Φακές κεφτεδάκια

Φακές κεφτεδάκια

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Πράσινες φακές	150 γρ
Μακρύκοκκο ρύζι	125 γρ
Καρότο	2 τεμ.
Τοματοχυμος	1 λίτρο (ή νερό + 3 κουταλιές της σούπας. L πάστα ντομάτας)
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τις φακές σε νερό για 12 ώρες. Στραγγίστε το νερό. Τρίψτε τις φακές με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
• Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, στραγγίζουμε το νερό. Μπορεί να ξεπλυθεί. τότε τα κεφτεδάκια θα είναι πιο χαλαρά και παρόμοια με τα "Σκαντζόχοιροι". Δεν ξεπλύνω, έχω μια πυκνή αίσθηση σταθερότητας.
• Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
• Τηγανίστε τα καρότα σε μια κατσαρόλα σε ζεστό λάδι.
• Ανακατέψτε 1/2 καρότα. φακές, ρύζι. σεζόν για γεύση. Μορφή μπάλες.
• Προσθέστε χυμό ντομάτας (νερό με πάστα ντομάτας) στα υπόλοιπα καρότα, βράστε.
• Βάλτε κεφτεδάκια στο τηγάνι. Το υγρό πρέπει να φτάσει στη μέση των κεφτών.
• Καλύψτε με καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε τα κεφτεδάκια με χυμό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε ξανά το χυμό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος είναι 30 λεπτά. Πήρα 25.
• Σερβίρετε με σάλτσα
• Ένας ανίδεος δεν θα καταλάβει ποτέ ότι το κρέας δεν ήταν εκεί εδώ. Πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Και το σάλτσα είναι εδώ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Σημείωση

μια πηγή: 🔗

Ksyusha, τι υπέροχη συνταγή! Θα μουλιάσω τις φακές σήμερα και θα τις μαγειρέψω αύριο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ! Έχω εμποτίσει επίσης τη δεύτερη παρτίδα σήμερα.

Oksan, γιατί μουλιάζουμε τις φακές; Και αν ξεπλύνετε;

Gal, μουλιάστε για να το κάνετε πιο μαλακό. Πρέπει επίσης να θρυμματιστεί και στη συνέχεια μαγειρεύεται σχεδόν για να βράσει ο ατμός.

Γκι, πόσο νόστιμο! Το παίρνω, ευχαριστώ!

[Νίνα]

Νίνα, καλή υγεία!

[Ομέλα]

Ομέλατι ενδιαφέρουσα συνταγή! Και αν το φτιάξετε με πορτοκαλί φακές, μαγειρεύεται για περίπου 20 λεπτά συνολικά, (το αφήσατε στο σπίτι), τότε δεν χρειάζεται να το μουλιάσετε καθόλου για μεγάλο χρονικό διάστημα;

[Έλυα]

Έλυα, Ευχαριστώ! Σήμερα μαγειρεύω σούπα με πορτοκάλι (τώρα θα συντάξω μια συνταγή) ... σχεδόν βρασμένο σε 10 λεπτά. Θεωρητικά, θα πρέπει να λειτουργεί, αλλά δεν ξέρω πώς να διατηρήσω το σχήμα.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την ταχύτητα, οπότε πρέπει να αναζητήσετε το πράσινο.

Όχι, λοιπόν, μπορείτε να δοκιμάσετε ... αν καταρρέουν, απλά θρυμματίστε τα πάντα και θα υπάρχει ένα στιφάδο.

Για κάποιο λόγο, θέλω ειδικά κοτολέτες κατά τη διάρκεια της ανάρτησης. Και δέχομαι με ευγνωμοσύνη τη συνταγή σας. Λατρεύω τις φακές για την ελαφρώς πιπεριά γεύση τους.

Σας ευχαριστώ, μια υπέροχη συνταγή! Σελιδοδείκτης για αύριο.

[Κισούσα]

Κισούσατι συνταγή! Δεν βρήκα φακές στο κάτω μέρος του βαρελιού! Πετάξατε στο κατάστημα

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Florichka, Ευχαριστώ! Οι φακές είναι επίσης πλούσιες.)

Νατάσα, έλα! Καλή τύχη!

[Ομέλα]

ΟμέλαΜπορούν αυτά τα κεφτεδάκια να αποθηκευτούν στο ψυγείο και να ξαναθερμανθούν;

[Elya_lug]

Elya_lug, οι φακές πορτοκαλιού είναι κατάλληλες μόνο για τα πρώτα μαθήματα.

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός φακών + ρυζιού.

