιο 12 mm πρέπει να παραδοθεί σήμερα

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, Έφτιαξα το πρώτο μου στρογγυλό ακροφύσιο από ένα κασσίτερο κάτω από μια μπύρα μπορεί να βγει Normal pimples

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Εδώ είναι ένα κέικ σήμερα.

Κατά τη γνώμη μου, το κέικ φαίνεται πιο καθαρό με απλά σπυράκια. Βάρος 1,5 kg (στήριγμα 24 cm). Ένα μέρος της ζύμης έφτιαξε έξι κέικ. Η κρέμα για το κέικ φτιάχτηκε με ρυθμό 200 γραμμάρια κρέμας.

Θέλω να φτιάξω μια σοκολάτα έκδοση του κέικ με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου για το NG ή τα Χριστούγεννα, προσθέτοντας πάστα φυστικιού στην κρέμα. Δεν έχω αποφασίσει ακόμη εάν θα φτιάξω κέικ από ζύμη σπαθί ή θα τα φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή κέικ Spartak.

[Sonadora]

Sonadora, πολύ όμορφη καρδιά!

[Sonadora]

Sonadora, Μάνιατι ωραίο, τακτοποιημένο κέικ!

Κατά τη γνώμη μου, το κέικ φαίνεται πιο καθαρό με απλά σπυράκια.

αυτο πιστευω και εγω

Δεν έχω αποφασίσει ακόμη εάν θα φτιάξω κέικ από ζύμη σπαθί ή θα τα φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή κέικ Spartak.

Κάποτε έφτιαξα ένα αλάτι με αμύγδαλο, όχι σοκολάτα. Μου άρεσε η γεύση. Αλλά μου αρέσει η ζύμη κουλουρακιών, και όσοι δεν την αντιμετωπίζουν πολύ καλά δεν το εκτιμούσαν

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, τι γοητευτική καρδιά! Καλή δουλειά!

[Wiki]

Wiki, Έλενα, Έλενα, ευχαριστώ πολύ, κορίτσια.

Λατρεύω τη ζύμη κουλουρακιών και εκείνοι που δεν την αντιμετωπίζουν πολύ καλά δεν το εκτιμούσαν

Έλενα, λοιπόν, σκέφτομαι ακόμα. Η Julia Small έχει συνταγή ψαροκόκαλου από ζύμη σοκολάτας με αλεύρι αμυγδάλου.

Η Julia Small έχει μια συνταγή για "χριστουγεννιάτικα δέντρα" φτιαγμένη από ζύμη σοκολάτας με αλεύρι αμυγδάλου

Ναι, πήρα επίσης τη συνταγή σπαθιού της. Αποδείχθηκε ότι ήταν ζύμη κουλουρακιών, τόσο σκληρή και εύθρυπτη

Elena_Kamch, είμαι ευγνώμων για τη συνταγή ξανά! Ευτυχισμένο το νέο έτος!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμςκαι είμαι ευγνώμων για τη συνταγή!
Αυτή είναι μια τριώροφη επιλογή



Και αυτό είναι δύο, δύο ορόφους



Σε όλους άρεσε πάρα πολύ, τρυφερό, μαλακό, εμποτισμένο τέλεια, η κρέμα έκανε μια κρέμα ξινή κρέμα από 20% ξινή κρέμα.
Αλατισμένη καραμέλα μέσα. Έψησε τα κέικ ήδη δύο εβδομάδες πριν από την Πρωτοχρονιά, κρέμα και διακόσμηση για μια μέρα.

[Wiki]

Wiki, Wiki,
natasic2466, Νατάσα, κορίτσια, τι ομορφιά της Πρωτοχρονιάς !!!
Ευχαριστούμε που φέρατε την παράσταση!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!!!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, ευχαριστώ για τη συνταγή! Καλή χρονιά πνεύμα.

Elena_Kamch, είμαι ευγνώμων για τη συνταγή ξανά! Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Wiki, το πρότυπο είναι πολύ όμορφο. Σχεδιάστηκε από το Διαδίκτυο; Μερίδιο?

Ψήσιμο την άνοιξη, 3 ορόφους, γράμμα, όλοι του άρεσαν πολύ.

