Κινεζική κοκκινισμένη χοιρινή κοιλιά

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)]

Κινεζική κοκκινισμένη χοιρινή κοιλιά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό στήθος (κάτω παύλες)	500 γραμμάρια
κλασική σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σάλτσα τεριγιάκι για τηγάνισμα γλυκού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	γεύση
καστανή ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόρδο	5-6 δόντια
φρέσκο ​​τζίντζερ	4-5 εγγραφές
γλυκάνισο	2 αστέρια
νερό	1-1,5 φλιτζάνια
ψωμάκια στον ατμό
φρέσκο ​​αγγούρι
πράσινα κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το στήθος για αυτό το πιάτο πρέπει να είναι ριγέ. Κρέας, μπέικον, κρέας, μπέικον. Και εκεί, πόσο τυχερός. Πλύνετε το στήθος, εάν υπάρχουν οστά ή χόνδροι, κόψτε το.

• Βυθίστε το στήθος σε βραστό νερό, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Το χρειαζόμαστε έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα να ζεματίζεται και το κρέας να διατηρεί το σχήμα του κατά την περαιτέρω επεξεργασία.

• Βγάλτε το κρέας και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

• Κόψτε σε κομμάτια πλάτους 7-8 χιλιοστών.

• Ρίχνουμε λάδι στο ταψί (κατά προτίμηση ένα γουόκ) και προσθέτουμε ζάχαρη.

• Λιώστε τη ζάχαρη.

• Βάλτε κομμάτια στήθους σε καραμέλα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

• Προσθέστε λίγο δύο τύπους σάλτσας και αλάτι.

• Γεμίστε με νερό έτσι ώστε το κρέας να είναι πλήρως καλυμμένο.

• Προσθέστε το γλυκάνισο. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Εάν το νερό βράσει και το κρέας δεν είναι ακόμη έτοιμο, προσθέστε λίγο νερό.

• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το τζίντζερ. Κόψτε το τζίντζερ σε φέτες.

• Όταν το κρέας είναι έτοιμο και παραμένει το ένα τρίτο της σάλτσας, προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ. Καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά έως ότου η σάλτσα πυκνώσει τελείως.

• Βγάλτε το τελειωμένο στήθος. Στραγγίστε το λίπος από το τηγάνι. Βάζουμε την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα πιάτο.

• Ψωμάκια στον ατμό ανοίξτε, γράσα με σάλτσα, βάζουμε το βρασμένο στήθος, μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι και πράσινα κρεμμύδια. Αυτό το χοιρινό μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι.

• 

• Steamed Buns από τον David Chang (ang-kay)

• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Η συνταγή για ένα τέτοιο στήθος κατασκοπεύτηκε σε μια ξένη ιστοσελίδα. Φυσικά, δεν είναι αυθεντικό για μένα, γιατί δεν υπάρχουν πολλά συστατικά που προστίθενται σε αυτό το πιάτο.
Τι μπορώ να πω; Ουάου, υπέροχο! Αυτό είναι νόστιμο. Φυσικά, οι θερμίδες είναι σκοτεινές και λιπαρές, αλλά μερικές φορές μπορείτε) Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Είμαι ο πρώτος που πήγα στα ψωμάκια με μπέικον!
classssssss !!!!!

Άντζελα, είναι το στήθος πολύ γλυκό; Ενδιαφέρουσα συνταγή, θα προσπαθούσα.

[Άντζελα]

Άντζελα, ορεκτικό στήθος
πήρα στους σελιδοδείκτες, ευχαριστώ!

Άντζελα, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω τη συνταγή! Ποια συστατικά ήταν ακόμα στη δική σας συνταγή; Σε ποια κινεζική κουζίνα ανήκει;

Αυτά είναι μπιφτέκια! Έτσι θα είχα κόψει!

Δεν έχω απομακρυνθεί ακόμη από το εξατομικευμένο πηλό περιτύλιγμα, αλλά εδώ αντιμετωπίζονται με τέτοια πράγματα
Τα ατμό ψωμάκια είναι το πάθος μας (τα docha τα διαχειρίζονται), τα βλέπω ήδη, πήγα να γλείψω τα χείλη μου)))

μισή μέρα πιθανώς σκοτώθηκε για την εγγραφή, αλλά άξιζε τον κόπο !!

σε ψωμάκια με μπέικον!

Το φαγητό μας!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Ευχαριστώ. Θα χαιρόμουν να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή)

και το στήθος είναι πολύ γλυκό;

Νατάσα, η γεύση είναι γλυκιά και αλμυρή. Είμαι καλά, αλλά όλοι έχουν τους δικούς τους υποδοχείς. Κάποιος βάζει μια κουταλιά ζάχαρη και είναι γλυκό, και κάποιος 3 και ζητά περισσότερα.

Ποια συστατικά ήταν ακόμα στη δική σας συνταγή;

Όλυα, shaoxing κρασί και ζάχαρη του Κάδιξ.

Σε ποια κινεζική κουζίνα ανήκει;

Επαρχίες Luhansksyau

Νόστιμο. Λατρεύω το πιάνο με το κιμί, μου αρέσει η κινεζική και η κορεατική κουζίνα Για μια από τις συνταγές, αγόρασα ακόμη και κορεατικό σιρόπι καλαμποκιού και κοτσούνια ζυμαρικά με έναν ειδικό. Νομίζω ότι μπορείτε να βάλετε ένα ατμό κουλούρι μαζί με το στήθος και το τσιμπούρι. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, νόστιμο.φυσικά μπορείτε να γεμίσετε οτιδήποτε θέλετε σε ένα κουλούρι)

Άντζελα, η συνταγή είναι υπέροχη! Δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για κακογραφία (γεννήθηκε η δεύτερη εγγονή). Ακολουθώ συνεχώς τις συνταγές σας. Όλα είναι πολύ ωραία!

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ. Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε και σας αρέσει)

[Άντζελα]

Άντζελα, και πάλι σας ευχαριστώ για ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο
Χαλάρωσε για τρεις ώρες, η καραμέλα κάηκε, όλα αντανακλούσαν τη γεύση προς το καλύτερο
Ένα υπέροχο ντουέτο με ψωμάκια

Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!

Φωτογραφία άσχημο

Γλώσσα για τρεις ώρες

κουρασμένος ... αλλά δεν επηρέασε τη γεύση)

[Άντζελα]

Άντζελα, και πάλι σας ευχαριστώ για ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο
Χαλάρωσε για τρεις ώρες, η καραμέλα κάηκε, όλα αντανακλούσαν τη γεύση προς το καλύτερο
Ένα υπέροχο ντουέτο με ψωμάκια

Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!

Φωτογραφία άσχημο

Innochka, καλή υγεία. Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη και την υπέροχη αναφορά σας. Το στήθος εξασθενούσε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ήμουν έτοιμος σε μια ώρα, ακόμη λιγότερο. Προσπαθήστε να σιγοβράσετε λιγότερο την επόμενη φορά)

[Άντζελα]

Το στήθος εξασθενούσε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ήμουν έτοιμος σε μια ώρα, ακόμη λιγότερο. Προσπαθήστε να σιγοβράσετε λιγότερο την επόμενη φορά)

Άντζελα, Απλώς χύσαμε νερό, και δεν ενοχλήθηκα, εξακολουθούσα να ασχολούμαι με ρολά και το κρέας τους περίμενε

Για άλλη μια φορά εκφράζω τον θαυμασμό μου για τα έργα σας, μια τέτοια τεχνίτης

[Ίννα]

Ίννα, Ευχαριστώ. Για μένα στο "εσείς" επιτρέπεται)))