Σάλτσα σούπας

Σάλτσα σούπας

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Κόκκινη πιπεριά 1 κιλό
Καρότα 1 κιλό.
Μαϊντανός 500 γρ.
Άνηθος 500 γρ.
Αλάτι 1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Στεγνώστε καλά τις πιπεριές, τα καρότα και τα βότανα. Περάστε τα πάντα μέσω μύλου κρέατος. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε. Τοποθετήστε σε ξηρά βάζα. Διατηρείται στο ψυγείο. Αρκεί να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας σε οποιοδήποτε πιάτο κατά το μαγείρεμα. μεγάλο. Λάβετε υπόψη το αλάτι στο ντύσιμο κατά το μαγείρεμα. Το χειμώνα, τα πιάτα σας θα έχουν μια μοναδική καλοκαιρινή γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μύλος κρέατος

Δροσερό βενζινάδικο! Μόνο που μας αρέσει να υποφέρουμε. Και γι 'αυτό υπήρχαν τρία καρότα σε αυτό το ντύσιμο για πολύ καιρό ήδη σε έναν κορεάτη τρίφτη από τον Berner. Ωστόσο, σε μια σούπα, φαίνεται πιο συμφέρουσα αν είναι στα Κορεάτικα.
Υπέροχα που δημοσιεύσατε τη συνταγή!

[Μιχάσκα]

ΜιχάσκαΚαι μου αρέσει να το κάνω γρήγορο και εύκολο.

Gayane, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ένα πολύ καλό πράγμα, εξοικονομεί χρόνο για μαγείρεμα σούπας! Δεν παρατηρήσατε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο;

Δεν παρατηρήσατε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο;

Ο χειμώνας αποθηκεύεται εύκολα .. Μου φαίνεται ότι η μητέρα μου είχε ακόμα ένα τέτοιο ντύσιμο στις αρχές του καλοκαιριού ..
Η μαμά μου κάνει τέτοια ξαναγέμισμα κάθε χρόνο. προσθέστε επίσης κρεμμύδια και ντομάτες. Μα μαϊντανό, όχι. κάπου διαβάστηκε κάποτε ότι το αλάτι με μαϊντανό μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Λοιπόν, σταμάτησε να φτιάχνει μαϊντανό. Ο άνηθος αντικαθιστά ...
Σε γενικές γραμμές, ένα τέτοιο βενζινάδικο βοηθάει πολύ ...

Έβαλα το κρεμμύδι πριν και μετά σταμάτησα. Ήταν έτσι για ένα ολόκληρο έτος. Δεν βάζω ντομάτες. Τα μαγειρεύω ξεχωριστά και μετά τα προσθέτω στα πιάτα. Δεν θα διαφωνήσω για το μαϊντανό, αλλά κατά τη γνώμη μου, ο αέρας ήδη δηλητηριάζει

Προστέθηκε την Τρίτη 09 Αυγ 2016 10:05 π.μ.

αποθηκεύονται στο ψυγείο όλο το χειμώνα

Ευχαριστώ. Gayane για τη συνταγή. είναι τόσο απλό. Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σας. Καλά . σε ξεχωριστό Temko. είσαι απλά έξυπνος.

Gayane, και μαγειρεύουμε τις ντομάτες με βράσιμο;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Ναί. Έκοψα τις ντομάτες από την πλευρά του δέρματος να διασχίσουν. Το βυθίζω σε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά σε κρύο νερό. Το δέρμα βγαίνει εύκολα. Κόψτε με όποιον τρόπο θέλετε. Φέτος αποφάσισα να αλέσω με ένα μπλέντερ χειρός. Στη συνέχεια μαγειρεύω για 6 ώρες, μέχρι να σκουραίνει ο αφρός. Οι ντομάτες βράζουν καλά, φαίνονται παχιά και όταν χρησιμοποιούνται, χρειάζονται λιγότερα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε διαφορετικά. Για 10 κιλά ντομάτας προσθέστε 5 κεφάλια ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 5 κομμάτια ψιλοκομμένες πιπεριές, ένα μάτσο μαϊντανό. Φροντίστε να αλάτιτε με οποιαδήποτε μέθοδο.

Ευχαριστώ Gayane, θα προσπαθήσω!
Συνήθιζα να αναμιγνύω ευθεία με το δέρμα και έπειτα το έβρασα ...