Jam plum lazy (μάρκα 37501 πολλαπλών κουζινών)

[1]

Jam plum lazy (μάρκα 37501 πολλαπλών κουζινών)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Δαμάσκηνο (Ουγγρικά)	3 κιλά
Ζάχαρη	~ 300-400 g ή για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας παρουσιάζω μια πολύ τεμπέλης εκδοχή της μαρμελάδας δαμάσκηνου ή ίσως μαρμελάδα; )) Δεν έχω αποφασίσει ακόμη τι στο τέλος πετυχαίνω, αλλά στην οικογένειά μου ονομάζεται τώρα μαρμελάδα :)
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Τρία κιλά δαμάσκηνα (συνολικό βάρος) χωράνε στο πολυκουζινάκι των 5 λίτρων.

• 1

  Τα δαμάσκηνα μου.

• 2

  Απελευθερώνουμε από τα οστά και μεταφέρουμε σε μια αργή κουζίνα, λίγο συνθλίβοντας. Δεν προσθέτουμε ζάχαρη !!!

• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία * κατάσβεση * - 1 ώρα. Και έχουμε μια ώρα ελεύθερου χρόνου, μπορείτε να κοιμηθείτε, να φάτε, να καθίσετε στο Διαδίκτυο, να συνομιλήσετε στο τηλέφωνο, γενικά, να κάνετε οτιδήποτε))

• 3

  Το multicooker τσίμπησε, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα. Εδώ συνέβη.

• 4

• 
• Βγάλτε προσεκτικά το μπολ και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μεταφέρετε τα δαμάσκηνα σε ένα κατάλληλο πιάτο. Εδώ απομένει ο χυμός, ρίξτε τον σε ξεχωριστό δοχείο.

• 5

  Αλέθουμε τα δαμάσκηνα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν και επιστρέψουμε στο μπολ με πολλές κουζίνες.

• 6

  Τώρα προσθέτουμε ζάχαρη)) Δεν μας αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα, γι 'αυτό προσθέτω ~ 300-400 γρ για τέτοια ποσότητα δαμάσκηνων. Αν σας αρέσει πιο γλυκό, τότε το θέστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

• Φυσικά, εξαρτάται επίσης από τα δαμάσκηνα, εάν είναι πολύ όξινα, τότε χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη.
• Ανακατέψτε και ενεργοποιήστε ξανά * στιφάδο * ή * κουάκερ γάλακτος * (χρειάζεστε μια λειτουργία με λεπτή θέρμανση, ώστε να μην "φτύσει"))

• 7

  Οι τράπεζες μπορούν να προετοιμαστούν 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος. Τα βάζα μου είναι όλα καθαρά, αλλά τα πλένω ακόμα με σαπούνι και νερό. Και επίσης μην ξεχάσετε να βάλετε κουτάλα με καπάκια για βρασμό)

• Μπορείτε να αποστειρώσετε τα βάζα με βολικό τρόπο για εσάς, από συνήθεια (όπως έκανε η μητέρα μου) ρίχνω βραστό νερό μερικές φορές.

• 8

  Μόλις αρχίσει το γαργαλάρισμα, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα κουτιά. Ρίχνω βραστό νερό πάνω, στραγγίζω, κυλώντας το βάζο έτσι ώστε ο λαιμός να απολυμανθεί εντελώς))

• Βάζουμε το βάζο σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη μαρμελάδα.

• 9

  Καλύψτε με καπάκι και σφίξτε καλά.

• 10

• Λοιπόν, σύμφωνα με την παράδοση, έβαλα τα δοχεία πάνω από το ποπ))
• Τρία δοχεία των 0,5 l το καθένα και ένα ~ 0,3 βγήκαν από αυτήν την ποσότητα
• Η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά χωρίς εξάτμιση και ανάδευση - τι δεν είναι ένας τεμπέλης τρόπος !!!
• Και πόσο νόστιμο είναι με φρέσκο ​​ψωμί, μμμμ! Βοήθα τον εαυτό σου!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

~ 1,8 l μαρμελάδα και ~ 1 l χυμό

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 - 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σβήσιμο

Σημείωση

Τώρα για τα εναπομείναντα)) Χυμός ... τι να κάνω στη συνέχεια; Δεν ξέρω, απλά πίνουν μαζί μου. Είναι σαν υγρό ζελέ.
Μπορείτε να το εξατμίσετε και να προσθέσετε ζάχαρη, μετά να πάρετε κάτι σαν ζελέ ή ακόμη και μαρμελάδα. Και αν με μπαχαρικά, τότε η σάλτσα για κρέας.
P. S. Λυπάμαι που πρότεινα μια τόσο απλή συνταγή όπως το MK. Έπρεπε ακόμη να φωτογραφήσω βάζα-βάζα για να ξύσω μαζί 10 στάδια
Καταλαβαίνω ότι δεν θα φτάσω στα βραβεία, έτσι τουλάχιστον διατηρούμαι ζεστόςΘα λάβω μέρος

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα δαμάσκηνο σοκολάτα (Πλέκω)

Μαρμελάδα δαμάσκηνου με ξύσμα εσπεριδοειδών (Σκιάχτρο)

Πικάντικα δαμάσκηνα, επιτραπέζια "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)", με δεντρολίβανο, θυμάρι (Διαχειριστής)

[Wasyonaaaaa!]

