Η πάπια ψήνεται σε αργή κουζίνα

Η πάπια ψήνεται σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Σφάγιο πάπιας -	2 κιλά
Σάλτσα σόγιας -	6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέλι -	2-3 st. κουτάλια
Τριμμένο τζίντζερ -	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Μουστάρδα -	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Κονιάκ -	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Ξύσμα λεμονιού -	1 Η / Υ.
Πορτοκαλί ξύσμα -	1 Η / Υ.
λεμόνι και πορτοκάλι
Κυδώνι μεγάλο	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τουρσί 2 κύκλους σε έναν ναυτικό.
• Έκοψα το λεμόνι και το πορτοκάλι σε 4 μέρη και το έβαλα μέσα στο σφάγιο, το οποίο κόπηκε επίσης σε 8 μέρη κυδώνι.
• Το έβαλα στο στήθος σε κινούμενα σχέδια (λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά), στραγγίξαμε το προκύπτον λίπος, το γύρισα και για άλλα 35 λεπτά.
• Βόιλα! Καλή όρεξη!
• Το κρέας είναι το πιο τρυφερό, τα πάντα αναπηδούν από τα κόκαλα από μόνα τους (γι 'αυτό η φωτογραφία δεν είναι πολύ όμορφη, το πουλί έσπασε όταν μεταφέρθηκε από το πολλαπλό, δεν εφάρμοσαν γύψο - το έφαγαν, ανθρωπιστές γιατροί)

Ώρα προετοιμασίας:

marinator - 2 κύκλοι 9 λεπτών, πολλαπλή κουζίνα 40 + 35 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το βάρος του πουλιού)

Μπορείτε να κάνετε χωρίς ναυτικό; Μαριναριστής που την αναστατώνει σκληρά;

[RybkA]

RybkA Μπορείτε να το κάνετε, αλλά τότε πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για 12 ώρες και να το γυρίσετε από καιρό σε καιρό ... Δεν έχω καθόλου χώρο, αλλά στο ναυτικό υπάρχουν 2 κύκλοι και ένα κομμένο ... παραδίδει τον πονηρό

Φαίνεται υπέροχο και πιθανώς νόστιμο με εσπεριδοειδή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο;

Μπορείτε φυσικά, αλλά η πάπια με πορτοκάλια έχει υπέροχη γεύση ...

[μάντρες]

Όπως είπε ο ήρωας της διάσημης ταινίας "Απαιτώ τη συνέχιση του συμποσίου": το πιάτο της δεύτερης ημέρας - στη συνταγή σας λέει - "το λίπος έχει στραγγιστεί" (αλλά απλά μην το χύσετε, μπορεί να είναι χρήσιμο για μάντρες
ζύμη σαν ζυμαρικά
- αλεύρι, αλάτι, 1 ποτήρι νερό
-3 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα),
- μαύρο πιπέρι,
εκείνα τα κομμάτια πάπιας που δεν τρώγατε κατά λάθος χθες.
τυλίξτε τη ζύμη με λεπτό τρόπο, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με κρεμμύδια, πιπέρι, αλάτι και τυλίγουμε σε ρολό, κομμένα σε κομμάτια πλάτους περίπου 5 cm
Στο γελοιογραφία, το 1ο στρώμα είναι η ζύμη, το δεύτερο κρέας, το τρίτο είναι επίσης η ζύμη, ρίξτε το λίπος, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε νερό, έτσι ώστε το πάνω στρώμα να είναι το τρίτο στο υγρό. Στη λειτουργία, πατήστε για 1 ώρα.

[Πολλά !!!]

Πολλά !!! αυτό σημαίνει: στο Ashan, όλες οι πάπιες έμειναν έξω, υπήρχαν δύο "αναπηρίες" των 1,5 κιλών που κάθε σύζυγος μετανιώνει και αγόρασε ..

Τώρα το ερώτημα είναι - αν τη μαρινάρω, περιμένω και τηγανίζω αύριο το βράδυ, δεν θα μου προσβληθεί εντελώς;

Μάνια, δεν χρειάζεσαι αλάτι;

Όχι, καμία επίθεση. Εάν προσθέσετε σάλτσα σόγιας, τότε δεν αλάτι!

Και πες μου ότι δεν υπάρχει φαγόπυρο από το λεμόνι / πορτοκάλι; Ή είναι αισθητή;

[RybkA]

RybkA όχι, δεν είναι αισθητό, καλά, μπορεί να υπάρχει μια μικρή επίγευση, αλλά δεν παρεμβαίνει ... Εάν φοβάστε, κόψτε μόνο το ίδιο το ξύσμα για άρωμα και πιέστε τα ίδια τα φρούτα στη μαρινάδα και πετάξτε

Τελικά σας έδωσα μια αναφορά
Εδώ είναι μια κυρία, το έκανα.



Μαγειρεύω σε μια κουζίνα. Έχει πολύ γλυκιά γεύση για μένα! Αν και η ποσότητα του μελιού μειώθηκε σε 3 κουταλιές της σούπας. Ίσως η σάλτσα σόγιας μου είναι γλυκιά ...

