Χοιρινό των ευγενών Rogues - Shu Hu Zhou

[Και εδώ είναι ο γιος του Κινέζου Αυτοκράτορα, που παρουσιάζεται με ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα της κινεζικής κουζίνας.Η κινεζική κουζίνα είναι πολύ σταθερή στις Κάτω Χώρες, οπότε δεν θα εκπλαγείτε που σε ένα κινέζικο εστιατόριο η πριγκίπισσα μας μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένα αυθεντικό πιάτο όπως το "Pork of Noble Robbers".Αυτό το πιάτο έλαβε ένα τέτοιο εικονιστικό όνομα προς τιμήν του πραγματικού ιστορικού προσώπου Song Jiang και των ευγενών ληστών του που έζησαν στο Shandong τον 12ο αιώνα. Ο Song Jiang ήταν ένα είδος Κινέζου Robin Hood και οι θρύλοι για τις περιπέτειες του εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς στους ανθρώπους. Κάποτε, ένα βιβλίο εκδόθηκε με την ονομασία "River Creek", το οποίο έλεγε για τις περιπέτειες ευγενών ληστών. Η ανάγνωση αυτού του βιβλίου με ενάμιση χιλιάδες σελίδες εξακολουθεί να αποτελεί πρόκληση, συνυπάρχει ένας τεράστιος αριθμός χαρακτήρων και ακριβώς ο ίδιος αριθμός ιστοριών. Ναι, και θα έβαζα τη λέξη ευγενείς ληστές σε τριπλά εισαγωγικά, καθώς εκείνες τις ημέρες η Κίνα είχε τις δικές της έννοιες ηθικής, οι οποίες δεν είχαν τίποτα κοινό με τον ευρωπαϊκό ανθρωπισμό και τις ηθικές και ηθικές αξίες.Ωστόσο, ο Song Jiang εξακολουθεί να τιμάται στην πατρίδα του, προφανώς επειδή οι δραστηριότητες της συμμορίας του βασίστηκαν στον ευγενή στόχο της καταπολέμησης της φρικτής διαφθοράς που περιπλέκει ολόκληρο το σύστημα κρατικής δομής στην Κίνα εκείνη την εποχή. Αλλά πρέπει να ειπωθούν λίγα λόγια για το Song Jiang. Στην αρχή ήταν ένας απλός υπάλληλος της διοίκησης του νομού και ήταν γνωστός ως άνθρωπος εξαιρετικής καλοσύνης, αφού ποτέ δεν αρνήθηκε να βοηθήσει κανέναν. Αλλά ο υπάλληλος και η σύζυγός του δεν είχαν τύχη! Συνάντησε μια γυναίκα που έπινε και λάσπη! Και μια μέρα, θυμωμένος, σκότωσε τη γυναίκα του. Οι συμπολίτες του δεν τον κατηγόρησαν για αυτήν την τρομερή πράξη, αλλά η τιμωρία ήταν ακόμα - εξορία. Στην εξορία, ο Song Jiang γράφει επαναστατικά ποιήματα για τα οποία καταδικάστηκε σε θάνατο. Οι ντόπιοι ληστές, που άκουγαν αυτήν την ετυμηγορία, απελευθέρωσαν τον Song Jiang, διακόπτοντας τους φρουρούς και τον επέλεξαν ως αρχηγό τους. Μετά από όλα, θυμήθηκαν πώς ο πρώην υπάλληλος τους βοήθησε κάπως να αποφύγουν τη σύλληψη.Από τότε, το Song Jiang έχει το παρατσούκλι "The Guardian of Justice".Ο Song Jiang έκανε πολλές πράξεις με την απόσπασή του, χωρίς περιφρόνηση να χρησιμοποιήσει, ακόμη και τις πιο ανέντιμες, μεθόδους για την καταπολέμηση της διαφθοράς. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτό στο "River Backwaters".Ο Song Jiang και η ομάδα του έχουν εξαφανιστεί από καιρό από το πρόσωπο της γης, και τα πιάτα που πήρε το όνομά του εξακολουθούν να μαγειρεύονται και να τρώγονται στην Κίνα.Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται πολύ απλά, έχει μια πρωτότυπη εμφάνιση που είναι ασυνήθιστη για εμάς και την πιο λεπτή γεύση, σε αντίθεση με την οξύτητα που δίνει η αυθεντική κινεζική σάλτσα.]

