Κέικ βανίλιας σε cupcake GFW-025

[win-tat]

Κέικ βανίλιας σε cupcake GFW-025

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	110 γρ
Βούτυρο	110 γρ
Ζάχαρη	110 γρ
Αυγό C1 (βάρος χωρίς κέλυφος)	2 τεμ (110g)
Άμυλο (έχω καλαμπόκι)	15 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το κλασικό κέικ λιβρών, σύμφωνα με τη Wikipedia, είναι παραδοσιακά φτιαγμένο από αλεύρι, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη και παίρνει το όνομά του ακριβώς επειδή καθένα από αυτά τα τέσσερα βασικά συστατικά είχε αρχικά ληφθεί σε ποσότητα 1 κιλό. Τώρα κάθε κέικ φτιαγμένο με αναλογία 1: 1: 1: 1, κατά βάρος, από αλεύρι, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη ονομάζεται επίσης κέικ λιβρών, ανεξάρτητα από το μέγεθος. Τα τέσσερα βασικά συστατικά σε κέικ λιβρών συχνά προστίθενται με επιπλέον: γάλα, κρέμα, μπέικιν πάουντερ, ρούμι (κονιάκ), κακάο (σοκολάτα), μούρα (αποξηραμένα φρούτα). Το σχήμα του κέικ μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό - τόσο με τη μορφή κλασικού "τούβλου" όσο και με τη μορφή κέικ Bundt.
• Το σχήμα του κέικ μας μπορεί εύκολα να αποδοθεί στις φόρμες Bundt.
• Λοιπόν, δεδομένου ότι το cupcake μου ανήκει στην κατηγορία "express", τρίβω, χτύπησα, ζύμω τα πάντα γρήγορα και χωρίς να χρησιμοποιώ εξοπλισμό, μόνο με μια κουτάλι σιλικόνης-σπάτουλα και λίγο χτύπημα για απαλότητα.
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, αλάτι και εκχύλισμα βανίλιας (μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ (ρούμι) + βανιλίνη) μέχρι να χνουδωθεί, συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε τα αυγά ένα-ένα. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε το κέικ για να ζεσταθεί.
• Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και άμυλο στο μίγμα ελαίου, ανακατέψτε. Προσθέστε γάλα και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να μαλακώσει.
• Το κέικ ζεσταίνεται, απενεργοποιήστε το ενώ απλώνετε τη ζύμη. (* χάρη στην Τατιάνα win-tat για αυτή τη συμβουλή! Το κάτω μέρος του κέικ βγαίνει πραγματικά με μια τρυφερή κρούστα.)
• Αφού απλώσετε τη ζύμη, ενεργοποιήστε το cupcake, γυρίστε το σε 1-2 λεπτά (συνήθως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το cupcake μπαίνει σε λειτουργία, το οποίο θα σηματοδοτηθεί από ένα πράσινο φως). Ψήνουμε ανάποδα για 12 λεπτά. Αναποδογυρίστε, ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα.
• Δεδομένου ότι το κέικ περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, μπορεί να τηγανιστεί ελαφρά κατά μήκος του εσωτερικού κάτω άκρου της τρύπας, αλλά αυτές οι κρούστες είναι εύκολο να αφαιρεθούν και η εμφάνιση και η γεύση του κέικ μας δεν θα επηρεαστούν καθόλου!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 cupcake

Ώρα προετοιμασίας:

ψήσιμο - 14 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Cupcake μπολ GFW-025 Keks Express

Σημείωση

Νόστιμο κέικ με έντονη κρεμώδη γεύση! Συνιστώ ανεπιφύλακτα!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Yulenka ευχαριστώ για τη συνταγή! Η φωτογραφία είναι εκπληκτική !! Το πήρε στην κουμπαρά.

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ!! Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική !!