Wasyonaaaaa! Εδώ, ευχαριστημένος, τόσο ευχαριστημένος! Μου απονεμήθηκε σήμερα ένας κουβάς 12 λίτρων κίτρινου δαμάσκηνου της Άπω Ανατολής. Ήμουν ήδη συγκλονιστικός: Νόμιζα ότι όλα τα βασανιστήρια μου με τα κενά είχαν τελειώσει. Και, εδώ είστε, με τη μαρμελάδα πολλών εστιών.
Εδώ, αύριο με την ευλογία σου και θα ξεκινήσω προσευχόμενος.
Λοιπόν, λέτε ότι το δέρμα δαμάσκηνου σπάει με το "πόδι" με απόλαυση;
Σμάρι! Μην παρακαλώ, γιαγιά, Μιχασιά!

[Βασιλική]

Βασιλική, πολύ ενδιαφέρον. Γιατί δεν υποθέτω να αλέσω το δαμάσκηνο με μπλέντερ; Και ακόμη και αν τα δέρματα σπάσουν; Όλα τα έξυπνα είναι απλά!

[Ιρίσα]

Κορίτσια, Ιρίσα, Γκαλίνα, Ευχαριστώ για την προσοχή !
Τα δέρματα σπάνε, φυσικά, όχι στον ίδιο βαθμό σαν να τρίβονται μέσω κόσκινου, αλλά σε αρκετά ομοιόμορφη κατάσταση

Μίχα, τότε πρώτα δοκιμάστε λίγο, διαφορετικά δεν θα σας αρέσει, γιατί εξαρτάται επίσης από το δαμάσκηνο. Δεν ξέρω τι είδους δαμάσκηνο είναι - κίτρινη Άπω Ανατολή, πού είμαι και πού είναι η Άπω Ανατολή
Εάν το δέρμα είναι πυκνό, τότε μπορείτε να προσθέσετε χρόνο ψησίματος

Η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά χωρίς εξάτμιση και ανάδευση - τι δεν είναι ένας τεμπέλης τρόπος !!!

Το abaldet είναι υπέροχο !!!!

και εγώ δεν μαντέψα ρίξτε το χυμό αμέσως, εγώ kulema, kulema ... τώρα θα φτιάξω μαρμελάδα σε ένα κινούμενο σχέδιο, και ο νόστιμος χυμός θα είναι ξεχωριστός

τι είδους δαμάσκηνο είναι αυτό - κίτρινη Άπω Ανατολή

Ωχ! Αυτό είναι τόσο δαμάσκηνο! Σούο Σλιέα! Αρωματικά - μμμμ! Νόστιμο! Μικρό μόνο. Σχεδόν το ίδιο μέγεθος με το ουκρανικό κεράσι.

Εξαιρετικά, απλά πρέπει να κάνω κάτι με τα δαμάσκηνα και έχω επίσης μια μάρκα κινουμένων σχεδίων

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

Και εγώ, και θα δημιουργήσω ένα, έχουμε ήδη κυριαρχήσει τον κάδο, θα το φάμε και θα το στεγνώσουμε, αλλά η μαρμελάδα, με την απλότητά του, πρέπει να γίνει!
Πείτε μου πού παίρνετε τέτοια αυτοκόλλητα ή είναι σε εκτυπωτή;

[Ίρσα]

Ίρσα, Επίσης κάνω λίγο τόσο υγρό, για το στρώμα εμποτισμού των κέικ. Και μας αρέσει να τρώμε πιο παχιά, οπότε προέκυψε αυτή η επιλογή.
Και ο χυμός είναι πραγματικά νόστιμος και χωρίς ζάχαρη

Μιράντα, Κ. Μαρίνα, Θα χαρώ πολύ αν η μέθοδος μου είναι χρήσιμη!