Χοιρινό των ευγενών Rogues - Shu Hu Zhou

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Χοιρινό πολτό	300 γρ
Ασπράδια	2 τεμ.
Πιπερόριζα	4 εκ.
Πράσινα κρεμμύδια	1 δέσμη
Ξηρό λευκό κρασί	1 κουταλιά της σούπας.
Άμυλο καλαμποκιού	πόσο θα πάρει
Αλας
Για τη σάλτσα:
Ζωμός κοτόπουλου χωρίς λίπος	1 κουταλιά της σούπας. (240 ml)
Πιπερόριζα	2 εκ.
Τσίλι	1 λοβό
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	ένα πακέτο
Ξίδι κρασιού	0,5-1 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σησαμέλαιο	2 κουτ
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους 2x2 εκ. Ρίχνουμε με κρασί, προσθέτουμε χοντρό ψιλοκομμένο τζίντζερ και πράσινα κρεμμύδια, αλάτι. Αφήστε το να μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά.

• Αφαιρέστε το κρεμμύδι και το τζίντζερ, ψωμίστε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος σε άμυλο, μετά σε ασπράδια αυγού και πάλι σε άμυλο. Είναι καλύτερα να το κάνω αυτό με λαβίδες, αλλά βιάστηκα, με αποτέλεσμα να καταναλώνεται περισσότερο άμυλο. Θα πρέπει να είναι πολύ καλό να τυλίγετε όλα τα κομμάτια χωρίς κενά.

• Σε μια μεγάλη μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, βράστε νερό και βράστε το χοιρινό σε μικρές παρτίδες για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε απαλά τα κομμάτια χοιρινού κρέατος από το νερό με ένα κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε το στο ράφι ατμού σε ένα στρώμα. Έχω μεταλλική σχάρα. Και έβρασα στον φούρνο. Προσπαθήστε να αποφύγετε το ψωμί από το κρέας. Αχνίστε το χοιρινό για 15-20 λεπτά.

• Για τη σάλτσα, συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται, ψιλοκόψτε το τζίντζερ, το κρεμμύδι και το τσίλι.

• Βάλτε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα γενναιόδωρα.

• 

Σημείωση

Και εδώ είναι ο γιος του Κινέζου Αυτοκράτορα, που παρουσιάζεται με ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα της κινεζικής κουζίνας.
Η κινεζική κουζίνα είναι πολύ σταθερή στις Κάτω Χώρες, οπότε δεν θα εκπλαγείτε που σε ένα κινέζικο εστιατόριο η πριγκίπισσα μας μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένα αυθεντικό πιάτο όπως το "Pork of Noble Robbers".
Αυτό το πιάτο έλαβε ένα τέτοιο εικονιστικό όνομα προς τιμήν του πραγματικού ιστορικού προσώπου Song Jiang και των ευγενών ληστών του που έζησαν στο Shandong τον 12ο αιώνα. Ο Song Jiang ήταν ένα είδος Κινέζου Robin Hood και οι θρύλοι για τις περιπέτειες του εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς στους ανθρώπους. Κάποτε, ένα βιβλίο εκδόθηκε με την ονομασία "River Creek", το οποίο έλεγε για τις περιπέτειες ευγενών ληστών. Η ανάγνωση αυτού του βιβλίου με ενάμιση χιλιάδες σελίδες εξακολουθεί να αποτελεί πρόκληση, συνυπάρχει ένας τεράστιος αριθμός χαρακτήρων και ακριβώς ο ίδιος αριθμός ιστοριών. Ναι, και θα έβαζα τη λέξη ευγενείς ληστές σε τριπλά εισαγωγικά, καθώς εκείνες τις ημέρες η Κίνα είχε τις δικές της έννοιες ηθικής, οι οποίες δεν είχαν τίποτα κοινό με τον ευρωπαϊκό ανθρωπισμό και τις ηθικές και ηθικές αξίες.
Ωστόσο, ο Song Jiang εξακολουθεί να τιμάται στην πατρίδα του, προφανώς επειδή οι δραστηριότητες της συμμορίας του βασίστηκαν στον ευγενή στόχο της καταπολέμησης της φρικτής διαφθοράς που περιπλέκει ολόκληρο το σύστημα κρατικής δομής στην Κίνα εκείνη την εποχή.
Αλλά πρέπει να ειπωθούν λίγα λόγια για το Song Jiang. Στην αρχή ήταν ένας απλός υπάλληλος της διοίκησης του νομού και ήταν γνωστός ως άνθρωπος εξαιρετικής καλοσύνης, αφού ποτέ δεν αρνήθηκε να βοηθήσει κανέναν. Αλλά ο υπάλληλος και η σύζυγός του δεν είχαν τύχη! Συνάντησε μια γυναίκα που έπινε και λάσπη! Και μια μέρα, θυμωμένος, σκότωσε τη γυναίκα του. Οι συμπολίτες του δεν τον κατηγόρησαν για αυτήν την τρομερή πράξη, αλλά η τιμωρία ήταν ακόμα - εξορία.
Στην εξορία, ο Song Jiang γράφει επαναστατικά ποιήματα για τα οποία καταδικάστηκε σε θάνατο. Οι ντόπιοι ληστές, που άκουγαν αυτήν την ετυμηγορία, απελευθέρωσαν τον Song Jiang, διακόπτοντας τους φρουρούς και τον επέλεξαν ως αρχηγό τους. Μετά από όλα, θυμήθηκαν πώς ο πρώην υπάλληλος τους βοήθησε κάπως να αποφύγουν τη σύλληψη.
Από τότε, το Song Jiang έχει το παρατσούκλι "The Guardian of Justice".
Ο Song Jiang έκανε πολλές πράξεις με την απόσπασή του, χωρίς περιφρόνηση να χρησιμοποιήσει, ακόμη και τις πιο ανέντιμες, μεθόδους για την καταπολέμηση της διαφθοράς. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτό στο "River Backwaters".
Ο Song Jiang και η ομάδα του έχουν εξαφανιστεί από καιρό από το πρόσωπο της γης, και τα πιάτα που πήρε το όνομά του εξακολουθούν να μαγειρεύονται και να τρώγονται στην Κίνα.
Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται πολύ απλά, έχει μια πρωτότυπη εμφάνιση που είναι ασυνήθιστη για εμάς και την πιο λεπτή γεύση, σε αντίθεση με την οξύτητα που δίνει η αυθεντική κινεζική σάλτσα.