[Μπρένα]

Μπορούν τα κεφτεδάκια να αποθηκευτούν στο ψυγείο και να ξαναθερμανθούν;

Μπρένα, Χύσαμε λίγο νερό στο σάλτσα και το θερμάνω ... έτρωγα για τρεις μέρες.

Wildebeest,

Ωραία, ψάχνω μια συνταγή εδώ και πολύ καιρό! Ευχαριστώ!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ελπίζω να το απολαύσετε!

[Wildebeest]

Wildebeest, Ευχαριστώ θα ξέρω. Είναι αλήθεια ότι το έκανα τις προάλλες με τηγάνισμα και ντομάτα, ήταν υπέροχο.

Ksyusha, η μητέρα μου είναι οπαδός των φακών και δεν το έχω μαγειρεύσει ποτέ, αν και η μητέρα μου το συνιστούσε ανεπιφύλακτα. Μετά τη συνταγή σας, δεν μπορώ να το μαγειρέψω ... Γενικά, τώρα, μετά τη συνταγή σας, δεν θα καταλάβω αν δεν το μαγειρεύω. Ευχαριστώ, Ksyusha για τη συνταγή. Καθώς ο σύζυγός μου πηγαίνει στην πόλη, θα του παραγγείλω διαφορετικά πράγματα και θα προετοιμάσω ό, τι μας δείξατε και θα μας δείξετε.
Παρεμπιπτόντως, δεν θα πήγαινα γρήγορα, αλλά για κάποιο λόγο αποδεικνύεται από μόνο του ότι τρώει κυρίως άπαχα πιάτα. Οι συνταγές σας είναι απροσδόκητες!

Ευχαριστώ πολύ!!! Ένα άλλο πιάτο στο κουτί για άπαχα πιάτα! Τώρα είναι ακριβώς το σωστό ...

[Ομέλα]

Ομέλα Και με καφέ, μπορεί ή δεν μπορεί να λειτουργήσει.

Ksyushenka, πόσο νόστιμο είναι, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα το επαναλάβω και θα το επαναλάβω, θα το ακονίσω, για να πω, δεξιότητα, αλλιώς τα κεφτεδάκια μου αποδείχθηκαν ελαφρώς άμορφα


Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα κόκκινες φακές.

[Σβέτα]

Σβέτα... Χαίρομαι που σου αρέσει!!!

ελαφρώς άμορφο αποδείχθηκε

Λοιπόν, γαμήσι από κόκκινο γιατί οι φακές. Είχα πολύ πυκνά, τεμαχισμένα με ένα πιρούνι.

αλλά δεν το μαγειρεύω ποτέ,

Λούντα, είναι μάταια. Είναι πολύ χρήσιμη. Την αγαπώ πραγματικά σε μια ωμή, βλαστημένη μορφή:


Σαλάτα με βλαστάρι φακές Beluga (Ομέλα)




Σαλάτα μελιτζάνας και φακής (Ομέλα)



Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσει !!

[Όλγα]

Και με καφέ, μπορεί ή δεν μπορεί να λειτουργήσει.

Όλγα, Πήγα και έτσι καταλαβαίνω. ότι το καφέ και το πράσινο είναι ένα και το ίδιο, έτσι λειτουργεί.

Κρίνος, Ευχαριστώ! Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο!

Σούπα


Φακές στιφάδο (Ομέλα)

Λούντα, είναι μάταια. Είναι πολύ χρήσιμη. Την αγαπώ πραγματικά σε μια ωμή, βλαστημένη μορφή:

Ίσως μάταια ... Τώρα αποφάσισα να συμμετάσχω, αλλά ... Σήμερα ο σύζυγός μου ήταν στην πόλη, πήγε σε 5 καταστήματα και σε μια αγορά. Εκτός από τη σούπα με φακές σε σακούλες, δεν βρήκα τίποτα. Την επόμενη φορά θα πάει στο κεντρικό κατάστημα και στην αγορά. Ίσως να είστε τυχεροί. Ευχαριστώ, Ksyusha, για τις συνταγές σαλάτας. Κάποτε βλάστησα το σιτάρι, πρέπει να επιστρέψω σε αυτό το υγιεινό φαγητό. Θα χρησιμοποιήσω σίγουρα τις συνταγές σας. Τα διάβασα όλα στο σπίτι σας. Δροσερός!

Ναι, δεν έχω συναντηθεί ούτε στα καταστήματά μας ... μόνο σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Ναι, δεν έχω συναντηθεί ούτε στα καταστήματά μας ... μόνο σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Γαμώτο ... Boom look ...