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το δοκιμάσω. Όσον αφορά τη σύνθεση, μου αρέσουν τα πάντα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή !!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, ΓιούλιαΩ, τι όμορφες φωτογραφίες, ένιωσα το άρωμα, το παίρνω στους σελιδοδείκτες !!! Ευχαριστώ !!!

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ευχαριστώ!! Δοκιμάστε το, το cupcake είναι πολύ νόστιμο!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η μικρή κουμπαρά αναπληρώνεται!

[Τατιάνα]

Η μικρή κουμπαρά αναπληρώνεται!

Τατιάνα, ναι !!

Τζούλια, τι υπέροχο cupcake. Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι τα συστατικά είναι πάντα διαθέσιμα. Και μετά θα ψήσετε ένα cupcake και τότε δεν υπάρχει ξινή κρέμα, μετά κεφίρ ή κάτι άλλο. Ευχαριστώ.

[Λούντμιλα]

Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι τα συστατικά είναι πάντα διαθέσιμα. Και μετά θα φτιάξετε ένα κέικ και τότε δεν υπάρχει ξινή κρέμα, μετά κεφίρ ή κάτι άλλο

Λούντμιλαναι, αυτό είναι σίγουρο !! Όπως συνέβη μαζί μου σήμερα - η σόμπα Stolichny συναρμολογήθηκε από την Τατιάνα-win-tat και διαπίστωσαν ότι οι σταφίδες ήταν έξω. Αλλά θυμήθηκα ότι δεν είχα προσπαθήσει ποτέ να ψήσω αυτό το κέικ λιβρών σε ένα cupcake! Ήταν απαραίτητο να διορθώσουμε επειγόντως αυτήν την παράλειψη - το κέικ είναι νόστιμο! Και για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος ότι έχει την ίδια γεύση με το ψήσιμο στο φούρνο (ψήθηκε επίσης στις σκανδιναβικές χώρες) και πόσο γρήγορα ψήνεται σε ένα baby muffin maker είναι απλώς ένα θαύμα!

[Γιουλ]

Ουάου, Γιουλ, και τώρα πειραματίζομαι επίσης με την αγγλική λίρα στις σκανδιναβικές χώρες - η πυκνότητα αυτού του τεστ για γλυπτικές φόρμες είναι το ίδιο πράγμα. Το cupcake είναι νόστιμο - αυτό είναι σίγουρο. Και η συνταγή είναι απλή: το κυριότερο είναι να μην ξεχάσετε να ζυγίσετε πρώτα τα αυγά. Ωραία περικοπή!

[Ίννα]

Ίννα, Γεια!! Μου φαίνεται ότι δεν είναι για τίποτα ότι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κλασικά cupcakes! Σε στολές, τόσο στα σκανδιναβικά όσο και στα σοβιετικά, δεν είχα ποτέ διάτρηση μαζί του. Και με αυτόν τον κατασκευαστή cupcake θα χυθώ πολύ σύντομα, θα ψήνω στο φούρνο μόνο για τους επισκέπτες !!

[Γιουλ]

Ενώ αναφέρθηκα στην κύρια τάξη, σχεδόν έχανα τέτοια ομορφιά!
Γιουλ, το ψίχα είναι υπέροχο, ευχαριστώ, φυσικά, παίρνω τη συνταγή!

[Tanyusha]

Tanyusha, αυτό είναι ένα τεράστιο ευχαριστώ για όλες τις συμβουλές-εξελίξεις σας, τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα ψήσω - το κάτω μέρος αποδείχθηκε υπέροχο, μόνο το κάτω άκρο της τρύπας ήταν λίγο τηγανισμένο!

Μαζί είμαστε δυνατοί

μόνο το κάτω άκρο της τρύπας είναι ελαφρώς τηγανισμένο!

Συχνά τηγανίζω εκεί όταν υπάρχει πολύ ζάχαρη στη ζύμη, αλλά αυτό το μέρος κόβεται εύκολα, τώρα προσπαθώ να βάλω λιγότερη ζάχαρη

Μαζί είμαστε δυνατοί

Αχα!

