Κέικ σοκολάτας ρεβίθια

Κέικ σοκολάτας ρεβίθια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βραστά ρεβίθια	500 γραμμάρια
πικρή σοκολάτα (κακάο τουλάχιστον 80%)	100 γρ
κακάο σε σκόνη	1 κουταλιά της σούπας
χυμός πορτοκάλι	40 ml
αυγά C-O	4 τεμάχια
φρέσκο ​​ξύσμα	με 1 πορτοκάλι
stevia / steviozd	γεύση
μπέικιν πάουντερ	2 κουταλάκια του γλυκού
άλας	1/4 κουταλάκι του γλυκού
βανιλλίνη
καλούπι σιλικόνης d = 17 cm

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε πουρέ πατάτας από βραστά ρεβίθια.
• Λιώστε τη σοκολάτα. Έκανα το φούρνο μικροκυμάτων
• Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι, πιέστε το χυμό.
• Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά.
• Προσθέστε κακάο, αλάτι, στέβια, ξύσμα, χυμό, κρόκους, σοκολάτα στον πουρέ.
• Ανακατέψτε τα καλά. Χτύπησα με ένα μπλέντερ χεριών.
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι τις κορυφές. Εισαγάγετε απαλά τη μάζα.
• Ρίχνουμε σε καλούπι.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους t = 180 βαθμούς για 45-55 λεπτά.
• Αφαιρέστε το από το καλούπι, τοποθετήστε το στη σχάρα.
• Θα υπάρξουν ρωγμές πάνω από το μπισκότο, χύστε τον υπόλοιπο χυμό πάνω τους.
• Κρυώνω.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

~ 90 λεπτά (χωρίς βράσιμο ρεβίθια)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο μικροκυμάτων, μπλέντερ, φούρνο

Σημείωση

Το ρεβίθι δεν είναι καθόλου αισθητό.
Αισθάνεται σαν έντονη γεύση σοκολάτας, με πορτοκαλί χρώμα και άρωμα βανίλιας-πορτοκαλιού.
Νόστιμο .
Εάν θέλετε, η σοκολάτα μπορεί να αντικατασταθεί με μια άλλη κουταλιά της σούπας κακάο.

Αυτό είναι ένα σακάκι


Έψαξα την ιδέα στο Διαδίκτυο

[Έλενα]

Έλενα, περίεργος! Έλεν, δεν μπήκατε στον πειρασμό να προσθέσετε φυτομυκήλη; Ακόμα δεν πρόκειται να δημιουργήσω ένα πείραμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το πάρω μόνος μου.

Λινάρι, υπέροχο κέικ. Τόσο ψηλός. Μόνο η σοκολάτα, όπως το καταλαβαίνω, πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη, σωστά; Ωστόσο, 100 γραμμάρια σοκολάτας δεν μπορούν να αντικατασταθούν με 1 κουτάλι κακάο, υπάρχει επίσης βούτυρο κακάο, το οποίο δίνει γεύση και άρωμα. Είναι μπισκότο από άποψη συνοχής; Ή πιο κοντά στο cupcake;

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksanochka, για την υγεία σας.
Σκέφτηκα προηγουμένως το φυτομάκιλο και σκέφτομαι να το προσθέσω την επόμενη φορά.
Θα κάνω μισή μερίδα, σε μικρά κουτιά. Και θα προσθέσω το φυτομάκιλο στο μέρος.
Ή την επόμενη συνταγή, έχω ακόμα σχέδια.

Άννα 1957Ευχαριστώ.
Ναι, η σοκολάτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει το κακάο.
Είχα αρκετά πικρό, 95% κακάο.
Δεν μπορείτε να πείτε τη γεύση.
Πρέπει να δοκιμάσετε.
Θα μπορούσατε να το ονομάσετε πίτα, αλλά ένας τέτοιος αριθμός αυγών συνεπάγεται ένα μπισκότο

Χθες μαγειρεύω ρεβίθια, ο σύζυγός μου ρώτησε τι είδους μπιζέλια;
Και σήμερα λέω - δεν με εκτιμάτε, κοιτάξτε τι είδους κέικ μπιζελιού έφτιαξα
Το πρόσωπο που έπρεπε να έχετε δει

[Άννα 1957]

Άννα 1957, χθες είδα κακάο = 0,8 τοις εκατό λίπος, ενδιαφέρον να δοκιμάσω. Και πρόσφατα αγόρασα σοκολάτα διατροφής "Victory", χωρίς ζάχαρη, πολύ αξιοπρεπής.