Απλώς πείτε με έναν οδηγό.

Ευχαριστώ, Ksyusha, για την ανησυχία σας! Θα ρωτήσω το Anyuta-73 αν δεν το βρούμε. Ο σύζυγός της επισκέπτεται συχνά τη μητέρα του στο χωριό - 3 φορές το μήνα. Θα την καλέσω και θα παζλ. Ζει στη Μόσχα, οπότε θα το βρει. Εν τω μεταξύ, απουσία φακών, μαγειρεύω σήμερα σούπα με φασόλια και μανιτάρια δάσους. Νόστιμο!

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο!

[Ομέλα]

Ομέλα Ευχαριστώ μάγειρας

[Όλγα]

Όλγα, καλή τύχη!

Και ήδη μαγειρεύω

[Ναταλία]

Ναταλία,

[Ομέλα]

Ομέλα, Ksyusha, ευχαριστώ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Είσαι πάντα τόσο πρωτότυπος, ορεκτικός και όμορφος!
Έχουμε εφοδιάσει τις φακές για τη Σαρακοστή, το σεβόμαστε, πολύ χρήσιμο, το μαγειρεύω.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Ναί. Οι φακές στη νηστεία είναι ένα από τα κύρια πιάτα.)

[Κισούσα]

Κισούσα, τα κεφτεδάκια αποδείχτηκαν νόστιμα, αλλά δεν κράτησαν το σχήμα τους πολύ καλά, ίσως επειδή πρόσθεσα τηγανητά κρεμμύδια (και ένα γαρίφαλο σκόρδου), ή ίσως δεν άλεσα εντελώς τις φακές, αλλά θα το διορθώσω αν το πω
Σε όλους άρεσε, ακόμη και ο σύζυγός μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα την επαναλάβω.

[Ναταλία]

Ναταλία, χαίρομαι που σου άρεσε. πλύνατε το ρύζι; Τι φακές κάνατε; Είχα πολύ σφιχτά, ειδικά τη δεύτερη μέρα. Και μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου.

Σήμερα οι φακές ήταν εμποτισμένες για 2 ώρες ... όλα ήταν καλά.

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα το κάνω μία από αυτές τις μέρες. Η τιμή μας για φακές έχει φτάσει στα ύψη - 100 UAH. για 1 κιλό.

Ταν, σκεφτόμουν ήδη πώς να αντικαταστήσω τις φακές ... ίσως να δοκιμάσετε μπιζέλια ???

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή κεφτεδάκι!
Το είδα στο Διαδίκτυο σε διαφορετική έκδοση - δεν ενέπνευσε, αλλά εδώ μια τέτοια εικόνα είναι όμορφη, γι 'αυτό αποφάσισα να το μαγειρέψω. Νόστιμο! Αναρωτήθηκα από τι φτιάχτηκε. Υπέροχο για την ανάρτηση!
Παρεμπιπτόντως, οι εμποτισμένες φακές μου θύμισαν πάρα πολύ από τα εμποτισμένα ρεβίθια, πιθανότατα μπορείτε να κάνετε μια τέτοια αντικατάσταση.
Έφτιαξα φαλάφελ από ρεβίθια, τηγανητά εκεί και κεφτεδάκια μαγειρεύονται με σάλτσα, αλλά υπάρχει κάτι κοινό.
Και τα συνηθισμένα μπιζέλια, μου φαίνεται, θα δώσουν μια χαρακτηριστική γεύση.
Εδώ στο λουκάνικο μπιζελιού, το σκόρδο και τα καρυκεύματα σφυρηλατούνται και τα μπιζέλια είναι πυρωμένα.
Αυτές είναι οι σκέψεις μου για την αντικατάσταση.
Και τα κεφτεδάκια στο post σίγουρα θα επαναληφθούν.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, χαίρομαι που σου άρεσε! Νομίζω ότι τα ρεβίθια για κορίτσια στο Ντόνετσκ θα είναι επίσης προβληματικά για αγορά. Μπορώ να δοκιμάσω φαγόπυρο ???

[Οξάνα]

Οξάνα, μου φαίνεται ότι το φαγόπυρο μπορεί να καταρρεύσει. Τηγανισμένα κοτολέτες φαγόπυρου, το κολλώδες δεν είναι αρκετό για μαγείρεμα σε σάλτσα. Ίσως μπιζέλια όλα τα ίδια

Θα τα τελειώσουμε, θα προσπαθήσω να τα φτιάξω με μπιζέλια ... αν και δεν μου αρέσει πολύ.