Είναι δυνατόν να μην προσθέσετε καθόλου ζάχαρη; Ή χρειάζεστε ακόμα μια συντηρητική ζάχαρη;

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, καλά, αν είναι αρωματικό και νόστιμο, τότε μπορώ να φανταστώ τι είδους μαρμελάδα θα αποδειχθεί! Σας εύχομαι καλή τύχη να καθαρίσετε αυτό το μικρό πράγμα. Απλά προσέξτε τα κόκαλα, έτσι ώστε κανένα από αυτά να μην γλιστρήσει ή ακόμα και μπλέντερ ή δόντια

Προστέθηκε Κυριακή 11 Σεπ 2016 06:20 μ.μ.

Μαρίνα, Δεν έχω δοκιμάσει αυτήν την επιλογή, δεν ξέρω
Με τόσο μικρή ποσότητα ζάχαρης (μερικές φορές βάζω ακόμη λιγότερο), τα βάζα στέκονται ήσυχα σε θερμοκρασία δωματίου όλο το χειμώνα.

Δοκιμάστε πρώτα μερικά βάζα χωρίς ζάχαρη και δείτε αν θα σταθεί ή όχι.

Αγόρασα μια αποχέτευση σήμερα ... Πρέπει να το κάνω αυτό ...

Ωραία συνταγή, ευχαριστώ!

[Βασιλική]

Ε, ΒασιλικήΠού ήσουν πριν από μια εβδομάδα; Τόσα πολλά δαμάσκηνα σκοτώθηκαν Αλλά έτοιμα για την επόμενη φορά

[Έλενα]

Έλενα, Ιρίνα, Έγκουλ, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν το μαγειρέψετε και σας αρέσει

Ε, ΒασιλικήΠού ήσουν πριν από μια εβδομάδα;

Δεν είναι εκεί που ήμουν, αυτό είναι ένα ώριμο δαμάσκηνο, που ήταν στην περιοχή μας; Μόλις μας πήρε, και πριν από αυτό ήταν πράσινη

[Βασιλική]

Βασιλική, ευχαριστώ για την υπόδειξη - είναι το ίδιο όπως Ίρσα., δεν μαντέψατε να στραγγίξετε το χυμό! Αν και εδώ και αρκετά χρόνια έχω κάνει μαρμελάδα δαμάσκηνου με παρόμοιο τρόπο χρησιμοποιώντας το multi. Είναι αλήθεια ότι στο 2ο στάδιο, έβαλα σίγουρα τους ξεφλουδισμένους σπόρους στην κορυφή και βράζω το δαμάσκηνο σε ένα κινούμενο σχέδιο - τελικά, ολόκληρο το άρωμα είναι σε αυτά, όπως και στα κεράσια. Στη συνέχεια πετάω τα οστά και προσθέτω ζάχαρη. Εάν τα κόκαλα είναι μικρά, τότε μπορείτε να τα βάλετε σε σακούλα γάζας και λινού. Δοκιμάστε το, το άρωμα θα είναι πολλές φορές πιο δυνατό!

[Βασιλική]

ΒασιλικήΣας ευχαριστούμε για τη συνταγή, πόσο χρόνο και προσπάθεια εξοικονομείται.

Εάν τα κόκαλα είναι μικρά, τότε μπορείτε να τα βάλετε σε μια σακούλα γάζας και λινού. Δοκιμάστε το, το άρωμα θα είναι πολλές φορές πιο δυνατό!

Ναι, για τι μιλάς; !! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Βλαντιμίροβνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Θα χαιρόμουν αν η μέθοδος μου σε βοηθάει.

Γιούλια, ευχαριστώ για τη συμβουλή με τα οστά, πρέπει να δοκιμάσουμε!

[Βασιλική]

Βασιλική, υπέροχη συνταγή! Μαγειρεύω δαμάσκηνα από 2 κιλά, πρόσθεσα 300 γραμμάρια ζάχαρης - Ουγγρικό δαμάσκηνο - καλά, πόσο νόστιμο αποδείχθηκε! Και ακριβώς όπως στη φωτογραφία - σκοτεινό, παχύ! Αποδείχθηκε 2 μισά λίτρα και 1 επτακόσια. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Και ίσως, ποια άλλα φρούτα θα κάνουν τόσο νόστιμα macar; Νεκταρίνια, ροδάκινα;

[Βασιλική]

Βασιλική, Ευχαριστώ για τη συνταγή, ενώ το δαμάσκηνο είναι εκεί, πρέπει να το κάνετε)

[Ανάβι]

Ανάβι, Όλγα, πόσο ωραία που η συνταγή ήταν βολική! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο ζεστή κριτική!
Δεν ξέρω για άλλα φρούτα, πρέπει να δοκιμάσω.

lettohka ttt, Ναταλία, Θα χαρώ πολύ αν ο τεμπέλης τρόπος μου είναι ευχάριστος!
Και μόλις ξεκινήσαμε το δαμάσκηνο, και ακόμη και τότε είναι πρασινωπό και ακριβό.