Σαλάτα μελιτζάνας με ντομάτες

Σαλάτα μελιτζάνας με ντομάτες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μικρή μελιτζάνα	3 κομμάτια
ντομάτα	1-2 κομμάτια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
χόρτα	γεύση
φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν (10-15 λεπτά από το βράσιμο).
• Βγάλτε και βάλτε υπό καταπίεση (το έβαλα ανάμεσα σε δύο σανίδες κοπής).
• Δροσερή υπό καταπίεση.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε μελιτζάνες (έκοψα σε λωρίδες)
• Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το σκόρδο σε φέτες.
• Αλάτι για γεύση, σεζόν με λάδι.
• Ανακατέψτε τα πάντα, πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε αμέσως.
• 

Σημείωση

Νόστιμη σαλάτα. Ο αριθμός των προϊόντων που χρησιμοποιούνται μπορεί να είναι οποιοσδήποτε. Συνιστώ!

μια καλή σαλάτα, το κάνω σαν, αλλά ψήνω τις μελιτζάνες και προσθέτω βουλγαρικό πιπέρι, το ρίχνω με ξύδι και λίγη ζάχαρη, τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια, μπορείτε να το μαρινάρετε λίγο στο ψυγείο

[καβίνς]

καβίνςναι, η πτήση της φαντασίας είναι απεριόριστη για αυτήν τη σαλάτα)

Το κάνω πάντα με κεμπάπ, ψήνω ολόκληρες μελιτζάνες και πιπεριές στη σχάρα, στη συνέχεια πολλά κρεμμύδια ζεσταίνονται σε βραστό νερό με ζάχαρη και ξύδι και φρέσκες ντομάτες. Σάλτσα - ζεστό κέτσαπ !!
Πολύ νόστιμη συνταγή)) εικόνες όπως πάντα ...

[Τζαν]

Τζαν, στη σχάρα τελικά τέλεια)

Το έκανε, πολύ νόστιμο, ψητές μελιτζάνες σε μια αργή κουζίνα - πολύ βολικό! Είναι αλήθεια, τότε με ντομάτα και βότανα λίγο μπλέντερ ...

[Ολ,]

Ολ, Λοιπόν, κάνετε ήδη σχεδόν χαβιάρι σε στυλ Οδησσού. Νόστιμο)

Ναι, είναι υπέροχο! Έκανα μια τέτοια σαλάτα όχι για το πρώτο έτος στην μπλε εποχή - την έκοψα σε κύβους, αφαιρέσω το δέρμα από την ντομάτα. Συνήθως φτιάχνουμε ένα μεγάλο δοχείο και μετά το μεταφέρουμε όλη μέρα. Περίοδος με λάδι και μπαχαρικά σε ένα πιάτο.

[Νέλια]

Νέλια, , αδελφή)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, είναι πραγματικά αλήθεια, στην Οδησσό; Το χειμώνα έψησα τα πάντα - μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες, έπειτα το άλεσα με πιρούνι, πρόσθεσε σκόρδο - θα έχω ένα καλό σνακ !!!!

ΕΝΑ τις προάλλες έχω κολλήσει με αυτή τη μέθοδο- Μου αρεσε παρα πολυ!

Υπάρχει μια παρόμοια συνταγή για χαβιάρι στην Οδησσό. Έχω μια φωτογραφία και λίγο βήμα προς βήμα. Δεν εκθέτω. Και λένε ωμό χαβιάρι και σαλάτα

[ang-kay]

ang-kay, Συμφωνώ για την πτήση της φαντασίας))))
εδώ, παρεμπιπτόντως, θυμήθηκα μια άλλη επιλογή, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα σε ντομάτες και μελιτζάνες, τριμμένες ή κομμένες στα κορεάτικα και ζεσταμένα με βραστό νερό, στη συνέχεια ξύδι, λάδι, αλάτι-ζάχαρη, μπαχαρικά για γεύση .. επίσης ένας καλός συνδυασμός, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος) )

[καβίνς]

καβίνςναι οτιδήποτε)