Ψητή πιπεριά και τουρσί σούπα πουρέ ντομάτας με τηγανητό κοτόπουλο

Ψητή πιπεριά και τουρσί σούπα πουρέ ντομάτας με τηγανητό κοτόπουλο

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Για σούπα:
Μεγάλο γλυκό πιπέρι	4 πράγματα.
Κρεμμύδια για τηγάνισμα	1 Η / Υ.
Σκόρδο	4 δόντια.
Αλεσμένη πάπρικα	1 κουτ
Ντομάτες τουρσί σε s / s (αφαιρέστε το δέρμα)	600-800 γρ.
Ζωμός (κρέας ή λαχανικά)	700 ml.
Ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
Για τη βάση κρέατος:
Φιλέτο κοτόπουλο	3 τεμ.
Για τη μαρινάδα: rast. λάδι + κύμινο + σκόρδο + τσίλι + αλάτι, πιπέρι
Για μερίδα: καπνιστή πάπρικα, κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, βότανα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε τις πιπεριές. Είναι καλύτερο να παίρνετε κόκκινα, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε 50/50 με πιπεριές διαφορετικού χρώματος. Πρέπει να ψηθούν μέχρι να μαυρίσουν με κάθε δυνατό τρόπο: στο φούρνο, σε ανοιχτή φωτιά, στη σχάρα ή σε φούρνο για πίτσα. Έψησα στο GF. Τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και ψηθείτε για περίπου 25 λεπτά στη μία πλευρά και 25 λεπτά στην άλλη στους 210 βαθμούς. Η σόμπα δεν έκλεισε εντελώς, καθώς οι πιπεριές ήταν μεγάλες, αλλά αυτό δεν έβλαψε. Μετά το ψήσιμο, βάλτε αμέσως τις πιπεριές σε μια σακούλα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.
• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά λεπτά στρώματα. Τουρσί σε κύμινο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε με φυτικό λάδι. Αφήστε το μαρινάρισμα για 30 λεπτά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Και πάλι τηγανητό στο GF.
• 
• Μαγειρική σούπα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα. Προσθέστε πάπρικα
• 
• πολτός πιπεριού
• 
• και αποφλοιωμένες ντομάτες με χυμό
• 
• ρίχνουμε στο ζωμό. Βράστε τα πάντα, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
• 
• Πουρέ με μπλέντερ. Φέρνουμε στη γεύση με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
• Σερβίρετε με κρέμα ή ξινή κρέμα, τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζετε με πάπρικα. Στην ιδανική περίπτωση, η καπνιστή πάπρικα θα δώσει στη σούπα μια αξέχαστη γεύση. Αλλά μπορείτε απλά να το κάνετε με γλυκιά πάπρικα.
• 

Σημείωση

Δεν υπάρχει πολύς ήλιος φέτος ((Αυτή η σούπα είναι φωτεινή και ηλιόλουστη, αρωματική και πλούσια. Πολύ νόστιμη σούπα. Συνιστώ!
Με αγάπη, το Tumanchik σου
Η συνταγή της Τατιάνα Ναζαρούκ.

Ω, Tumanchik, αποδείχθηκε τόσο όμορφα με ξινή κρέμα. Θα διαβάσω τη συνταγή.

Ιρίσα, υπέροχη καλοκαιρινή σούπα!
Και τι γήπεδο!

Ιρίσα! Τι είσαι δημιουργικός! Άβυσσο γεύσης!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ιρλανδικάτι σούπα, ναι, ευχαριστώ αγαπητέ !!!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ήρα,: τριαντάφυλλο: πολύ όμορφη σούπα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Δεν παίρνω τη σούπα από το τραπέζι ούτως ή άλλως, αλλά είσαι τόσο όμορφη και πάλι ... Σας ευχαριστώ, αυτό είναι! Θα συγκολλήσω σίγουρα καθώς ο γιος και ο εγγονός επισκέπτονται. Και διέταξα επίσης μια σούπα κουζίνα για τους πρεσβύτερους, αλλά όπως λένε, "αλλά γιατί να τους πει", εάν η μαμά έχει όλα μαγειρεμένα

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, alba et atra, Κριστίνα, Jouravl, Ilmirushka, ευχαριστώ πολλά κορίτσια.
Δοκίμασέ το. Η σούπα είναι ευγενής με τη δική της μοναδική γεύση και άρωμα. Τελικά αγόρασα καπνιστή πάπρικα και τώρα τρώμε όλα τα πιάτα μόνο με αυτό)))

[Irishenka]

Irishenka, η σούπα είναι τόσο φωτεινή, ορεκτική μόλις εμφανιστεί το πιπέρι μου, σίγουρα θα το μαγειρέψω για μένα, απλά με ενοχλεί περισσότερο, αλλιώς θα ξεχάσω και πάλι και καπνιστή πάπρικα σε φάκελο πέρασε

[Irochka]

Ω, τι σούπα! ... Μμμμμ !!!!
Το άρωμα έπεσε πάνω μου. Μμμμμ!
Όμορφα, πλούσια, αρωματικά !!!
Ω, Irochka, Ευχαριστώ! Ευχαριστώ πολύ!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Τίνα]

Τίνα, Ρίτα, ευχαριστώ πολλά κορίτσια! Ένα μέρος ζεστού ήλιου σε ένα πιάτο για κάθε έναν από εσάς