Τουρσί αμερικάνικου τύπου για σάντουιτς και άλλα ...

[Σχετικά με τη μαρινάδα:Στο τέλος, έχω απομείνει 350-400 γραμμάρια, ώστε να μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια κάπου σε 400 ml. δάγκωμα, μειώνοντας τα υπόλοιπα συστατικά αναλόγως ...]

Τουρσί αμερικάνικου τύπου για σάντουιτς και άλλα ...

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκα αγγούρια	1 κιλό-1,2 κιλά.
Γλυκό πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο, για ομορφιά)	2 τεμ.
Κρεμμύδι γογγύλι	3 τεμ (μεσαίο)
Αλας	75 γραμμάρια.
Για τη μαρινάδα: ****
μηλόξυδο	600 ml.
Ζάχαρη	550 γραμμάρια.
Μπιζέλια μπαχάρι	1 ώρα μεγάλο.
Σπόροι μουστάρδας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σπόρους μάραθου	1 κουτ
Γαρύφαλλο μπουμπούκια	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενώ μπορείτε ακόμα να αγοράσετε αγγούρια στην αγορά, να μαγειρέψετε αυτά τα νόστιμα και αλμυρά τουρσιά και να ανοίξετε ένα βάζο το χειμώνα, δεν θα μετανιώσετε για το χρόνο που ξοδεύετε, αν και δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμαστείτε ...
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν ...
• Αυτό είναι που χρειάζεται.
• 
• Πλύνετε τα αγγούρια, βάλτε τα σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα ή λεκάνη, ρίξτε βραστό νερό, κυριολεκτικά για 2 λεπτά, στραγγίξτε το νερό.
• 
• Κόβουμε αγγούρια, πιπεριές και κρεμμύδια σε φέτες / φέτες, έκοψα με τον Berner.
• 
• Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε λίγη καταπίεση και ψύξτε για 12 ώρες.
• Εδώ είχα ένα περιστατικό :))), όταν όλα προετοιμάστηκαν και τοποθετήθηκαν, αποδείχθηκε στις 12.00 το μεσημέρι και συνειδητοποίησα ότι δεν θα υπήρχε κανένας να ασχοληθεί με τα αγγούρια στις 12:00 :))), όλοι κοιμούνται ήδη, ωστόσο ...
• 
• Επομένως, δεν τα έβαλα στο ψυγείο, στάθηκαν ζεστά, στο τραπέζι για 5-6 ώρες ...
• Τότε όλα είναι απλά.
• Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα μας σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράζουμε.
• 
• 
• Στραγγίστε το τουρσί από τα αγγούρια, δεν το χρειαζόμαστε. Και πλένουμε τα αγγούρια σε ένα σουρωτήρι, κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με βραστό μαρινάρισμα και βράστε, μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
• 
• 
• Στρώνουμε σε έτοιμα, δηλαδή αποστειρωμένα, βάζα και σφραγίζουμε με καπάκια. Αναποδογυρίστε τα κουτιά, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
• 
• Τα τουρσιά θα είναι έτοιμα σε 2 εβδομάδες και μπορούν να διατηρηθούν ζεστά για έως και 8 μήνες.
• Έγραψα τα πάντα περισσότερο από ό, τι μαγειρεύω :)))!
• Βοηθήστε τον εαυτό σας, όρεξη, όλοι !!!
• Έχετε έναν νόστιμο χειμώνα !!!
• Μπορείτε απλά να φάτε αυτή τη λιχουδιά ως ορεκτικό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για χάμπουργκερ και σάντουιτς ... χώρο για τη φαντασία σας ... και μια μαρινάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα και διάφορες σάλτσες.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 βάζα των 500 ml.

Ώρα προετοιμασίας:

Γρήγορα, χωρίς αλάτισμα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές / πλάκα.

Σημείωση

Χάρη στον συγγραφέα Mioko, από το Cooking at Home!

Ελπίζω ότι η συνταγή δεν είναι ακόμα αργά και μαγειρεύετε αυτά τα τουρσιά!

**** Σχετικά με τη μαρινάδα:

Στο τέλος, έχω απομείνει 350-400 γραμμάρια, ώστε να μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια κάπου σε 400 ml. δάγκωμα, μειώνοντας τα υπόλοιπα συστατικά αναλόγως ...

Παρόμοιες συνταγές

Τουρσί αγγουριού (Zhannptica)

Pikuli με κρεμμύδια και σκόρδο rocamboll (MariV)

Pikuli από φλούδες καρπουζιού (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσετε !!! φαίνεται ορεκτικό

[καβίνς]

καβίνς, Ευχαριστώ για την προσοχή !

φαίνεται ορεκτικό

Και αυτό είναι ακόμα νόστιμο!

Ksyusha, πολύ καλά καλό για burger, αυτό είναι σίγουρο. Χθες το έκανα με φρέσκα, αλλά με αυτά σωστά !!!!

Νομίζω ναι, αποδείχθηκαν πικάντικα και αρωματικά!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, μια δελεαστική συνταγή για την απλότητα και τη νοστιμιά της. Θα ελέγξω κουτιά. Πόσο κουρασμένος είμαι φέτος από αυτά τα κενά !!!!

Λοιπόν, ναι, και με προσέλκυσε με αυτό, χρησιμοποίησε και τα τελευταία κουτιά ..
Και από τα κενά ...

