Κοτολέτες κολοκυθάκια-κολοκυθάκια με σάλτσα μανιταριού

Κοτολέτες κολοκυθάκια-κολοκυθάκια με σάλτσα μανιταριού

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
αποφλοιωμένα κολοκύθια	300-350 γραμμάρια
φιλέτο στήθους κοτόπουλου	250 γραμμάρια
κρεμμύδια	100 γρ
μακρύς βραχίονας	8-10 κουταλιές της σούπας
αυγό	2 κομμάτια
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
άοσμο φυτικό έλαιο	για τηγάνισμα
για σάλτσα
βραστά μανιτάρια (οποιαδήποτε)
κρεμμύδια
κρέμα 10% / γάλα
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κυλήστε το στήθος και το κρεμμύδι μέσω μύλου κρέατος.
• Τρίψτε τα κολοκύθια χονδροειδώς.
• Βάζουμε αυγά, κιμά σε κολοκυθάκια, αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέστε βρώμη. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα, ανάλογα με την πυκνότητα της ξινής κρέμας. Αφήστε να πρηστεί για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
• Διπλώστε σε ένα καλούπι και ετοιμαστείτε είτε στο φούρνο είτε σε φούρνο πίτσας.
• Για τη σάλτσα, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές, βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια και βράζουμε τα πάντα λίγο. Τρυπήστε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι πουρέ
• Προσθέστε λίγο-λίγο κρέμα ή γάλα, ανακατεύοντας καλά.
• Αραιώστε τη σάλτσα με συνέπεια στο κεφίρ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, βράστε.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στα έτοιμα κοτολέτες πριν το σερβίρουμε.
• Οι αναλογίες είναι κατά προσέγγιση. Εστιάστε στην ποσότητα των προϊόντων σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για την οικογένεια

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 90 λεπτά + χρόνος προετοιμασίας

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μπλέντερ, φούρνο, φούρνο για πίτσα ή φούρνο

Λένα, όπως πάντα νόστιμο και διαιτητικό. Σίγουρα θα το κάνω.

[Τάντσα]

Τάντσα, Tanechka, τρώτε για υγεία

Λένα, τι υπέροχα κοτολέτες ελαφριάς διατροφής!
Πρέπει να προετοιμαστούμε!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[alba et atra]

alba et atra, Lenochka, σε παρακαλώ. Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.

Τρίψτε τα κολοκύθια χονδροειδώς.
Βάζουμε αυγά, κιμά σε κολοκυθάκια, αλάτι και πιπέρι.

Λινάρι, μπορείτε να πιέσετε τα τριμμένα κολοκύθια; Έτσι, λιγότερα πλιγούρι βρώμης για πάχυνση θα εξαφανιστούν. Εάν αλατίσετε αμέσως τα τριμμένα κολοκυθάκια και πιέστε.

Αλάτισα, αποδείχθηκε λίγο υγρό.
Δεν έστρεψε, αλλιώς θα ήταν στεγνή.
Και τόσο απαλό, και δεν μπορείτε να πείτε ότι έχουν κολοκύθια.
Ο σύζυγος για το δείπνο καταδίκασε 3 πράγματα

Και φτιάχνω κοτολέτες έτσι για πολύ καιρό, αλλά χωρίς αυγό, η έλατα βρώμης δεσμεύει τέλεια τον κιμά. Αντί για ένα αυγό, μερικές φορές προσθέτω μερικές φορές τυρί cottage ή Adyghe. Παρεμπιπτόντως δεν το δοκίμασα με μια τέτοια σάλτσα, οπότε ευχαριστώ για την ιδέα, ας διαφοροποιήσουμε τις εβδομαδιαίες κοτολέτες μας.
Πηγαίνουν αντί για λουκάνικο, όταν είναι κρύο και χρένο για σπιτικό ψωμί.
Παρεμπιπτόντως, έδωσα έναν σύνδεσμο για τις συνταγές σας σε έναν φίλο, όπου ο σύζυγός μου έχει προβλήματα υγείας, μου ζήτησε να σας ευχαριστήσω! Δεν θα γράψει τον εαυτό της, δεν θέλει να εγγραφεί .... Αλλά όπως γνωρίζετε, αυτό είναι θέμα χρόνου για εμάς στην HP.