Σήμερα θέλω να επαναλάβω, αλλά θα βάλω μόνο 1 κουταλιά μέλι για τη μυρωδιά ή θα προσθέσω αλάτι, και από κάθε άλλη άποψη η συνταγή είναι υπέροχη! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Επιπλήττω! Χωρίς φωτογραφία - δεν σκέφτηκαν πότε ήταν δυνατό, θυμήθηκαν πότε ήταν πολύ αργά
Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή! Μμμμμ !!!!! Ζουμερό, απαλό, τρυφερό και η μαρινάδα είναι απόλαυση! Σε γενικές γραμμές - ευχαριστώ πολύ από εμάς για τέτοια γευστικότητα!

[Τζιν]

Τζιν Καλή τύχη! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα λειτούργησαν και μου άρεσε!

Δεν τηγανίζεται πραγματικά τόσο γρήγορα στο MV; Μαγειρεύω στο φούρνο για 3 ώρες. : -Χ Θα μείνω.

μαγειρεμένο - φαίνεται υπέροχο.
Μαριναρισμένο στο ψυγείο.
εν κατακλείδι, το έστειλα στο φούρνο για 5 λεπτά, θα καστανό, ίσως η αργή κουζίνα μου να μην κασταίνει :(
αλλά στο τέλος αποδείχθηκε όμορφο, έκρηξη δοκιμάστε το σήμερα, ΟΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

Om-Nom-nom

[Μάσα]

Μάσα μαριναρισμένη πάπια στο ψυγείο, περιμένοντας στα φτερά. Πες μου, βάλτε την πάπια στο καρτούν μαζί με τη σάλτσα;

[Πλέκω δαντέλαν]

Πλέκω δαντέλαν, Το έβαλα χωρίς σάλτσα, αλλά είναι δυνατό σε αυτό, απλά δεν θα ήταν πολύ αλμυρό

Ω, η πάπια μου έφυγε με μήλα! και εδώ είναι ένα τέτοιο αριστούργημα! πήγε να πάρω μια πάπια ...

Ευχαριστώ, μαγειρεύω μια πάπια σε ένα καρτούν. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Αρωματικό, απαλό

[ανινα]

ανινα, χαίρομαι που μου άρεσε. Με αυστηρή φωνή: ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ DE ??

Φάγαμε το μουστάκι. Σίγουρα θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Θα γίνω καλύτερος.

Η δοκιμή γίνεται αποδεκτή! Καθίστε "πέντε", φέρετε τη φωτογραφία

Συμβουλευτείτε σε ποια λειτουργία να μαγειρέψετε στο DD2. Το πουλί κολυμπά ήδη στη μαρινάδα

[Lanochka007]

Lanochka007, ο ειδικός schA θα σας απαντήσει! Τον κλώτσησα εδώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην αρχή σας συμβουλεύω να τηγανίζετε από όλες τις πλευρές.
Τότε δύο επιλογές:
1: στη λειτουργία Simmering 93 g για 5 ώρες
2. Υπό πίεση στη λειτουργία κρέατος.
Αλλά η βρασμένη πάπια έχει καλύτερη γεύση.

Ευχαριστώ, Manechka!

[Μάσα]

Μάσα, και μαγειρέψατε την πάπια σε τι κινούμενα σχέδια; Δεν έχω γαλοπούλες, πάπιες και χήνες Τα τελευταία Χριστούγεννα έψησα μια πάπια στο AG σε ένα μανίκι ψησίματος, αποδείχθηκε σκληρή, το κρέας ήταν ακόμα μαγειρεμένο καλά, διαφορετικά θα ήμουν ντροπιασμένος

Σας ευχαριστώ για τη συμβουλή

[Νατάσα]

Νατάσα, αυτό, λοιπόν, αυτό στη φωτογραφία, μαγειρεύω στο Panasik ... Τώρα στη Brandyusha, χρησιμοποιώ το Panasik για ένα "μαλακότερο" μαγείρεμα ... φτιάχνω μια χήνα σε ένα septor ... Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα λειτουργήσει θα πετύχετε .... Πιστεύω σε σας !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Νατάσα, έκανα πάπια σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται πολύ μαλακή.
Έφτιαξα την γαλοπούλα στο φούρνο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να την βγάλω κατά τη διάρκεια του χρόνου, αλλιώς θα είναι στεγνή,
Μου αρέσει περισσότερο η επιλογή Vexation.

Θέλω μια χήνα !!!!!

Και πήρα ένα σπιτικό κοτόπουλο 3 κιλών από τη Βοσνία, οπότε θα το μαγειρέψω για το νέο έτος))
Αυτό δεν είναι ένα κοτόπουλο, αλλά μια ολόκληρη γαλοπούλα, τεράστια !!

Και πήρα ένα σπιτικό κοτόπουλο 3 κιλών από τη Βοσνία, οπότε θα το μαγειρέψω για το νέο έτος))

γράψτε διεύθυνση ....