Είχα αρκετά πικρό, 95% κακάο.

Ποιο τότε; Αγόρασα εδώ το ποτό κακάο και το βούτυρο κακάο για την παραγωγή σοκολάτας για την παραγωγή σοκολάτας, αλλά τα χέρια μου δεν έχουν φτάσει ακόμη. Ακριβά, σε ένα οικολογικό κατάστημα. Η δική σας είναι πιθανώς φθηνότερη.

διαιτητική σοκολάτα "Victory"

Το αγόρασα επίσης, έτσι. Μου αρέσει περισσότερο ο οικολογικός βοτανολόγος. Υπάρχουν όμως 72%.

Θα μπορούσατε να το ονομάσετε πίτα, αλλά ένας τέτοιος αριθμός αυγών συνεπάγεται ένα μπισκότο

Λινάρι, δεν εννοώ από τον αριθμό των αυγών, αλλά από τη δομή. Το μπισκότο είναι ευάερο και το κέικ είναι πυκνό (σε συμβατικές συνταγές, οφείλεται στο βούτυρο και στη χώρα μας - λόγω ρεβίθια). Για μένα, αυτή η έκδοση των ψημένων προϊόντων μας από την άποψη της πυκνότητας και της υγρασίας μοιάζει με ένα κέικ "πατάτας". Είναι απαραίτητο, ωστόσο, να δοκιμάσετε το psyllium - ίσως να υπάρχει λιγότερη υγρασία.

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2016 3:15 μ.μ.

είδε κακάο = 0,8 τοις εκατό λίπος,

Εμφάνιση της φωτογραφίας. Και κωδικοί πρόσβασης.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Ανχ, το μυστικό του πειρασμού.
Είδα στο Lenta γενικά με 99% κακάο.

Σωστά, μοιάζει με πατάτα
Θα το φτιάξω σε ένα cupcake για να μην παραπλανηθώ.

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2016 3:23 μ.μ.

Διορθώθηκε ... στην τούρτα
Ωστόσο, δεν μοιάζει με cupcake.

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2016 3:27 μ.μ.

ΛόκσαOksan, υπάρχει μαλτιτόλη στη θέση της ζάχαρης.
Δεν είναι μόνο κατασκευασμένο από άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού, αλλά έχει επίσης καθαρτικό αποτέλεσμα για πλήρη ευτυχία.
Φοβάμαι, σε συνδυασμό με τα ρεβίθια, μπορεί να είναι ένα εκρηκτικό μείγμα.
Καλύτερα να μην το ρισκάρετε

Είδα στο Lenta γενικά με 99% κακάο

Πρέπει να ρίξω μια ματιά. Και για το κέικ δεν υπάρχουν αρκετές διακοσμήσεις στην κορυφή, έτσι δεν είναι; Μπορείτε να επισυνάψετε τις ίδιες φέτες πορτοκαλιού με ζελέ στο άγαρ και ιβίσκο στην κορυφή

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2016 3:31 μ.μ.

είναι φτιαγμένο από άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού,

Ωχ, έχασα κάπως αυτή τη στιγμή. Πρέπει να αρχίσω να φτιάχνω το δικό μου στο stevioside.

Πρέπει να ρίξω μια ματιά. Και για το κέικ δεν υπάρχουν αρκετές διακοσμήσεις στην κορυφή, έτσι δεν είναι; Μπορείτε να επισυνάψετε τις ίδιες φέτες πορτοκαλιού με ζελέ στο άγαρ και ιβίσκο στην κορυφή

Το ήθελα, αλλά υπήρχαν ρωγμές στην κορυφή, και αποδείχθηκε τόσο όμορφα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε με τσιπ σοκολάτας.