Ευχαριστώ πολύ, πολύ ωραία.
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας φανεί βολικό για εσάς και τον φίλο σας.
Ίσως θα αλλάξουμε σε ΣΑΣ, γνωρίζουμε ο ένας τον άλλο για αρκετά χρόνια

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, η συνταγή είναι υπέροχη. Σκοπεύω να παγώσω αυτά τα κοτολέτες. Και μετά, όπως απαιτείται, τηγανίζουμε και αντί για λουκάνικο, όπως το Radochka)))
Ευχαριστώ!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsΕπίσης, φτιάχνω κοτολέτες κρέατος με βρώμη αντί για ρολά και χωρίς αυγά, προσθέτω επίσης λάχανο, αλλά εδώ υπάρχουν περισσότερα κολοκύθια από το κρέας. Ένα αυγό χρειάζεται γι 'αυτόν. Αλλά η ποσότητα της βρώμης μπορεί να ελαχιστοποιηθεί - γιατί χρειαζόμαστε επιπλέον υδατάνθρακες.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, στην υγεία
Έδωσε μια καλή ιδέα, πρέπει επίσης να την παγώσω.
Και μετά έχω κολοκυθάκια σαν βερνίκι παπουτσιών στο Matroskin

[Podmosvichka]

Podmosvichka, πρόκειται να παγώσετε κοτολέτες ή κολοκυθάκια; Το στήθος κοτόπουλου κοστίζει το ίδιο όλο το χρόνο, αλλά τα κολοκύθια δεν μεγαλώνουν όλο το χρόνο.Και θα ήμουν συγχέεται με τα κολοκύθια για να παγώσω, αλλά δεν έχω ακόμη καταλάβει ποια επιλογή είναι η βέλτιστη.

Τα παϊδάκια είναι ήδη έτοιμα.
Επίσης, αποθηκεύω λαχανικά σε στιλ βάζων.

Τα παϊδάκια είναι ήδη έτοιμα.

Όχι, έχω περιορισμένο όγκο καταψύκτη, ώστε να μπορώ να παγώσω το στήθος κοτόπουλου για ένα χρόνο μπροστά. Αλλά τα κολοκύθια θα ήταν χαρούμενα. Μέχρι στιγμής έχω σκεφτεί μόνο με τη μορφή τριμμένου και πιεσμένου από υγρό - σε αυτήν τη μορφή, τηγανίτες μπορούν να γίνουν από αυτά και να προστεθούν σε κοτολέτες.

Μου αρέσει περισσότερο το ήδη μαγειρεμένο πάγωμα.
Τα κολοκύθια δεν τους άρεσε να ξεπαγώνουν, το νερό αποστραγγίζεται και ένα σφουγγάρι λαμβάνεται από ίνες.
Παγωμένο λίγο, μπορεί να είναι τεμπέλης στο μαγείρεμα ή στο τέλος. Το πήρε και το έφαγε.
Και έχω κολοκυθάκια σχεδόν μέχρι το καλοκαίρι. Έφαγα το τελευταίο φέτος την 1η Μαΐου.
Μια άλλη κολοκύθα από πέρυσι. Η ποικιλία είναι Prikubanskaya. Γλυκός. Πρόσφατα έφαγα το προτελευταίο, μαγειρεμένο κουάκερ κεχρί για τα παιδιά, απολύτως φυσιολογικό, μυρίζει σαν φρέσκο ​​καρπούζι.

Λοιπόν, τι μπορώ να πω - έχετε όλα τα δικά σας. Και χορεύω από αυτά που αγοράζω στο κατάστημα.

Μεγαλώθηκε από υπερβολική εργασία
Τουλάχιστον σε κάτι τυχερό

Έλενα με ποια μορφή παγώνετε τα κολοκύθια; Δεν μου αρέσει να παγώνω ωμά (

Όχι, δεν μου αρέσει να παγώνω ωμά
Έβαλα το πλήρως προετοιμασμένο πιάτο σε πλαστικά δοχεία σε μερίδα.
Όταν είναι απαραίτητο, το ξεπαγώνω γρήγορα σε ένα μικρό.

Βρήκα μια συνταγή, την έφτιαξα και την έφαγα. Και το πιο σημαντικό ήταν ότι έτρωγε διατροφικά τον Ηρακλή μειωμένο, τα κολοκύθια ήταν παλιά, έδωσαν λίγο χυμό. Ευχαριστώ, Lenochka.

έκανα μια δίαιτα

Τάνια, καλά γυρίζεις!

Έκανα και έφτιαξα τον εαυτό μου

Μπερδεμένος - πρέπει να είμαι αναστατωμένος ή χαρούμενος;
Αλλά επειδή είσαι χαρούμενος, τότε θα είμαι χαρούμενος και για σένα
Φάτε για υγεία αγαπητέ μου

Γιατί έφαγα στις τέσσερις η ώρα και ακόμα δεν θέλω να φάω. Και έχασα πέντε. Θα πάω να πιω λίγο νερό, να καπνίσω και να κοιμηθώ.