Λιθουανικό κρύο μπορς

Λιθουανικό κρύο μπορς

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: λιθουανικά

Συστατικά
κεφίρ 6%	1,5 λίτρο
βρασμένα τεύτλα	2
βραστά αυγά	2
πράσινα κρεμμύδια	1 δέσμη
φρέσκο ​​αγγούρι	3
κρέμα γάλακτος	100γρ
άνηθο	1 δέσμη
άλας	...
καυτές βραστές πατάτες	...

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα βραστά τεύτλα σε τρίφτη τεύτλων.
• Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και τρίψτε επίσης σε χοντρό τρίφτη.
• Τρίψτε επίσης το ασπράδι.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
• Αλέθουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο με θρυμματισμό και αλάτι.
• Τρίψτε τους κρόκους με ξινή κρέμα.
• Συνδέω-συωδεομαι. Προσθέστε τεύτλα, αγγούρια.
• Ρίξτε στο κεφίρ. Προσθέστε λίγο κρύο βραστό νερό εάν φαίνεται παχύ.
• Αλας. Διατηρώ ψυχρόν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• Οι ζεστές βραστές πατάτες σερβίρονται σε ξεχωριστό πιάτο.

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν βάζω ξινή κρέμα όταν σερβίρω, έχω αρκετή λιπαρή κεφίρ.
Τέτοια κρύα λιθουανική μπορς σερβίρεται επίσης στα εστιατόριά μας.

Μου αρέσει αυτό το μπορς (y) καθώς είναι καλό που η ακριβής συνταγή του έχει επιτέλους εμφανιστεί
Ευχαριστώ πολύ Donna Rosa

Και εδώ είναι απλά ένα παντζάρι κρύο τεύτλο (τεύτλο okroshka) που ονομάζεται. Μόνο δεν μου αρέσει το κεφίρ, αλλά το κάνω στο νερό και μετά προσθέτω ξινή κρέμα. Και μου αρέσει πολύ αυτό το πιάτο.

[Ντόνα Ρόζα]

Το πολύ, πολύ, πολύ πραγματικό λιθουανικό κρύο μπορς! Παραδόξως νόστιμο. Ντόνα Ρόζα, Ευχαριστώ!!
Είναι κρίμα που δεν έχω δει ποτέ 6% κεφίρ να πωλείται στη Ρωσία. Επομένως, το κάνω στο 2,5% και προσθέτω ξινή κρέμα.

Μου αρέσει αυτό το μπορς (y) καθώς είναι καλό που η ακριβής συνταγή του έχει επιτέλους εμφανιστεί
Ευχαριστώ πολύ Donna Rosa

Ναι, αυτή είναι η πιο ακριβής και πιο νόστιμη συνταγή.

Ω, πώς τον αγαπάμε! Αυτό είναι το καθημερινό μου γεύμα το καλοκαίρι! Και το κάνουμε στο κεφίρ, στο μαύρισμα, στο νερό και στο παντζάρι. Ραπανάκι καλά, σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε!

[Ντόνα Ρόζα]

Το πολύ, πολύ, πολύ πραγματικό λιθουανικό κρύο μπορς! Παραδόξως νόστιμο. Ντόνα Ρόζα, Ευχαριστώ!!
Είναι κρίμα που ποτέ δεν Δεν έχω δει 6% κεφίρ προς πώληση στη Ρωσία. Επομένως, το κάνω στο 2,5% και προσθέτω ξινή κρέμα.

Πρέπει να ψάχνετε.

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπτεμβρίου 2016 11:47 π.μ.

Ω, πώς τον αγαπάμε! Αυτό είναι το καθημερινό μου γεύμα το καλοκαίρι! Και το κάνουμε στο κεφίρ, στο μαύρισμα, στο νερό και στο παντζάρι. Το ραδίκι πηγαίνει καλά σε αυτό.

Δεν υπάρχει χώρος για ραπανάκια σε κρύο μπορς της Λιθουανίας.

Αγαπώ κι εγώ!
Φυσικά, είναι κρίμα να το παραδεχτώ, αλλά δεν το μαγειρεύω μόνοι μου, οι άντρες μου δεν το τρώνε αυτό, αλλά μόνο για τον εαυτό τους - δεν είναι ενδιαφέρον.
Αλλά έχουμε ένα πολύ καλό τμήμα μαγειρικής στο επόμενο κατάστημα, υπάρχει μια κουζίνα και μαγειρεύουν οι ίδιοι. Και όλο το καλοκαίρι μας χαλάσουν με κρύες σούπες, συμπεριλαμβανομένης αυτής. Στη ζέστη μου, συνήθως έχω ένα τέτοιο δείπνο - είτε αυτό το μπορς, είτε okroshka στο κεφίρ από την ίδια πηγή.
Δεν ήξερα για τις πατάτες. Το επόμενο καλοκαίρι θα φάω με όλους τους κανόνες!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ για την πρότασή σας, αυτή η σούπα αξίζει να θυμόμαστε πιο συχνά!