[... Lenochka, σας ευχαριστώ !!!]

Ψημένη... Lenochka, σας ευχαριστώ !!!





Δεν είχα αρκετό χρόνο για να διακοσμήσω το κέικ. Μύριζε νόστιμα και ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω.

Αυτό είναι απόλαυση. Μυρίζω, τραγανό. Δεν θα έλεγα ότι αυτά τα γλυκά μου θυμίζουν το κέικ "πατάτας". Κατά τη γνώμη μου, αυτό το μπισκότο αποδείχθηκε. Ίσως πιο ξηρό λόγω του μεγαλύτερου σχήματος του;
Ψήθηκε σε καλούπι 26 cm, 50 λεπτά. με ρυθμό 180 * Σοκολάτα Πικρό (Κόκκινο Οκτώβριο) Κακάο - 80%
Για τα υπόλοιπα, προσχώρησα στη συνταγή.
Φυσικά, θα μπορούσε να είχε διακοσμηθεί εορταστικά, αλλά .... Έτσι είμαι ανυπόμονος. Θα υπάρξει μια πιο όμορφη θέα την επόμενη φορά.
Το δοκίμασα πολύ ωραία με
γλυκά τσαγιού ιβίσκου και ένα κοκτέιλ.

Νόστιμα νόστιμα.

μαζί με
γλυκά τσαγιού ιβίσκου και ένα κοκτέιλ.

Και από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ

[Ενα]

Ενα, Παρακαλώ! Δεν υπήρχε χρόνος να απαντήσω χθες.

Συνέχιση του συμποσίου το πρωί.

Η φωτογραφία δεν μεγεθύνεται. Ζελέ καραμέλες και ένα κοκτέιλ; Συβαρίτης?

Ναι. Μηδέν τυρί, μπανάνα, αχλάδι, κεράσι, λωτός.
Ναι,: girl_curtsey: Είμαι μαζί σου (αν και κρυφά, από τους θάμνους)

Τώρα είμαστε τρεις από εμάς

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Tomochka, χαίρομαι που σας άρεσε
Αυτό είναι υπέροχο
Δώστε γλυκά με μια συνταγή
Και εγώ

Μηνύματα από το θέμα δεν έρχονται σε εμένα.
Η συνταγή είναι απλή:
1,2 κουταλιές της σούπας. l τσάι ιβίσκου
2.600-650 ml. βραστό νερό (δύο φλιτζάνια από HB), ρίχνουμε τα πέταλα σε μια κατσαρόλα και αφήστε να εγχυθεί για 20 λεπτά, το χρώμα θα είναι πολύ όμορφο.
3. Στην πορεία, ρίξτε βραστό νερό σε ένα φλιτζάνι, περίπου 150 ml. Διαλύστε 6 g άγαρ σε αυτό (3 κουταλάκια του γλυκού από CB). Ζεσταίνουμε 2 φορές για ένα λεπτό σε ένα μικρό για 900, με ανάδευση μετά από κάθε λεπτό.
4. Σουρώστε το τσάι μέσα από ένα κόσκινο σε μια άλλη κατσαρόλα. Προσθέστε παχύ άγαρ εκεί ενώ ανακατεύετε. Γλυκά με σκόνη stevia (έχω 1/2 κουταλάκι του γλυκού και λίγο περισσότερο, για καθοδήγηση από τη γεύση)
5. Ρίξτε σε καλούπια. Καταψύχεται γρήγορα, ακόμη και στο τραπέζι. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μούρα στα καλούπια.
Για ένα πάρτι τσαγιού, με ατιμωρησία, μπορείτε να φάτε περίπου 100 γραμμάρια τέτοιων καραμελών ζελέ (περίπου 1 γραμμάριο άγαρ).


Βοήθα τον εαυτό σου.
Είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο μου σε φόρμες, το βγάζω όπως απαιτείται.
Τη δεύτερη, τρίτη ημέρα, αρχίζει να διαρρέει λίγο.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Tomochka, ευχαριστώ που μοιραστήκατε.
Θα αγοράσω τσάι, σίγουρα θα το κάνω

Σε έναν άλλο ιστότοπο, στο E.S., λέει 1 g ανά 250 ml.
Και είμαι περίπου 1 g ανά 100 ml, έτσι ώστε να στερεοποιείται σφιχτά.