Είμαι ο πρώτος, τι ενδιαφέρουσα, πρωτότυπη, εξαίσια συνταγή, φωτογραφία και παρουσίαση! Και η ιστορία,

Όλγα, ευχαριστώ για την υπερ-duper, συνταγή,: rose: Θα το ξαναδιαβάσω

[Rada-dms]

Rada-dms, Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή (δεν το έχω διαβάσει ακόμα ... Νόμιζα ότι το ρύζι φαίνεται πολύ δροσερό, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, σας ευχαριστώ πολύ.



Ναταλία, αα, κανείς δεν ήταν εκεί όσο έγραψα, οπότε αποδείξατε ότι είστε ο πρώτος

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, οπότε δεν έχουν τρέξει ακόμη)

[Ναταλία]

Ναταλία, εντάξει, έως ότου κανείς δεν σας δει και εγώ, θα το απολαύσουμε, κοιτάζοντας το, το γλείφουμε

[Svetlana777]

μέχρι να το διαβάσω ... σκέφτηκα ρύζι

Έτσι, οι Κινέζοι είναι αφέντες για να μεταμφιέσουν τα πάντα ως κάτι άλλο! Έτσι συνέχισα να σκέφτομαι, θα το δει κανείς; Και μοιάζει επίσης με μανιτάρια τόσο διαφανή λευκά! Σας ευχαριστώ, Svetochka, για το πραγματικό σας ενδιαφέρον για συνταγές!

Svetlana777, Svetul, οπότε δεν έχουν τρέξει ακόμη)

Σας έχω ήδη στείλει τρεις μερίδες μέσω ταχυδρομικής αποστολής!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, το θέλω τώρα! Αλλά από το χοιρινό κρέας έχω μόνο κοτόπουλο και κουνέλι, οπότε σελιδοδείκτης, ευχαριστώ

Σας έστειλα ήδη τρεις μερίδες με ταχυδρομικό ταχυδρομείο!

Και δεν με ξεχνά !! Θέλω επίσης, τουλάχιστον λίγο, αλλά για να δοκιμάσω, εν συντομία, σάλια

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, ένα πολύ όμορφο πιάτο, καλά, όλα είναι πάντα όμορφα μαζί σου ... καλά ...

Olenka, mur-mur! Ω, ωραία και υπέροχη !!!
Και η συνταγή, και το σερβίρισμα, και η ιστορία !!!!
Olenka, αυτό είναι ένα αριστούργημα!
Ευχαριστώ!!!

[Όλγα]

Επίσης, μέχρι να αιωρήσω τον κέρσορα, σκέφτηκα, ρύζι κάτω από κάποια ενδιαφέρουσα σάλτσα! Αλλά όχι! Χοιρινό από ευγενείς ληστές! Διπλό μαγείρεμα, βρασμός στον ατμό και το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο. Θα έλεγα μάλιστα, εορταστική - λες και στο χιονισμένο, χνουδωτό χιόνι, κάποιος διάσπαρτα ρόδια και σμαράγδια! Ευχαριστώ, Όλγα, για μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Έλεος για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την κινεζική ιστορία!