[Κισούσα]

Κισούσα, μια καλή επιλογή για τα αγγούρια.
Έκανα παρόμοια (ο διαχειριστής έχει μια συνταγή), αλλά δεν υπήρχε πιπέρι και διαφορετική μαρινάδα, μου άρεσε πολύ. Τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Galya ευχαριστώ που σταμάτησες!
Ενώ υπάρχουν ακόμα αγγούρια στην αγορά, μπορείτε να μαγειρέψετε!
Δοκιμάστε και αυτή την επιλογή, λοιπόν, που έχει καλύτερη γεύση!

Σίγουρα θα το αναφέρω.

Θα περιμένω , !

Έχω επίσης τα δικά μου αγγούρια, αλλά όχι πάρα πολύ ζάχαρη;

[κιλά]

κιλά, Ιρλανδικά από μόνα τους!
Όχι, η ζάχαρη και το μουστάκι δίνουν έναν καλό συνδυασμό, σωστά!
Και εδώ είναι ένα άλλο πράγμα ...
Στο τέλος, έχω απομείνει 350-400 γραμμάρια, ώστε να μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια κάπου σε 400 ml. δάγκωμα, μειώνοντας τα υπόλοιπα συστατικά αναλόγως ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Η Ksyusha κατάλαβε, ευχαριστώ.

Θα περιμένω !

[Κσιουσίκ]

Κσιουσίκ, όπως και τα αγγούρια μου, μόνο το ξύδι μου δεν είναι ξίδι μηλίτη μήλου, αλλά επιτραπέζιο ξύδι. Θέλω να δοκιμάσω τη συνταγή σας, αλλά δεν έχω μάραθο ή μουστάρδα και δεν υπάρχει πουθενά να αγοράσω. Ισχυρά χωρίς αυτά, η γεύση θα απλοποιηθεί, νομίζετε;

[Έφηβος]

ΈφηβοςΣας ευχαριστώ για την προσοχή σας!
Και το μάραθο δεν είναι προς πώληση στο φαρμακείο, το πήρα εκεί .; Αλλά μουστάρδα, δίνει πιθανώς μπαχαρικά ...
Για ξίδι, γνωρίζετε, πιθανότατα μπορείτε να δοκιμάσετε ένα απλό, απλά αραιώστε λίγο, γιατί το μήλο -6%, οπότε κοιτάξτε το γούστο σας!

Δοκιμάστε λίγο, αλλά δεν είμαι υπεύθυνος για τον εαυτό μου, όπως είπε ο Dunno ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Έχω το πλησιέστερο φαρμακείο πέντε χιλιόμετρα μακριά, και καταστήματα επίσης .. τεμπέλης, για να είμαι ειλικρινής, πηγαίνετε στην πόλη
με το συνηθισμένο ξίδι Έχω τη δική μου συνταγή, θα δοκιμάσω με μηλίτη μήλου, κατά τη γνώμη σας

Λοιπόν, δοκιμάστε το, τρέχον ξύδι, εάν 9%, αραιώστε λίγο ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Έχω μήλο 6%

Α, λοιπόν, αυτό είναι όλο.

Άνοιξα ένα βάζο τουρσιών σήμερα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Μέτρια πικάντικο, μέτρια γλυκό και πικάντικο!
Και έτσι δεν είναι κακό να τρώτε και να προσθέτετε σε μπιφτέκια!
Βοήθα τον εαυτό σου...


Το μόνο πράγμα που ακολουθεί. αν βάλω λιγότερο μάραθο, δεν μου φαίνεται πολύ καλό, μοιάζει με φάρμακο ..

[Τρίσουλια!]

Ω, Τρίσουλια! Τι νόστιμο! Είναι κρίμα που το είδα αργά. Δεν έχει σημασία! Το πήρε στους κάδους. Το επόμενο έτος πρέπει να μπερδευτείτε.

[Irishechka]

Irishechka, το κύριο πράγμα είναι στους κάδους, και μην ξεχνάτε ...
Το έχω όλη αυτή την ώρα ...
Ωστόσο, η σκλήρυνση ..
Ενώ η δική σου έφυγε, έλα - θα σε περιποιηθώ!

[Κισούσα]

Κισούσα, τελικά άνοιξε ένα βάζο αγγουριών, πολύ νόστιμο για τη γεύση μου, χρειάζεστε λίγο λιγότερο ξύδι ή περισσότερη ζάχαρη, σίγουρα θα το τυλίξω ξανά, ευχαριστώ για τη συνταγή

πολύ νόστιμο

Ω, πόσο ωραία, η Tinochka χαίρεται που σας άρεσε!
Και για το ξίδι, ναι, εδώ πρέπει να κοιτάξετε τις προτιμήσεις σας, μου φάνηκε πολύ ζάχαρη και είναι τόσο νόστιμα

και είναι τόσο νόστιμα

πολύ νόστιμο, ο σύζυγός μου έφαγε χωρίς τίποτα, κατευθείαν από το κουτί, οπότε γιατί ευχαριστώ και από αυτόν
Ναι, έφτιαξα επίσης σπόρους μουστάρδας από ένα βάζο χωρίς μάραθο

Ευχαριστώ και τον σύζυγό μου, η δική μου είναι επίσης απευθείας από την τράπεζα!

[Κισούσα]

Κισούσα, Σας ευχαριστώ για τα αγγούρια, μου αρέσει πολύ για τα σάντουιτς

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε, ευχαριστώ για!