Πείτε μας για τους τρόπους λειτουργίας του παρασκευαστή ψωμιού

Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Midea AHS15BC.
Διάβασα τις οδηγίες, μελέτησα τι γράφουν στο Διαδίκτυο, αλλά δεν κατάλαβα δύο πράγματα. Τι αλλάζει στη λειτουργία του ψωμιού κατά την επιλογή του βάρους του ψωμιού και του χρώματος του φλοιού.

Για παράδειγμα, η κύρια λειτουργία - χρόνος μαγειρέματος - 2:50 με βάρος 1 κιλό. όταν το βάρος αλλάζει κατά 750 γρ. η ώρα αλλάζει σε 2:48.
Αυτό είναι όλο? Μόνο 2 λεπτά λιγότερο χρόνο ψησίματος; Και όλα, όλη η διαφορά;

Ή τι αλλάζει όταν αλλάζει το χρώμα του φλοιού; Ο χρόνος μαγειρέματος δεν αλλάζει, τι αλλάζει τότε, η θερμοκρασία θέρμανσης του θερμαντικού στοιχείου;

Πιθανώς η αρχή της λειτουργίας των αρτοποιών είναι η ίδια, και αν κάποιος μπορεί να εξηγήσει ακόμη και με το παράδειγμα ενός άλλου μοντέλου, θα ήταν πολύ ευγνώμων. Θα ήθελα να κατανοήσω την αρχή της εργασίας, αλλιώς δεν έχω ακόμη ψημένα προϊόντα, αλλά απλά σπρώχνω κουμπιά χωρίς να καταλάβω τι σημαίνει.

[ψήσιμο]

Για παράδειγμα, η κύρια λειτουργία - χρόνος μαγειρέματος - 2:50 με βάρος 1 κιλό. όταν το βάρος αλλάζει κατά 750 γρ. η ώρα αλλάζει σε 2:48.
Αυτό είναι όλο? Μόνο 2 λεπτά λιγότερο χρόνο ψησίματος; Και όλα, όλη η διαφορά;

Ναι, αυτό είναι όλο!
χρόνος ψήσιμο εξαρτάται από το βάρος της ζύμης ψωμιού.

Το χρώμα της κρούστας εξαρτάται από το χρόνο, πόσο καιρό θα ψηθεί το ψωμί, πόσο θα μαυρίσει η κρούστα.
Ή η θερμότητα μπορεί να αυξηθεί στο τελευταίο στάδιο ψησίματος, για μια κόκκινη κρούστα.

Όλες οι συμβουλές είναι εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" συμπεριλαμβανομένων των MASTER CLASSES για ζύμη ζύμης (ΚΟΥΤΙΑ)

ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

[χρόνος ψησίματος]

Ή τι αλλάζει όταν αλλάζει το χρώμα του φλοιού; Ο χρόνος μαγειρέματος δεν αλλάζει, τι αλλάζει τότε, η θερμοκρασία θέρμανσης του θερμαντικού στοιχείου;

Στους κατασκευαστές ψωμιού Panasonic χρόνος ψησίματος εξαρτάται τόσο από το επιλεγμένο μέγεθος του ψωμιού όσο και από το χρώμα του φλοιού. Η διαφορά στο ψήσιμο για την επίτευξη ενός συγκεκριμένου χρώματος κρούστας για ένα συγκεκριμένο μέγεθος ψωμιού, στην πραγματικότητα, έγκειται τόσο στις αλλαγές χρόνου και θερμοκρασίας κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Ίσως η αρχή της λειτουργίας των αρτοποιών είναι η ίδια

Αρχή:
Ανάμειξη συστατικών,
ζυμώματος,
απόσταση με ζύμωμα
και ψημένα προϊόντα.

Ναι, αυτό είναι όλο!
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βάρος της ζύμης ψωμιού.
Το χρώμα της κρούστας εξαρτάται από το χρόνο, πόσο καιρό θα ψηθεί το ψωμί, πόσο θα μαυρίσει η κρούστα.
Ή η θερμότητα μπορεί να αυξηθεί στο τελευταίο στάδιο ψησίματος, για μια κόκκινη κρούστα.

Ευχαριστώ. Μόνο είναι ακόμα ακατανόητο.
Όσον αφορά το βάρος, είναι κάπως περίεργο, με αύξηση του βάρους από 750 σε 1000g, δηλαδή, κατά 30%, ο χρόνος αυξάνεται μόνο κατά 2 λεπτά. Δηλαδή, χρειάζονται 2 λεπτά για να ψήσουμε κάθε επιπλέον 250 γραμμάρια. Είναι παράξενο και ακατανόητο.

