Πικάντικη μεξικάνικη σούπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: μεξικάνικος

Συστατικά
Μία κότα
Φασόλια	1β.
Καλαμπόκι	2-3 st. μεγάλο
Κρεμμύδι	2
Σάλσα
Ντομάτες σε χυμό	1β.
Αλάτι πιπέρι
Νιφάδες τσίλι	1 ος μεγάλο
Μεξικάνικο μείγμα μπαχαρικών
Πατάτες	3-4τμχ.
Σκόρδο	3 σφήνες

Μέθοδος μαγειρέματος

Πικάντικη, πλούσια, φωτεινή σούπα.
1 Βράστε το κοτόπουλο, διηθήστε το ζωμό.
2 Διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, χωρίστε σε μικρά κομμάτια.

Εδώ παρέκκλινα από την αρχική συνταγή, στην οποία δεν υπάρχουν πατάτες, αλλά δεν τρώω σούπες χωρίς πατάτες, γι 'αυτό έκοψα τις πατάτες ψιλά, καλά, φαίνεται ότι δεν θα είναι ορατές)

4 Βράζουμε τις πατάτες σε ζωμό.

Μαγειρεύοντας το κρεμμύδι, πήρα ένα κρεμμύδι και ένα πράσο. Εδώ έκανα ένα λάθος, έκοψα επίσης ένα καυτό πιπέρι, το οποίο έκανε τη σούπα μου φλογερή. Καλύτερα να μην το κάνεις.

6 Κόβουμε το σκόρδο, όχι το συνθλίβουμε.
7 Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις νιφάδες τσίλι και το μεξικάνικο μείγμα.
8 Βάλτε ένα βάζο με ντομάτες στο χυμό τους σε μια κατσαρόλα.
9 Βράζουμε και προσθέτουμε φασόλια
10 Προσθέστε καλαμπόκι
11 Αφού βράσει το nembogo, προσθέστε το σάλσα. Έχει γεύση έτσι, έβαλα μερικές κουταλιές της σούπας.
12 Προσθέστε το κοτόπουλο.

Ας βράσουμε τα πάντα μαζί για λίγα λεπτά. Ενώ τα κάναμε όλα αυτά, ο ζωμός με πατάτες ήταν ήδη μαγειρεμένος. Ρίξτε στο ζωμό σε μια κατσαρόλα, δοκιμάστε με αλάτι.