Δαμάσκηνο με πουτίγκα βανίλιας

Δαμάσκηνο με πουτίγκα βανίλιας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	250γρ
Ζάχαρη	75 γρ
Βούτυρο	125γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Αλας	πρέζα
Αυγό	1 Η / Υ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Πλήρωση + πλήρωση
Δαμάσκηνο	15 τεμ
Γάλα	250γρ
Κρέμα 35%	250γρ
Πακέτο πουτίγκα βανίλιας (έχω τον Δρ Oetker)	1 Η / Υ
Αυγά	3 τεμ
Βούτυρο	60γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή:
• Ζύμη
• Από αλεύρι, 75 g ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, 125 g sl. βούτυρο και αυγά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε μια μπάλα και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Έχω αποσπώμενη φόρμα 26 εκατοστών. Το καλούπι μπορεί να λιπαίνεται με βούτυρο και το έβαλα με χαρτί ψησίματος.
• Βάλτε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος, φτιάξτε τις πλευρές από το δεύτερο μισό.
• Πλύνετε τα δαμάσκηνα και χωρίστε τους από τους σπόρους. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα πάνω από το βαρέλι. Είχα λιγότερους νεροχύτες και, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, δύο κομμάτια βάζονταν βίαια στις "ωμοπλάτες".
• Γέμισμα
• Στη συνταγή, το γάλα και η κρέμα ήταν σε γραμμάρια. Ζύγισα το γάλα και είχα μια συσκευασία 200 ml κρέμας. Η κρέμα θα είναι πιο πυκνή - αποφάσισα ότι ήταν αρκετή (ή μάλλον, δεν υπήρχε άλλο).
• Από 250 γραμμάρια γάλακτος, χύσαμε 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα και αναμειγνύεται με 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μείγμα αλευριού και πουτίγκας.
• Το υπόλοιπο γάλα πρέπει να κτυπηθεί ελαφρά με κρέμα, 100 g ζάχαρης και 60 g cl. ελαιογραφίες. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και τη φωτιά (μην αφήνουμε το μείγμα να βράσει!).
• Στη συνέχεια, ανακατεύοντας αργά και συνεχώς, προσθέστε το ζεστό μείγμα στο μείγμα με αυγά και πουτίγκα.
• Ρίχνουμε τα δαμάσκηνα σε καλούπι με το έτοιμο ζεστό μείγμα και ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 175 C για περίπου 1 ώρα.
• Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί.
• 
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Flip Plum Pie (Natali06)

Δαμάσκηνη πίτα με κρόκο καρύδι (Βλαδίσλαβα)

Πίτα δαμάσκηνου (Ομέλα)

Πόσο νόστιμο. Υπάρχουν δαμάσκηνα στο ψυγείο, θα έχω χρόνο να μαγειρέψω πριν φύγω.

glykoza, πουλάμε πουτίγκα βανίλιας; !!! Οπου?!!!!!!!!!!!!!
Πήγα σε όλο το Ταλίν, αλλά δεν το βρήκα. Μόνο κρέμα βανίλιας από τον Δρ Etker.

[γλυκοζα]

Η πουτίγκα βανίλιας μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με 40g άμυλο αραβοσίτου + βανίλια. Αυτή είναι η σύνθεση του πακέτου του.

γλυκοζα , νόστιμη πίτα !!!

πολύ όμορφη και νομίζω ότι πρέπει να ψηθεί μια λεπτή πίτα, ενώ η σεζόν ξεραίνει!

ευχαριστώ όλους για τις "εγκρίσεις".

Ρίτα, πουτίγκα βανίλιας από τον Δρ Oetker μόλις είδε στο Maxima για 48 ευρώ.

Σαν αυτό

Ευχαριστώ πολύ για τη γλυκόζη για τη συνταγή. Ετοιμος. Νόστιμο !!!

Και ένα ακόμη πράγμα: Αντικατέστησα τα δαμάσκηνα με ροδάκινα. Και η πουτίγκα ήταν κρεμώδης. Τα παιδιά μου ήταν ενθουσιασμένα και αυτοί είναι οι κύριοι κριτικοί για μένα. Θα ψήσω λίγο περισσότερο !!!

Μαγειρεύτηκε την Κυριακή. Ο γιος ήρθε με τη γυναίκα του. Οι μισοί έτρωγαν αμέσως, τα υπόλοιπα, αφήνοντας ένα κομμάτι στον άντρα της, πήραν μαζί τους. Το πρωί το πιάτο ήταν άδειο και πλύθηκε. Δεν κατάφερα να δοκιμάσω, αλλά όλοι μου άρεσαν. Αντικατέστησα τη γέμιση, απουσία δαμάσκηνων, καθάρισα τον καταψύκτη. Ερείπια κατεψυγμένων σμέουρων, βατόμουρων και κερασιών, λίγο το καθένα. Μου άρεσε. Μια ασυνήθιστη συνταγή για εμάς. Θα επαναλάβω. Ευχαριστώ!