Λοιπόν, για το φλοιό. Υποθέτω ότι η θερμοκρασία αυξάνεται κάπως, καθώς ο χρόνος ψησίματος δεν αλλάζει. Έτσι ήθελα να μάθω πώς αλλάζει και για πόσο καιρό.

Στους κατασκευαστές ψωμιού Panasonic, ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται τόσο από το επιλεγμένο μέγεθος ψωμιού όσο και από το χρώμα του φλοιού. Η διαφορά στο ψήσιμο για την επίτευξη ενός συγκεκριμένου χρώματος κρούστας για ένα συγκεκριμένο μέγεθος ψωμιού, στην πραγματικότητα, έγκειται τόσο στις αλλαγές χρόνου και θερμοκρασίας κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Σας ευχαριστώ, αυτό σημαίνει ότι λειτουργεί διαφορετικά στην Panasonic. Ο χρόνος ψησίματος δεν εξαρτάται από το επιλεγμένο χρώμα κρούστας.
Όσο για τις "αλλαγές θερμοκρασίας" το καταλαβαίνω. Και θέλω να μάθω με ποια αρχή ρυθμίζονται αυτές οι αλλαγές ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Για παράδειγμα, με μια μέση κρούστα για τόσα πολλά λεπτά πριν από το τέλος, η θερμοκρασία αυξάνεται κατά τόσους βαθμούς, και με μια ελαφριά κρούστα, για παράδειγμα, μειώνεται κατά τόσους πολλούς.

Και θέλω να μάθω με ποια αρχή ρυθμίζονται αυτές οι αλλαγές ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Για παράδειγμα, με μέση κρούστα, τόσα πολλά λεπτά πριν από το τέλος

Έχετε απαντήσει σε όλες τις παραπάνω ερωτήσεις και έχετε δώσει συνδέσμους για μια πιο λεπτομερή μελέτη του ζητήματος. Κατανοήστε και καταλάβετε

Για παράδειγμα, με μια μέση κρούστα για τόσα πολλά λεπτά πριν από το τέλος, η θερμοκρασία αυξάνεται κατά τόσους βαθμούς, και με μια ελαφριά κρούστα, για παράδειγμα, μειώνεται τόσο πολύ.

Γιατί πρέπει να γνωρίζετε αυτούς τους αριθμούς
Εάν ενδιαφέρεστε για τη λειτουργία της συσκευής, τότε εσείς οι ίδιοι μπορείτε να μετρήσετε τη θερμοκρασία και την αλλαγή της σε όλα τα στάδια παρασκευής ψωμιού σύμφωνα με το πρόγραμμα. Αγοράστε στον εαυτό σας μια ειδική συσκευή για τη μέτρηση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό της HP θέρμανσης και μελετήστε τους αριθμούς της HP σας.

Όλες οι παραπάνω ερωτήσεις έχουν απαντηθεί.

?? Φαίνεται ότι το φόρουμ έχει κάποιους περιορισμούς για αρχάριους και δεν βλέπουν μηνύματα (τμήματα μηνυμάτων) που είναι διαθέσιμα σε άλλα μέλη του φόρουμ. Δεν βλέπω ακριβώς αυτό.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το πρόσωπο σχεδιάστηκε αυτόματα, στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά ερωτηματικά.

Γιατί πρέπει να γνωρίζετε αυτούς τους αριθμούς

Πιστεύω ότι για οποιαδήποτε τεχνική είναι καλύτερο να γνωρίζουμε πώς λειτουργεί.
Πιθανώς θα βρω πραγματικά ένα θερμόμετρο με μια εγγραφή για να δω πώς αλλάζει η θερμοκρασία με την πάροδο του χρόνου.

Πιστεύω ότι για οποιαδήποτε τεχνική είναι καλύτερο να γνωρίζουμε πώς λειτουργεί.
Πιθανώς θα βρω πραγματικά ένα θερμόμετρο με μια εγγραφή για να δω πώς αλλάζει η θερμοκρασία με την πάροδο του χρόνου.

Ποια είναι η ερώτηση - αυτή είναι η απάντηση

Όταν το χρειαζόμουν, στάθηκα για ώρες πάνω από τη σόμπα μου, με τη μύτη μου σε αυτήν και σε αλεύρι, και με ένα θερμόμετρο κατέγραψα όλες τις "κινήσεις του σώματός της" κατά τη ζύμωση και το ψήσιμο. Και δεν κατηγόρησα κανέναν για τίποτα - με ενδιέφερε ο ίδιος, η δική μου σόμπα και με ενδιέφερε
Έτσι εμφανίστηκε αυτή η εργασία, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, το οποίο αργότερα βοήθησε πολλούς να το καταλάβουν.