Και μπορούν επίσης να τεμαχιστούν σε Sybarite, υπάρχει κάτι να μασάμε με έναν πρωινό καφέ.
Και αν το αφήσετε να στερεοποιηθεί σε ομοιόμορφο στρώμα, τότε σε οποιοδήποτε κέικ.

Τομ, κοίτα στα ανεπιθύμητα μηνύματα, είναι πιθανό να υπάρχουν ειδοποιήσεις. Χθες ρώτησα επίσης όλους. Και διακοσμήστε τα γλυκά με ξεχωριστή συνταγή, αλλιώς κανείς δεν θα το βρει αργότερα.

Προστέθηκε Πέμπτη 05 Ιαν 2017 10:52 π.μ.

Γιατί είσαι από τους θάμνους; Η Podmoskvichka και εγώ είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την ειδική μας κατάσταση, δεν είμαστε, Len; Πόσα είσαι, Τομ, ήδη στο κόκκινο; Το πιο σημαντικό είναι να μην σταματήσετε, όλα είναι εντελώς αληθινά και εφικτά.

[Λένα]

Λένακαι το μπισκότο σας έγινε ακόμη πιο νόστιμο

ΕναΕίμαι χαρούμενος, μόνος μου. Στην πραγματικότητα, ίσως θα ήμουν προειδοποιημένος για τα λάθη μου αν κρατούσα ένα ημερολόγιο σε άλλο φόρουμ. Αλλά, ποτέ, δεν είμαι συγγραφέας. Είμαι αυτοδίδακτος. Διάβασα, κοίταξα τα ημερολόγια. Αν δεν κατάλαβα κάτι, θα προσπαθούσα να το καταλάβω μόνος μου.
ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΛΕΝΑ SEMENOVNA ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΗΣ.

Το πιο σημαντικό είναι να μην σταματήσετε, όλα είναι εντελώς αληθινά και εφικτά.

ΝΑΙ, ΝΑΙ και ΜΟΝΟ ΝΑΙ, ΣΥΜΦΩΝΕΙ ΑΠΟΛΥΤΩΣ !!!!!!!!!!!
Ήταν ήδη στο παρελθόν και το προηγούμενο έτος, έμαθα από πικρή εμπειρία (έχω μακρά ιστορία και -15 ήταν)
Και τώρα είναι -13 (πριν από την Πρωτοχρονιά ήταν -14,5), χωρίς εντατικές αθλητικές δραστηριότητες, με έλλειψη ύπνου.

ΛενότσκαΣυγγνώμη, αυτό είναι θέμα.

Και εκεί ξεκίνησα υπάκουα ένα ημερολόγιο, έχω 3. Και μετά σταδιακά δεν υπήρχε τίποτα να γράψω σε έναν τρόπο διαλόγου, οι άνθρωποι εκεί δεν είναι οι ίδιοι όπως εδώ. Και τουλάχιστον ένας τεχνικά δύσκολος ιστότοπος για επικοινωνία, για μένα. Αλλά η Έλενα Σεμιόνοβνα είναι επίσης πολύ ευγνώμων. Νομίζω ότι το σύστημά της είναι το καλύτερο.
Και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Και δεν με ενοχλεί καθόλου να τρώω σύμφωνα με τις βασικές αρχές του Sybarite, αν και φαίνεται αδύνατο για πολλούς.

[Άνια]

Και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Άνια, Ευχαριστώ! Είμαι ακόμα στη διαδικασία.

Και δεν με ενοχλεί καθόλου να τρώω σύμφωνα με τις βασικές αρχές του Sybarite, αν και φαίνεται αδύνατο για πολλούς.

Ομοίως, με κοιτάζουν.
Το πιο σημαντικό είναι να κατανοήσετε το σύστημα και να γνωρίζετε ότι λειτουργεί. ΚΑΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ. Τότε όλα λειτουργούν εύκολα.