[Θα σου δώσω ένα τηλέφωνο]

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

που χρειάζεται εγχώριες χήνες / πάπιες - μοιάζει με 6 κιλά ή κάτι τέτοιο
αν είναι ενδιαφέρον Θα σου δώσω ένα τηλέφωνο φίλε, είναι τώρα στο χωριό \ περιοχή Oryol \ αλλά μία από αυτές τις μέρες πρέπει να έρθει, δηλαδή θα τον σκοτώσει με την εντολή για την τιμή, να διαπραγματευτεί μαζί του

Το 100% ξέρω ότι τους ταΐζει με φυσικά προϊόντα

γράψτε διεύθυνση ....

Αχ, ένα μάτι στο δικό μου ελέφανταςβάλτε ένα κοτόπουλο, ουάου

Ναι, έριξε τα μάτια της στον ελέφαντα μου

αλλιώς ... Πάγωμα της πτέρυγας πριν από τα Χριστούγεννα!

[απόχρωση]

απόχρωση, αγαπητέ, υποθέτω; Και μπορείτε να μάθετε τι κιλό, αλλά το γεγονός ότι όλοι θα καλέσουν και θα κάνουν την ίδια ερώτηση, λοιπόν, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa αaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ααααλούστα!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!


δεν θα δουλέψει με το πουλί
Μόλις τον τηλεφώνησα - ξεκινά ήδη το αυτοκίνητο στη Μόσχα και προχωρά
και έτσι έχει τιμή 2.500 ανά τεμάχιο

[Νατάσα]

Νατάσα, αυτό, λοιπόν, αυτό στη φωτογραφία, μαγειρεύω στο Panasik ... Τώρα στη Brandyusha, χρησιμοποιώ το Panasik για ένα "μαλακότερο" μαγείρεμα ... φτιάχνω μια χήνα σε ένα septor ... Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα λειτουργήσει θα πετύχετε .... Πιστεύω σε σας !!!!

nakapustina, Νατάσα, έκανα πάπια σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται πολύ μαλακή.
Έφτιαξα την γαλοπούλα στο φούρνο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να την βγάλω κατά τη διάρκεια του χρόνου, αλλιώς θα είναι στεγνή,
Μου αρέσει περισσότερο η επιλογή Vexation.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τις απαντήσεις και τις ευχές, δυστυχώς έχω μόνο ένα Panasonic MV και μια καφετιέρα πίεσης Brandovskaya.
Θα το κάνω στο MV.

και έτσι έχει τιμή 2.500 ανά τεμάχιο

afigeet Λοιπόν, μπορούμε μέχρι τα Χριστούγεννα που θέλουν; Αγόρασα Γερμανικά πέρυσι ... πολύ φθηνότερα ...

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
καλά, ναι - κάπου αποδεικνύεται ρούβλια στα 400 ανά κιλό
αλλά η ποιότητα είναι εξαιρετική
παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα να ενοχλεί - αφού δεν υπάρχει προϊόν

Estessna, τα πουλερικά είναι πολύ πιο νόστιμα ... Θα έπαιρνα ένα κιλό για 4, αλλά όχι περισσότερο ...

Δυστυχώς, έχω μόνο ένα Panasonic MV και μια καφετιέρα πίεσης Brandovskaya. Θα το κάνω στο MV.

Και το έκανα στο καπνό για ζεστό κάπνισμα, 60 λεπτά. Το εξέθεσα και στη συνέχεια στο φούρνο χαμογέλασε το δέρμα για περίπου 10 λεπτά.
Αποδείχθηκε τόσο καλό!
Υπήρχε ένα τρύπημα με ακαμψία μόνο μία φορά, αλλά, όπως το καταλαβαίνω, πιάστηκε μια σπορ πάπια.

Ναι, η καπνιστή πάπια είναι πολύ νόστιμη ...

Η πάπια της Πρωτοχρονιάς μου με μήλα
Αποδείχθηκε πολύ ευαίσθητο και αρωματικό.

[Ομίχλη]

Ομίχλη, η ομορφιά!!!!!!

[Μάσα]

Μάσα, τέλος, μαγειρεύω με επιτυχία μια πάπια (αγρόκτημα), την έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή στην Panasonic, μετά το ψήσιμο, πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι, η πάπια θερμάνθηκε για αρκετές ώρες. Ευχαριστώ πολύ

πολύ ωραίο αυτό που συνέβη και μου άρεσε

Έκανε μια πάπια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Πολύ νόστιμο, όλα τα φρούτα τρώγονταν, πολύ πικάντικα. Η πάπια Konesh δεν μπορεί να επιτευχθεί πλήρως, καταρρέει κατά τη διάρκεια της πτήσης. Αλλά δεν είναι σημαντικό. Έχει απομείνει πολλή σάλτσα στα κινούμενα σχέδια, πού μπορείτε να την εφαρμόσετε αν δεν υπάρχει σχεδόν καμία πάπια;