Σχεδίασε, τι ήταν εκεί για να σχεδιάσει; Το μέγεθος είναι μάλλον μεγάλο, ενώθηκε με δύο φύλλα χαρτονιού μεγέθους Α4. Αποδείχθηκε 3 βαθμίδες και υπάρχει ένα άλλο κομμάτι ζύμης στον καταψύκτη. Άλλες φορές ήταν δυνατό να ψήσουμε μπισκότα από το υπόλοιπο της ζύμης, αλλά έχω ήδη πολύ μελόψωμο.
Τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Απομένει επίσης μια μικρή κρέμα. Διακοσμημένο με το bezeshki της - ειδικά ψημένα μικρά, βατόμουρα σε σκόνη με ζάχαρη άχνη, σπόρους ροδιού και αγορασμένα αστέρια μπιζελιών.

Όχι, λοιπόν, κοιτάξτε τους αριθμούς για το κέικ στο Διαδίκτυο, όπως λένε; Λήψη προτύπων αριθμών από το Διαδίκτυο, εκτύπωση και αποκοπή. Σαν να μην είχαν παρακολουθήσει ποτέ μαθήματα ζωγραφικής. Προσωπικά σχεδίασα για την επιστολή μου!

Αριθμός τούρτας 23 Φεβρουαρίου

Σούπερ! Αυτό το κέικ είναι απλώς ένα μαγικό ραβδί

Καλησπέρα κορίτσια! Χρειάζεστε βοήθεια από το κοινό. Για κάποιο λόγο, το ganache δεν πυκνώθηκε, αντίστοιχα, η κρέμα αποδείχθηκε υδαρή. Έπρεπε να προσθέσω λάδι για να διατηρήσω το σχήμα του. Το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά δεν υπήρχε μεγάλη ομορφιά. Ψημένο "χριστουγεννιάτικο δέντρο". Το ερώτημα είναι βασανιστικό, ποιος είναι ο λόγος; Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Μπροστά είναι η επέτειος ενός φίλου, θέλω να ευχαριστήσω. Ίσως είναι η σοκολάτα; Ποιος χρησιμοποιεί τι λευκό; Είχα αυτό:

Και πού είναι το ganache σε αυτό το κέικ; Είναι απλώς τυρί κρέμα; Θα πάω στη σελίδα 1.

Για την κρέμα: βράστε την κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά,
προσθέστε σοκολάτα και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρετε σε δοχείο, καλύψτε με φύλλο αλουμινίου σε επαφή και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα (είχα μια μέρα)

Δεν είναι αυτό το ganache; Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι δεν ονόμασα σωστά. Εν ολίγοις, αυτό το στοιχείο δεν λειτούργησε για μένα.

Δεν ξεχάσατε να βάλετε το τυρί σε αυτήν την ουσία αργότερα; Δεν έχω άλλη εξήγηση. Στο τέλος, η κρέμα αποδεικνύεται καλή, διατηρεί το σχήμα της, σαν ντύσιμο μιας ώρας.

Δεν ξέχασα: lol: Υπήρχε ένα χαρτί με μια συνταγή κάτω από τη μύτη μου. Θα δοκιμάσω με άλλη σοκολάτα. Για μένα, σπάνια, αλλά συμβαίνει, παρόλο που το κεφάλι μου είναι στον τοίχο, δεν λειτουργεί και αυτό είναι.

[Λολίβνα]

Λολίβνα, Ναταλία, φτιαγμένο με Air και Belgian Callebaut σε μπισκότα Δούλεψε και με τα δύο, αλλά στη δεύτερη περίπτωση, το ganache πάγωσε καλύτερα.

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω με τον αέρα, το Belgian Callebaut δεν έχει δει καν μαζί μας. Υπάρχει επίσης η Μίλκα. Σε γενικές γραμμές, θα πειραματιστούμε.

[Έλενα_Καμς]

Και τελικά πήρα τα χέρια μου σε αυτό το αριστούργημα))) έπρεπε να επισκεφθώ στις 4 Ιανουαρίου, αποφάσισα για αυτό το κέικ, δεν λειτούργησε αμέσως, η ζύμη βγήκε υπέροχη, η κρέμα αποφάσισε να κάνει μια κρέμα ξινή κρέμα, στρωματοποιημένη και δεν ήθελε να βελτιωθεί, φρικιασμένη, Έριξα σχεδόν την κρέμα, θυμήθηκα ότι υπήρχε σφολιάτα, ο Ναπολέων έπρεπε να ψήσει γρήγορα))) βγήκε πανέμορφος, αλλά δεν μπόρεσαν να επισκεφθούν, το παιδί αρρώστησε εκεί, μόλις τελείωσαν το φαγητό. Ως αποτέλεσμα, πηγαίνουμε σε μια επίσκεψη σήμερα, συλλέξαμε αυτό το κέικ, φυσικά δεν το έχουμε δοκιμάσει ακόμη, και θα το αναφέρω.Η σοκολάτα ήταν Airy, η κρέμα φαινόταν καλή, ίσως λίγο πιο παχιά θα ήταν απαραίτητη, αλλά διατηρεί το σχήμα της.





