Redmond RBM-1908. Ψωμί σιταριού άνηθου

Redmond RBM-1908. Ψωμί σιταριού άνηθου

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	180 γρ
Αλεύρι σίτου	320 γρ
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρυσταλλική ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Φρέσκο ​​άνηθο	60 γρ
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Τυρί τριμμένο	60 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σύμφωνα με τις οδηγίες, ρίξτε νερό, μισό βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Και ζυμώνομαι στην κλασική λειτουργία. Για χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε κουρκούμη στην άκρη ενός μαχαιριού. Κατά τη ζύμωση, ελέγχω το κουλούρι και κάνω τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, ανακατεύουμε με ένα χαλαρό αυγό, αλάτι. Τρίβω τυρί.
• Μετά το ζύμωμα και την πρώτη διόγκωση, βγάλτε τη ζύμη και ανά τύπο κόκκινες μπούκλες τυλίξτε ρολά. Τους ξεδιπλώνω χρησιμοποιώντας το άλλο μισό του φυτικού ελαίου. Απλώνουμε τον άνηθο και το αυγό σε ένα κέικ ζύμης, πασπαλίζουμε με τυρί. Θα λάβετε τέσσερα διπλά ρολά, τα οποία τοποθετούνται στον κατασκευαστή ψωμιού κατά τη διάρκεια της λειτουργίας δοκιμής. Η μηχανή ψωμιού μου είναι 1:40 (Redmond RBM-1908).
• Βασική συνταγή ζύμης από Ψωμί πίτουρου σίτου (Αντικατέστησα το πίτουρο με αλεύρι, μπορείτε να αφήσετε το πίτουρο).
• Ψήνω στην κλασική λειτουργία, μεσαία κρούστα, βάρος - 600 g.
• Αποδεικνύεται ένα πολύ αρωματικό ψωμί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

600 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

2:55

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κλασσικός

Σημείωση

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γρ. έτοιμο γεύμα: πρωτεΐνες 10, λίπη 8, υδατάνθρακες 44, 283 Kcal