Τουρκία ρολό φιλέτο με μανιτάρια και τυρί

Τουρκία ρολό φιλέτο με μανιτάρια και τυρί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο γαλοπούλας (μικρό)	1 Η / Υ
Champignon	6-7 τεμ
τυρί	30 γρ
άψητο καπνιστό χοιρινό	100 γρ
μαϊντανός	3 κτηνίατρος
σκόρδο	2 δόντια
άλας	γεύση
πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το στήθος γαλοπούλας στα άκρα και ανοίξτε σαν ένα βιβλίο. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και χτυπήστε, αλλά όχι σκληρά.

• Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες.

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια.

• Κόψτε το μαϊντανό και το σκόρδο.

• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

• Κόψτε το ακατέργαστο καπνιστό χοιρινό ή μπέικον σε κομμάτια.

• Βάζουμε μανιτάρια, χοιρινό, μαϊντανό, σκόρδο στο φιλέτο, αρωματίζουμε με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

• Περάστε απαλά το ρολό.

• Βάλτε το ρολό σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

• Στη συνέχεια, βάλτε το ρολό σε καλούπι και βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 C για 20-30 λεπτά. Βγάλτε το ρολό, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 Η / Υ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, φούρνο

[Γιούλια]

Γιούλια, τι όμορφο και ορεκτικό ρολό! Ευχαριστώ!
Καλά Χριστούγεννα! Όλα τα καλύτερα, φωτεινά, όμορφα! Τα καλύτερα!

[Σβέτικα]

Σβέτικα, Σβετλάνα, Ευχαριστώ πολύ! Καλές διακοπές!

[Γιούλια]

Γιούλια, εορταστικό ρολό. Πολύ δελεαστικό. Καλά Χριστούγεννα!

[Γιούλια]

Γιούλια, η σιελόρροια ρέει ήδη από τέτοια νοστιμιά (παρόλο που κατά τη διάρκεια των διακοπών που έχουν ήδη γεμίσει με κρέας) 🔗

Η Γιούλια είναι μια υπέροχη συνταγή. Οι συνταγές κρέατος είναι δικές μου! Παίρνω σημειώσεις.

[julia007]

julia007,Γιούλια, ένα τόσο εορταστικό ρολό!
Νόστιμο, χωρίς λόγια! Κοίτα, θαυμάζω!

Τζούλια, ευχαριστώ! Πρέπει να μαγειρέψουμε.

[julia007]

julia007, Τζούλια, τι αποδείχθηκε - όμορφο και ορεκτικό!
Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να κόψω το στήθος ... Και δεν χρειάζεται να δέσετε το ρολό;

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Ευχαριστώ πολύ! Καλές διακοπές!

Προστέθηκε Κυριακή 08 Ιαν 2017 10:27 μ.μ.

Αλμπίνα, Ευχαριστώ!

Προστέθηκε Κυριακή 08 Ιαν 2017 10:28 μ.μ.

Τουμάνικ, Ήρα, ευχαριστώ πολύ! Υπόσχομαι ότι θα μου αρέσει!

Προστέθηκε Κυριακή 08 Ιαν 2017 10:29 ΜΜ

Ανατολίεβνα, ΑντωνίναΣας ευχαριστώ, το ρολό είναι πραγματικά υπέροχο!

Προστέθηκε Κυριακή 08 Ιαν 2017 10:30 μ.μ.

ninza, Νίνα, Παρακαλώ! Μαγειρέψτε για υγεία!

Προστέθηκε Κυριακή 08 Ιαν 2017 10:35 ΜΜ

julia_bb, Γιούλια, Ευχαριστώ! Δεν είναι καθόλου δύσκολο να κόψετε ένα στήθος γαλοπούλας, με το κρέας είναι πολύ πιο δύσκολο (τουλάχιστον για μένα), δεν επέστρεψα το ρολό.

Γιουλέχκα! Μαγειρεύω το ρολό σου χθες στο τραπέζι για τα γενέθλια του γιου μου. Αυτό είναι νόστιμο! Και όλοι το άρεσαν, γιατί ο κύριος δείκτης ήταν ένα άδειο πιάτο στο τέλος του βραδιού, ενώ το είχαμε σχεδόν άδειο. Θα το κάνω αυτό περισσότερες από μία φορές! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[Θημωνιά]

Θημωνιά, Ευγενία, Παρακαλώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ρολό!