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Ο δάσκαλος μουσικής της κόρης μου γεννήθηκε στο Druskininki, και μάθαμε για αυτό το μπορς στο χώρο της και ότι το τρώνε με πατάτες αντί για ψωμί.
Έκανα τον εαυτό μου αυτό το μπορς σύμφωνα με τη συνταγή σου και θυμήθηκα αυτές τις καλές παλιές μέρες.
Μου άρεσε πολύ η λεπτή, ισορροπημένη γεύση του μπορς σας, σας ευχαριστώ πολύ που δημοσιεύσατε αυτήν τη συνταγή



Donna Rosa, ποιος είναι ο τρίφτης τεύτλων; Διαφορετικά, τρίβω τα τεύτλα και τα αγγούρια

Δεν υπάρχει χώρος για ραπανάκια σε κρύο μπορς της Λιθουανίας.

Βεβαιώνω)))
Η παραλλαγή ραπανάκι είναι κάτι προσωπικό))

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Επιστρέψαμε χθες από το Βίλνιους. Και έφαγαν αυτό το μπορς, φυσικά !!!! Ο σύζυγός μου με κοίταξε καταπληκτικά όταν ανακάλυψε ότι δεν ήξερα πώς να τον μαγειρεύω. Τώρα σώζομαι !!!!

Και για τα ραπανάκια ...Λιθουανία, Λευκορωσία (η Βαλτοροσία, όπως έμαθα, αποδεικνύεται τότε ότι η Βαλτική είναι επίσης Λευκή;) - γείτονες Και είναι σαφές ότι και οι δύο ζουν εκεί και εκεί. Και φέρνουν τις εκδόσεις του πιάτου στο σημείο όπου ζουν.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρλανδικά, έγραψα τα πάντα σωστά! Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή τη σούπα στον ιστότοπό μας, όλες είναι καλές, επειδή παρουσιάζουν παραλλαγές! Δεν ήθελα να προσβάλω κανέναν, αντίθετα, θα ακούσω τη γνώμη των κατοίκων των Βαλτικών!
Λατρεύω μόνο το Βίλνιους, όλα ήρθαν! Πολλοί οικογενειακοί φίλοι από εκεί! Χαίρομαι που καταφέρατε να επισκεφθείτε εκεί, το ονειρεύομαι μόνο, θέλω να ανανεώσω τις αναμνήσεις μου, να δω αν εκείνα τα καφέ όπου φάγαμε εξαιρετικά και καταπληκτικά επιδόρπια παρέμειναν, ειδικά για εκείνη την εποχή! Η γεύση της σαντιγί είναι ακόμα ένα όνειρο! Και, φυσικά, αυτή η πόλη μας εξέπληξε όχι μόνο με φαγητό.
Αγαπώ όλους και σας ευχαριστώ!

[Rada-dms]

Rada-dms, έλα στο θέμα του Βίλνιους, θα σου πω

Βεβαιώνω)))
Η παραλλαγή ραπανάκι είναι κάτι προσωπικό))

+1

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, ήταν στη Λιθουανία που προσπάθησα για πρώτη φορά με τον συνάδελφό του πατέρα μου με ραπανάκια,

Είμαι βέβαιος ότι ο συνάδελφος του πατέρα μου δεν ήταν Λιθουανός, αλλά Ρώσος. Οι Λιθουανοί δεν θα βάλουν ποτέ ραπανάκια στις θήκες τους.
Οι άνθρωποι μας είναι τρομερά συντηρητικοί.

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 04:37 μ.μ.

Ντόνα Ρόζα,
Ο δάσκαλος μουσικής της κόρης μου γεννήθηκε στο Druskininkai, μάθαμε για αυτό το μπορς στο χώρο της και ότι το τρώνε με πατάτες αντί για ψωμί.
Έκανα τον εαυτό μου αυτό το μπορς σύμφωνα με τη συνταγή σου και θυμήθηκα αυτές τις καλές παλιές μέρες.
Μου άρεσε πολύ η λεπτή, ισορροπημένη γεύση του μπορς σας, σας ευχαριστώ πολύ που δημοσιεύσατε αυτήν τη συνταγή
Donna Rosa, ποιος είναι ο τρίφτης τεύτλων; Διαφορετικά, τρίβω τα τεύτλα και τα αγγούρια

Druskininkai - είναι, όχι αυτός.
Τρίψτε σε έναν κανονικό τρίφτη με μεγάλα μάτια, το ονομάζουμε παντζάρια.
Για αρκετό καιρό τώρα τρίβω ακόμη και ένα βραστό αυγό σε μια σαλάτα σε τρίφτη και δεν το κόβω.
🔗

Οι άνθρωποι μας είναι τρομερά συντηρητικοί.