Αλλά δεν σας ενδιαφέρει αυτό, πολλά bukaff ... πρέπει να διαβάσετε πολλά και τι να μιλήσετε
Καν 'το!

[ο σκοπός του ψησίματος γενικά είναι καλό ψωμί!]

Πιστεύω ότι για οποιαδήποτε τεχνική είναι καλύτερο να γνωρίζουμε πώς λειτουργεί.

Ναι, φυσικά, έχετε δίκιο, θα ήταν καλύτερο να γνωρίζετε πώς λειτουργεί, αλλά είναι ακόμη καλύτερο να γνωρίζετε ΓΙΑΤΙ λειτουργεί ο ψωμί με αυτόν τον τρόπο.
Αυτό είναι ήδη πιο εκτεταμένο, γιατί πρέπει να καταλάβετε τουλάχιστον τουλάχιστον "τι, πώς, γιατί, γιατί και για τι."
Τώρα ενδιαφέρεστε για την αρχή της λειτουργίας της συσκευής, μελετήστε την καλά.
Αλλά ο σκοπός του ψησίματος γενικά είναι καλό ψωμί!
Επομένως, είναι καλό να ακούσετε τις συμβουλές και να διαβάσετε τις πληροφορίες που προσφέρονται από τους παραπάνω συνδέσμους.
Οι σύνδεσμοι είναι αυτοί που επισημαίνονται και υπογραμμίζονται. Κάνοντας κλικ στην επιλογή θα ανοίξει ένα άλλο για ανάγνωση και μάθηση. Κάτι θα γίνει σαφές αμέσως και κάποιο μόνο με το χρόνο και την πρακτική.



Και εδώ είναι ένα άλλο θέμα για τον κατασκευαστή ψωμιού σας

Αρτοποιός Midea AHS15BC

Όταν το χρειαζόμουν, στάθηκα για ώρες πάνω από τη σόμπα μου, με τη μύτη μου σε αυτήν και σε αλεύρι, και με ένα θερμόμετρο κατέγραψε όλες τις "κινήσεις του σώματός της" κατά τη ζύμωση και το ψήσιμο. Και δεν κατηγόρησα κανέναν για τίποτα - με ενδιέφερε ο ίδιος, η δική μου σόμπα και με ενδιέφερε

Λοιπόν, ενδιαφέρομαι επίσης. Λίγο πριν ξεκινήσω τα πειράματα, προσπάθησα να μάθω - ίσως κάποιος ξέρει ήδη πώς λειτουργεί όλα, ώστε να μην κάνει πάρα πολλά.

Με αυτόν τον τρόπο εμφανίστηκε αυτή η δουλειά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΜΟ ΨΥΓΕΙΟ ΣΕ ΧΩΡΙΚΟ ΨΩΜΟ, το οποίο αργότερα βοήθησε πολλούς να το καταλάβουν.
Αλλά δεν σας ενδιαφέρει αυτό, πολλά bukaff ... πρέπει να διαβάσετε πολλά και τι να μιλήσετε

Αντιθέτως, τα διάβασα πρώτα απ 'όλα, και πολύ προσεκτικά. Υπέροχη δουλειά, χωρίς αμφιβολία. Ευχαριστώ για αυτό. Απλώς έχω ερωτήσεις στις οποίες δεν υπάρχουν απαντήσεις. Γι 'αυτό ρώτησα εδώ πριν αρχίσω να σκάβω.

Ναι, φυσικά, έχετε δίκιο, θα ήταν καλύτερο να γνωρίζετε πώς λειτουργεί, αλλά είναι ακόμη καλύτερο να γνωρίζετε ΓΙΑΤΙ λειτουργεί ο ψωμί με αυτόν τον τρόπο.

Αυτή είναι η προσέγγιση του καταναλωτή που χρησιμοποιεί την αγορασμένη συσκευή. Αλλά υπάρχουν και άλλοι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για το πώς λειτουργεί και, παρεμπιπτόντως, έρχονται και αναπτύσσουν συσκευές για να κάνουν τη ζωή ευκολότερη, τους ίδιους κατασκευαστές ψωμιού.

Επομένως, είναι καλό να ακούσετε τις συμβουλές και να διαβάσετε τις πληροφορίες που προσφέρονται από τους παραπάνω συνδέσμους.
Οι σύνδεσμοι είναι εκείνοι που επισημαίνονται και υπογραμμίζονται. Κάνοντας κλικ στην επιλογή, ένα άλλο θα ανοίξει για ανάγνωση και μάθηση. Κάτι θα γίνει σαφές αμέσως και κάποιο μόνο με το χρόνο και την πρακτική.

Ευχαριστούμε για τη συμβουλή και την αποσαφήνιση των συνδέσμων.