Flamed curd τηγανίτες (Langolo turos palacsinta)

[Τηγανίτες]

Flamed curd τηγανίτες (Langolo turos palacsinta)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τηγανίτες
γάλα	150 ml
ανθρακουχο νερο	150 ml.
αυγό	2 τεμ.
άλας	γεύση
ζάχαρη	1 κουτ
βανίλια	πρέζα
άμυλο (έχω πατάτα)	30 γρ
αλεύρι σίτου / βαθμός	220 γρ
φυτικό λάδι b / s	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση
τυρί cottage	350 π.Χ.
αποξηραμένα βερίκοκα	50 γρ
σταφίδες	50 γρ
δαμάσκηνα (έχω ζαχαρωμένα φρούτα)	50 γρ
άλας	γεύση
ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγό	1 Η / Υ.
βανίλια	γεύση
Σάλτσα
ξινή κρέμα (έχω κρέμα)	250 ml.
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	πρέζα
ξύσμα λεμονιού	1/2 τεμ.
βανίλια	γεύση
-----	----
ρούμι	50 ml.
ζάχαρη άχνη	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κάνουμε τη ζύμη τηγανιτών από όλα τα προϊόντα με κάθε δυνατό τρόπο. Έβαλα τα πάντα (χύθηκαν) στο μπολ μπλέντερ.

Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο ή λιγότερο υγρό. Όλα θα εξαρτηθούν από την ποιότητα του αλευριού και το μέγεθος των αυγών. Αφήστε τη ζύμη για 20 λεπτά, στραγγίξτε ένα κόσκινο.

Ψήνουμε λεπτές τηγανίτες, τηγανίζοντας και στις δύο πλευρές.

Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν. Έχω 20 τηγανίτες. Η εσωτερική διάμετρος του ταψιού είναι 20 εκατοστά.

Προσθέστε ζάχαρη, αυγό, αλάτι και βανίλια στο πηγμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε ψιλοκομμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Προσθέστε σταφίδες. Μείγμα. Εάν τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ σκληρά, ρίξτε πρώτα βραστό νερό πάνω τους και αφήστε για 15-30 λεπτά.

Βάλτε τη γέμιση στην τηγανίτα.

Τυλίξτε με ένα σωλήνα.

Εάν σας φαίνονται πολύ τηγανίτες, τότε κόψτε τα στη μέση.

Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε λιπαρό φούρνο, κατά προτίμηση σε μία σειρά.

Ανακατέψτε μαζί ξινή κρέμα (έχω κρέμα), ζάχαρη, αυγά, αλάτι, βανίλια και ξύσμα μισού λεμονιού.

Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τις τηγανίτες.

Βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να αρχίσει να καφέ λίγο. Μετά από 10 λεπτά, μαζέψτε τη σάλτσα με ένα κουτάλι και ρίξτε τις τηγανίτες πάνω της, αν τις έχετε σε δύο σειρές. Βγάλτε το, ρίξτε ζεστό ρούμι και βάλτε το στη φωτιά. Αυτό το βήμα είναι πολύ πιθανό να παραλείψετε, αλλά δεν μπορούσα να το φωτογραφίσω. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

24 τεμ

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μια συνταγή από ένα ξένο blog με τις αλλαγές μου, αλλά βρίσκεται επίσης σε ιστότοπους ρωσικής γλώσσας σε διαφορετικές παραλλαγές.
Αυτή η ποσότητα γεμίσματος ήταν αρκετή για 12 τηγανίτες.
Αυτό είναι πολύ νόστιμο! Λεπτή, αρωματική. Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin .. ομορφιά

Ευχαριστώ. Δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, πιστέψτε

[Άντζελα]

Δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο)

Άντζελα, Βεβαιώνω. Νόστιμο. Έκανα μια παρόμοια επιλογή.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471007.0

Τώρα θα το δοκιμάσω και αυτό.

[Μάνια]

Μάνια, Δοκίμασέ το. Θα υπάρξει κάτι για σύγκριση)

Oyyyy: Ουάου: Το αγαπημένο μου! Μπορώ να φάω για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και τη νύχτα: girl_pardon: Έχω ήδη φτιάξει σύμφωνα με τη συνταγή του MANI (Sanadors) Θα το κάνω σύμφωνα με εσάς, πόσο υπέροχο είναι, πρέπει να μαγειρέψετε κάτι, να πάτε στο φόρουμ και δεν υπάρχει πονοκέφαλος: girl_love: Πάντα τότε καινούργιο, τι είσαι όμορφα κορίτσια, (ακόμη και μια έκθεση φωτογραφίας είναι προβληματική για μένα 0)

ακόμη και μια αναφορά φωτογραφίας είναι προβληματική για μένα 0

Εδώ θα μάθετε τα πάντα ..

Εδώ θα μάθετε τα πάντα ..

:

[Μαρίνα]

Μπορώ να φάω για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και βράδυ

Μαρίνα, μαγειρέψτε και φάτε για την υγεία σας) Θα χαρούμε να σας αρέσουν αυτές οι τηγανίτες)

Αυτή η ποσότητα γεμίσματος ήταν αρκετή για 12 τηγανίτες.

Άντζελα, οπότε πρέπει να πάρετε περισσότερα γεμίσματα; Αυτός είναι ο αριθμός των δοκιμών.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ναί. Ενάμισι μερίδες που πρέπει να γίνουν)

Πρόστιμο! Απλά ξεπαγώνω τυρί cottage, το έχω για 500 γρ. συσκευασμένα σε σακούλες ikeevski, ευχαριστώ για τη γρήγορη ανταπόκριση











Το έκανε! μόνο τρομακτικές εικόνες: o Αλλά νόστιμα! Θα συμπληρώσω την επόμενη φορά! Ευχαριστώ