για μένα αυτή η συνταγή είναι μια συνεχής ανακάλυψη. Πάντα πίστευα ότι ήταν ψωμί μόνο για το τηγάνισμα. Δεύτερο άνοιγμα - πρώτα μαγειρεύουμε και μετά ατμού. έκπληκτος ..

Ω Θεέ μου!! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !!! και χωρίς λίπος !!!!
Εξαιρετική συνταγή, σελιδοδείκτη !!

[Rada-dms]

Ω Θεέ μου!! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !!! και χωρίς λίπος !!!!
Εξαιρετική συνταγή, σελιδοδείκτη !!

Πολύ τρυφερό χοιρινό αποδεικνύεται και η πνευμονία μπορεί να ρυθμιστεί! Παρατηρήθηκε σωστά! Ελπίζω να μου αρέσει και ο σύζυγός μου !!

για μένα αυτή η συνταγή είναι μια συνεχής ανακάλυψη. Πάντα πίστευα ότι ήταν ψωμί μόνο για το τηγάνισμα. Δεύτερο άνοιγμα - πρώτα μαγειρεύουμε και μετά ατμού. έκπληκτος ..

Αχα, οι Κινέζοι είναι τόσο διασκεδαστικοί! Δεν είναι δυνατή η εύρεση ορισμένων συστατικών, διαφορετικά θα είχαν δείξει πολλά. Ο Σαϊγκόν έφαγε μια φορά ...
Σας ευχαριστούμε που επισκεφθήκατε την Temka! Χαίρομαι που σας παρουσίασα!

Θα έλεγα μάλιστα, εορταστική - λες και στο χιονισμένο, χνουδωτό χιόνι, κάποιος διάσπαρτα ρόδια και σμαράγδια! Ευχαριστώ, Όλγα, για μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Έλεος για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την κινεζική ιστορία!

Για την υγεία σας, Svetochka! Ξέρετε πώς όχι μόνο να πείτε, αλλά και να δείτε την ομορφιά σε όλα!

Olenka, mur-mur! Ω, ωραία και υπέροχη !!!
Και η συνταγή, και το σερβίρισμα, και η ιστορία !!!!
Olenka, αυτό είναι ένα αριστούργημα!
Ευχαριστώ!!!

Ρίτος! Λοιπόν, πόσο χαριτωμένος γουργουρίζεις! Με συγκινήθηκε πραγματικά!

Και δεν με ξεχνά !! Θέλω επίσης, τουλάχιστον λίγο, αλλά για να δοκιμάσω, εν συντομία, σάλια

Λοιπόν, πώς μπορώ να σε ξεχάσω, Μάσα !!! Σας ενδιαφέρει έτσι!

Θα έλεγα μάλιστα, εορταστική - λες και στο χιονισμένο, χνουδωτό χιόνι

Τώρα ξέρω ποιος μας οδήγησε μια χιονόμπαλα !!!

Rada-dmsOlya, το θέλω τώρα! Αλλά από το χοιρινό κρέας έχω μόνο κοτόπουλο και κουνέλι, οπότε σελιδοδείκτης, ευχαριστώ

Λοιπόν, εδώ είμαστε, πνιγούμε ήδη στο χοιρινό! Πότε να τρέξετε με το κουνέλι;

Πότε να τρέξετε με το κουνέλι;

Ναι, ακόμα και όταν - Έχω ένα ολόκληρο κοπάδι με τη μητέρα μου χθες η Lyosha έφερε φρέσκα, Ulyasha στριμμένα βάζα για δύο εβδομάδες

[Β-tina]

Β-tina, έξυπνο κορίτσι! Τότε θα μας πείτε πώς φτιάχνετε τέτοια βάζα, θα γίνει ξαφνικά σχετικό;

[Όλγα]

ΌλγαΕυχαριστώ. Απλώς σκέφτομαι αν θα δημοσιεύσω τη συνταγή ή όλα είναι τώρα στο αγορασμένο φαγητό

[Β-tina]

Β-tinaόπως πάντα λέω, μην σκέφτεστε !! Κάνε το !! Λοιπόν, σε κάποιον!
Το Stopudovo είναι μια πολύ απαραίτητη συνταγή, εδώ είναι απαραίτητη!

[ΡΟΛΟ]

ΡΟΛΟ, Συνειδητοποίησα Μία από αυτές τις μέρες θα βρω το χρόνο και θα το βάλω, βήμα προς βήμα, δεν πήρα μια φωτογραφία, αλλά θα τραβήξω μια φωτογραφία των βάζων - δεν είναι ερώτηση