Έλενα_Καμς, Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή και καλές διακοπές!

Ζητώ συγνώμη για τη φωτογραφία))) αλλά όλοι τους άρεσαν τόσο πολύ που την έφαγαν με κουτάλια από ένα πιάτο)))

[Λολίβνα]

Λολίβνα, Ναταλία, στην πρώτη μου εμπειρία με αυτό το κέικ αντιμετώπισα το ίδιο πρόβλημα. Διαβάστε στη σελίδα 16. Άλλαξα τόσο την κρέμα όσο και τη σοκολάτα, αλλά το πρόβλημα παρέμεινε ... κατάφερα να κτυπήσω ενεργά την κρέμα κατά την εισαγωγή του ganache και όχι μέτρια, όπως αναφέρεται στη συνταγή)

[Μπέλενα74]

Μπέλενα74, ΈλεναΕυχαριστώ για την συμβουλή! Πήγα για να διαβάσω το θέμα για τρίτη φορά, παρασύρθηκα, θέλω να επιτύχω ένα αποτέλεσμα

[Λολίβνα]

Λολίβνα, Ναταλία, σε καταλαβαίνω, υπέφερα επίσης όταν γνώρισα αυτήν την υπέροχη συνταγή). Αναντικατάστατο κέικ! Σας ευχαριστούμε πάλι για την Έλενα που μας έδωσε μια τόσο καλή συνταγή!

Έφτιαξα μια κρέμα από αυτή τη συνταγή με μαύρη σοκολάτα. Αλλά για 200 γραμμάρια σοκολάτας, πήρα 250 ml κρέμας 30% και 550 γραμμάρια τυριού. Η κρέμα είναι παχιά. Όλοι που το δοκίμασαν είπαν ότι ήταν υπέροχο
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

[Λολίβνα]

Λολίβνα,

Καλησπέρα κορίτσια! Χρειάζεστε βοήθεια από το κοινό. Για κάποιο λόγο, το ganache δεν πυκνώθηκε, αντίστοιχα, η κρέμα αποδείχθηκε υδαρή. Έπρεπε να προσθέσω λάδι για να διατηρήσω το σχήμα του. Το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά δεν υπήρχε μεγάλη ομορφιά. Ψημένο "χριστουγεννιάτικο δέντρο". Το ερώτημα είναι βασανιστικό, ποιος είναι ο λόγος; Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Μπροστά είναι η επέτειος ενός φίλου, θέλω να ευχαριστήσω. Ίσως είναι η σοκολάτα; Ποιος χρησιμοποιεί τι λευκό; Είχα αυτό:

Αρκετές φορές έκανα μια συνταγή κρέμας με αυτή τη σοκολάτα από 1 σελίδα - διατηρούσε πάντα το σχήμα της καλά.
Είχατε σοκολάτα με κρέμα στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα;

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστί, Μαρίνα, ώρες 14! Πιθανότατα, κάπου να τα χάσει. Θα κάνω περισσότερα. Αλλά μου συμβαίνει ότι κάτι ξαφνικά δεν λειτουργεί, τουλάχιστον να το σπάσει. Δεν μπορούσα να φτιάξω αυτό το κέικ, το δοκίμασα 4 φορές. Το μπισκότο έπεσε.

Κρέμα με κρέμα γάλακτος "Confetti" (ang-kay)

[Λολίβνα]

Λολίβνα, ίσως ήρθε η κρέμα ή τυρί κρέμα; Σε αυτή τη σοκολάτα, η κρέμα συμπιέστηκε από την τσάντα ζαχαροπλαστικής με κόπο.
Ξέρω ότι η Natasha Chuchelka χρησιμοποίησε αυτή τη σοκολάτα, άρχισα να αγοράζω αυτήν τη σοκολάτα στο Globus από την πρότασή της. Επομένως, θα υποθέσουμε ότι η σοκολάτα έχει επαληθευτεί)

[Λολίβνα]

Λολίβνα, Ναταλία, μήπως η κρέμα δεν λάθος λήφθηκε κατά 33%;

Μπροστά είναι η επέτειος ενός φίλου, θέλω να ευχαριστήσω.

εδώ είναι μερικές πιο σταθερές επιλογές:
🔗
🔗