Μελόψωμο καρότο

Μελόψωμο καρότο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Αποφλοιωμένα καρότα	1 κιλό
Ζάχαρη	1 η (2η)
Αρωματικό ηλιέλαιο	6 κουταλιές της σούπας
Νερό	4 κουταλιές της σούπας
Σόδα (μην σβήνετε)	2 κουτ
Κακάο σε σκόνη	10-12 ώρες κουτάλια
Αλεύρι	6 ποτήρια
Στιλβώ
Βούτυρο	100 γρ
Κακάο σε σκόνη	6 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
Γάλα	4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφιερωμένο σε αυτούς που δεν τους αρέσουν τα καρότα. Το πιο δύσκολο είναι να ξεφλουδίσει και να τρίψει τα καρότα. Τρία καρότα όσο το δυνατόν μικρότερα. Τρίβω το φαγητό με τον επεξεργαστή - στο μικρότερο τρίφτη. Ως παιδί, η μητέρα μου χρησιμοποίησε έναν τρίφτη πουρέ μωρού. Μόνο τρία, μην πιέζετε τίποτα, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώνετε. Το αποτέλεσμα είναι μια παχιά, κολλώδης μάζα. Όσο καλύτερα τα τριμμένα καρότα, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα. Αρχικά προσπάθησα να είμαι τεμπέλης και να τρίβω με άλλο δίσκο, μην το επαναλαμβάνω μετά!Η φωτογραφία δείχνει νήματα καρότου. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι (έβαλα ένα χαλί Teflon), απλώστε τη ζύμη με βρεγμένα χέρια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 βαθμούς 40-45 λεπτά (έχω πρόγραμμα θέρμανσης πάνω και κάτω). Ενώ το κέικ ψήνει, μαγειρεύουμε το κερασάκι.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βράστε και διαλύστε τη ζάχαρη και ρίξτε το ζεστό κέικ απευθείας στο φύλλο ψησίματος, έχουμε ένα παχύ πάγωμα αυτή τη φορά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και μουλιάσει.
• Και τώρα η ιστορία. Αυτή η πίτα είναι μια συνταγή της μητέρας μου Izotova Tatyana. Η παιδική μου ηλικία ήταν στην πεινασμένη δεκαετία του '90. Όταν η μαμά το έψησε, υπήρχαν πάντα διακοπές. Η μαμά δεν την ψήνει συχνά. Τρίψτε ένα κιλό καρότα σε τρίφτη για πουρέ μωρού είναι ακόμα δουλειά, μερικές φορές ο μπαμπάς ασχολήθηκε με το τρίψιμο. Επισκέφτομαι τους γονείς μου, και χθες το ψήσαμε: το καθαρίσαμε, ο μπαμπάς το τρίβει και το ανάμιξε στο Kesh, η μητέρα μου το κάλυψε με γλάσο. Στη φωτογραφία, τα χέρια της μητέρας μου είναι τα καλύτερα στον κόσμο.
• Ελπίζω αυτό το νόστιμο και υγιεινό μελόψωμο να ριζώσει στις κουζίνες σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Ταψί

Ώρα προετοιμασίας:

1_1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χέρια, φούρνος, τρίφτης

Παρόμοιες συνταγές

Κορεάτικα καρότα (julifera)

Μαριναρισμένα καρότα "υπό κορεατικά" (Διαχειριστής)

Καρότα σε λάδι μουστάρδας (Λίκα)

η πεθερά μου έψησε ένα τέτοιο μελόψωμο, και μας άρεσε πάρα πολύ ... Δεν είχα χρόνο να μάθω τη συνταγή από αυτήν, θα δοκιμάσω τη δική σας, νομίζω ότι είναι παρόμοιες, αλλά τα καρότα στην περικοπή ήταν ορατά με τη μορφή στίγματα, οπότε νομίζω ότι έτριβε είναι ακόμα σε χοντρό τρίφτη .. σε λεπτό τρίφτη Δεν θα έχω αρκετή αντοχή για να τρίψω 1 κιλό καρότα) Θυμάμαι ακόμα ότι είπε ότι υπάρχουν 2 ποτήρια τριμμένα καρότα, φαίνεται ότι υπήρχαν ακόμα αυγά και δεν συμπεριλήφθηκε κακάο στη ζύμη, αλλά είναι απαραίτητο θα το δοκιμάσω επίσης, αυτή είναι μια υπέροχη αδύνατη επιλογή ..

[καβίνς]

καβίνς, εδώ τα καρότα δεν γίνονται αισθητά καθόλου, ή μάλλον, δεν μπορούν να αναγνωριστούν. Πιθανώς, μπορείτε να διακοσμήσετε τη γεύση με μπαχαρικά, αλλά ήθελα μια πικρή γεύση σοκολάτας από την παιδική μου ηλικία.

[Κέτσαλ]

Κέτσαλ, φυσικά, αν το τρίβεις τόσο λίγο, τότε είναι ήδη πουρέ πατάτας, δεν θα το αναγνωρίσεις,
αλλά ακόμη και στο μελόψωμο καρότο της πεθεράς, τα καρότα δεν ήταν αισθητά, αν και τα κομμάτια του ήταν απόλυτα ορατά στην περικοπή .. ω, αλλά τρίψτε ένα κιλό καρότα σε πουρέ πατάτας (((θα πρέπει να φτιάξετε τουλάχιστον το μισό μέρος ..)

[καβίνς]

καβίνς, επιλογή ένα ψήνουμε και συγκρίνουμε!

[Κέτσαλ]

Κέτσαλ, απολύτως απαραίτητο!

Στη φωτογραφία, τα χέρια της μητέρας μου είναι τα καλύτερα στον κόσμο.

Αυτή η συνταγή το καθιστά ακόμη πιο γρηγορότερο!