Οχι! Οι λιθουανοί γνωρίζουν ακριβώς πόσο νόστιμο είναι!

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Ευχαριστώ, έχω σχεδόν τον ίδιο τρίφτη.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και τρυφερό. Και γρήγορα.
Συγγνώμη για ορθογραφικό λάθος, δεν το εννοούσα.
Είναι σωστό να πούμε ότι γεννήθηκε στο Druskininkai;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΕυχαριστώ, έχω σχεδόν τον ίδιο τρίφτη.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και τρυφερό. Και γρήγορα. Είναι σωστό να πούμε ότι γεννήθηκε στο Druskininkai;

Στο Druskininki. Ή στο Druskininkai.
Druska = αλάτι.

Κορίτσια, δεν διαφωνώ μαζί σας, χαίρομαι που μια άλλη συνταγή εμφανίστηκε στο κουμπαρά!

Στο Druskininki. Ή στο Druskininkai.
Druska = αλάτι.

Κατανοήθηκε, διορθώθηκε, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, και υπάρχουν λίγες θερμίδες εάν γίνουν στο νερό, και εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το βάρος, τότε λιπαρή κεφίρ και ξινή κρέμα.
Αλλά πόσο νόστιμο είναι κρύο.

[αναβάλλω]

αναβάλλω,
Έχω ήδη φάει τα μισά, με πατάτες. Παρά τον κρύο καιρό. OOOOOOOOOO νόστιμο.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, ευχαριστώ για την αυθεντική συνταγή!

Είμαι βέβαιος ότι ο συνάδελφος του πατέρα μου δεν ήταν Λιθουανός, αλλά Ρώσος. Οι Λιθουανοί δεν θα βάλουν ποτέ ραπανάκια στις θήκες τους.
Οι άνθρωποι μας είναι τρομερά συντηρητικοί.

Δεν είναι όλοι οι Λιθουανοί συντηρητικοί.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, ευχαριστώ για την αυθεντική συνταγή! Δεν είναι όλοι οι Λιθουανοί συντηρητικοί.

Δεν πρέπει να γνωρίζω τα πάντα για το έθνος σε 48 χρόνια;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, δεν πρέπει να ξέρω για τους συγγενείς μου ;!

[Ιπάτια]

ΙπάτιαΌσοι ζουν μεταξύ των Ρώσων είναι ήδη διαφορετικοί.

Τώρα θέλω να διατηρήσω το μποράτσι για κρύο μπορς για το χειμώνα. Λαχταριστό
Το χειμώνα, άνοιξε ένα βάζο, πρόσθεσε το άνηθο-κρεμμύδι-ichko, το εξαπέλυσε με κεφίρ και θυμήθηκε το καλοκαίρι!

Τώρα θέλω να διατηρήσω το μποράτσι για κρύο μπορς για το χειμώνα. Λαχταριστό
Το χειμώνα, άνοιξε ένα βάζο, πρόσθεσε το άνηθο-κρεμμύδι-ichko, το εξαπέλυσε με κεφίρ και θυμήθηκε το καλοκαίρι!

Είναι δημοφιλές στη χώρα μας να διατηρούμε τεύτλα σε ξινό χυμό μήλου.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζακαι τι άλλο να προσθέσετε εκεί; Έχω έναν καθαρά αυτοσχεδιασμό - αλάτι, ζάχαρη, λεμόνι. Πουά, γαρίφαλα.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζακαι τι άλλο να προσθέσετε εκεί; Έχω έναν καθαρά αυτοσχεδιασμό - αλάτι, ζάχαρη, λεμόνι. Πουά, γαρίφαλα.

Οτιδήποτε είναι δυνατό, αλλά ο ξινός χυμός μήλου αποκλείει το κιτρικό οξύ.

Είχα κάπου χυμό σταφίδας, χωρίς ζάχαρη. Θα αυτοσχεδιάσω

Είχα κάπου χυμό σταφίδας, χωρίς ζάχαρη. Θα αυτοσχεδιάσω

Δοκιμάστε το κόκκινο, αλλά ο ξινός χυμός μήλου είναι σίγουρα καλός.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Ευχαριστώ για την ακριβή συνταγή! Το καλοκαίρι, δεν επρόκειτο να μαγειρέψω το αστικό σαλί. Όλα ήταν κάποτε ((. Ίσως τώρα θα το κάνω.