τώρα προσπαθώ να βάλω λιγότερη ζάχαρη

Σε αυτήν τη συνταγή, νομίζω ότι είναι καλύτερο να δοκιμάσετε να προσθέσετε μια κουταλιά γάλα, ώστε να μην παρεκκλίνουμε από την κλασική αναλογία!

Την πρώτη φορά που θα κάνω τα πάντα όπως στη συνταγή και μετά ανάλογα με τις περιστάσεις.

Yulenka σας ευχαριστώ για μια υπέροχη νόστιμη συνταγή! Πρόσθεσα κατεψυγμένα κεράσια, πολύ νόστιμα, ένα είδος γαλακτώδους γλυκύτητας με ξινή! Ευχαριστώ! Σίγουρα, αυτή η συνταγή είναι αγαπημένη!

Νατάσα, τι βγήκε ένα όμορφο cupcake και τα κεράσια είναι τόσο όμορφα στην περικοπή! Σούπερ!! Πρέπει να το δοκιμάσουμε και αυτό!
Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

Ευχαριστώ! Νόστιμο, τρυφερό και ευάερο cupcake. Ψήθηκε σε ξεδιπλωμένο 15 λεπτά. Αποδείχθηκε ακριβώς όπως στη φωτογραφία για τη συνταγή.

[Έλενα]

ΈλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το cupcake! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Απλώς περιμένω ένα τέτοιο cupcake και σώζω συνταγές :)

[Όλγα Μ.]

Όλγα Μ., Όλγα, συγχαρητήρια! Αυτό το μωρό cupcake είναι απλώς ένα θαύμα! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή!

Έψησα ένα cupcake σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Όλα λειτούργησαν υπέροχα εκτός από τη μυρωδιά - cupcake βρωμάειμυρίζει σαν αυγά. Την πρώτη φορά που το συναντώ.
Βοήθεια, παρακαλώ, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από αυτή τη μυρωδιά στο τελικό cupcake και πώς να αποφύγετε την επανάληψη της κατάστασης;
Πήρε αυγά που αγοράστηκαν πρόσφατα στο κατάστημα. Κτύπησα, ωστόσο, όχι με μίξερ, όπως συνήθως, αλλά με χτύπημα χεριών.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Δεν ξέρω καν τι να πω ... Δεν μου μυρίζει σαν αυγά, θα έπρεπε να έχει ένα ευχάριστο γαλακτώδες-κρεμώδες άρωμα. Και το κάνω επίσης χωρίς μίξερ ... είναι ακόμη περίεργο, εδώ δεν υπάρχουν πολλά αυγά, κατ 'αρχήν - μόνο 2 ... Κάπου εδώ στις συνταγές διάβασα ότι η συνδετική μεμβράνη του κρόκου μερικές φορές δίνει μια τόσο ξεχωριστή γεύση αυγού, ίσως αυτή η περίπτωση ...
Και το cupcake αποδείχθηκε - όμορφος!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να το ψήσω ξανά.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, σας ευχαριστώ για το υπέροχο cupcake!
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου δύσκολο!
Εδώ, βοηθήστε τον εαυτό σας!

[Κισούσα]

Κισούσα, Χαίρομαι που μου άρεσε το cupcake! Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Αφήστε το νέο σας cupcake να συνεχίσει να σας ευχαριστεί!

Ευχαριστώ, το cupcake έχει φύγει, ο σύζυγός μου είναι όλα, έχω ένα κομμάτι ρεύματος ..

το cupcake έχει φύγει

Αυτό είναι ένα πρόβλημα που μπορεί να διορθωθεί - με ένα cupcake μωρού μπορείτε να ψήσετε ένα διαφορετικό κάθε μέρα!

Ναι, muSh, τρώγοντας το τελευταίο δάγκωμα, είπε "peki ischo"