Κατσαρόλα ψαριού

Κατσαρόλα ψαριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο βακαλάου	600 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1-2 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αυγό	2 τεμ.
Κεφίρ	0,5 στοίβα
Σόδα	0,5 κουτ
Καλαμποκάλευρο	50 γρ
Μία ντομάτα	1 Η / Υ.
Μαϊντανός	δέσμη
Τυρί τριμμένο	50 γρ
Λάδι σκουριάς	για τηγάνισμα
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους και τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό και βάλουμε στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου σχήματος (το μέγεθός μου είναι 20 cm x 20 cm). Απλώστε μπακαλιάρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, στην κορυφή. Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε κεφίρ, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύοντας, προσθέτουμε αλεύρι και σόδα. Τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ντομάτες σε κύβους στο κτύπημα, ανακατέψτε απαλά και ρίξτε πάνω στο ψάρι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά.

Τέλος μια βόμβα!
Φωτογραφία - πετάξτε μακριά!
Lorichek, πες μου, παρακαλώ, τι είναι αυτή η ντροπή;

(το μέγεθός μου είναι 20 cm x 20 cm)

Και τι θα με παραγγείλετε να κάνω με αυτό; Αυτή ήταν η αγαπημένη μου ερώτηση.
Ήξερες ότι ερχόμουν, σωστά; Ένιωσε την προσέγγισή μου, αν και το πιάτο δεν ήταν φτιαγμένο από λουκάνικα.
Lan, αφού δεν υπάρχει τίποτα να φτάσω στο κάτω μέρος, θα επαινέσω: Lorik, φοβερή απόδοση. Όλα φαίνονται τόσο απλά, αλλά είμαι σίγουρος ότι είναι τόσο νόστιμο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν έχω μαγειρεύσει ακόμα ψάρια με αυτόν τον τρόπο. Αλλά τώρα θα είμαι σίγουρα μαϊμού.

Τέλος μια βόμβα!
Φωτογραφία - πετάξτε μακριά!

Και μην πείτε τον Λεν από το περιοδικό Gastronom!

Ναι, το "μανάβικο" καπνίζει νευρικά στο περιθώριο. Όπως και εγώ.

Από έτσι από! Δουλεύουμε μπροστά από την καμπύλη! Από την Timka! Λοιπόν, ξέρω ποια πλευρά του ψαριού να περιμένω, δίδαξε! Τώρα μπορείτε ήρεμα, χωρίς ορκωμοσία ή μάχη, να απολαύσετε την επικοινωνία με την αγαπημένη σας κοπέλα!
Λίλι, αμηχανία. Ευχαριστώ !

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ, με το ελαφρύ χέρι σου, έχω ήδη εξαντλήσει σχεδόν ολόκληρη την τσάντα καλαμποκιού που ήταν γύρω. Μου άρεσε πάρα πολύ σαν ένα ψωμί για κολοκυθάκια. Και μετά υπάρχει μια υπέροχη νέα συνταγή. Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, τόσο όμορφη κατσαρόλα 🔗

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, πολύ ορεκτικό! Ήθελα αμέσως το ψάρι.

[γκαλά10]

γκαλά10, δώσε μου έναν σύνδεσμο παρακαλώ!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τους επαίνους σας, χαίρομαι πολύ που τα διαβάζω! Ακόμα πιο ωραία από φιλοφρονήσεις από την οικογένεια και τους επισκέπτες!
Λίλια, ρωτάτε τη Γκάλια για κολοκύθια; "Δάχτυλα κολοκυθιών" κοίτα, τα έβαλα την περασμένη εβδομάδα.

Killer Mona, είναι όμορφο και νόστιμο, ενώ διάβαζα, σκέφτηκα ότι θα έβλεπα το tablet ...
Lorik σας ευχαριστώ, το πήρα!

[Λάρισα]

Λάρισακαι σκεφτήκατε για εμάς ;! Πότε θα μαγειρέψουμε όλα αυτά, και πόσες ημέρες θα το φάμε ;! Και όλα είναι τόσο νόστιμα, και τι δεν είναι ασήμαντο, υγιές! Αν πέσω σάλιο στο πληκτρολόγιο, το σύρω στους σελιδοδείκτες θα το κάνω σίγουρα, αλλά δεν ξέρω πότε!

σκέφτηκες για εμάς;

Αλλά τι γίνεται, Λούντα; Δεν θα το είχα σκεφτεί - δεν θα το έφερα!

Φοβερό: girl-swoon: αυτή είναι μια συνταγή !!! μμμ και οι μυρωδιές ,,, και η φωτογραφία .... Larochka, απλώστε τη Mona στους ανθρώπους izdivatsii ... εξαπλώστε τόσο νόστιμη κάθε μέρα !! Δεν έχουμε τέτοια καλούδια τώρα))

όχι, λοιπόν, απλά κοιτάξτε, αλλά απλώς κοροϊδεύει με τις φωτογραφίες της ένα τόσο νόστιμο
Ευχαριστώ

Ευχαριστώ κορίτσια, δοκίμασα!

[Λάρισα]

Λάρισα, Έφτιαξα μια κατσαρόλα. Όχι όμως χωρίς αλλαγές. Η Πέστροφα πήρε το ψάρι (το έπαιρναν με κάποιο τρόπο, αλλά για κάποιο λόγο δεν θέλουν να το φάνε). Και αντικατέστησα την κεφίρ με κρέμα. Αποδείχθηκε μια χαρά. Είναι αλήθεια ότι ο μικρότερος γιος, όπως πάντα, αρνήθηκε να φάει ένα ασυνήθιστο πιάτο για αυτόν.
Λάρισα, 🔗

Είμαι σίγουρος ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, Albina: το ψάρι και η κρέμα είναι ένας πολύ αγαπημένος συνδυασμός μου.Αλλά εδώ πήρα το κεφίρ με σόδα για να κάνω την κατσαρόλα πιο χνουδωτή. Η ερώτηση είναι - είχατε αρκετό οξύ τομάτας για αυτό; Η κατσαρόλα είναι αρκετά χνουδωτή;

[Λάρισα]

Η ερώτηση είναι - είχατε αρκετό οξύ τομάτας για αυτό;

ΛάρισαΕγώ, κατ 'αρχήν, δεν ένιωσα την ντομάτα, ή ίσως δεν επικεντρώθηκα σε αυτήν. Και δεν είμαι πολύ ξινή.

Δεν με καταλάβατε. Για να λειτουργεί η σόδα ως μπέικιν πάουντερ και να κάνει την κατσαρόλα αφράτη, πρέπει να αλληλεπιδρά με το οξύ, οπότε έχω κεφίρ στη συνταγή μου, όχι κρέμα. Αλλά οι ντομάτες έχουν επίσης οξύ, οπότε ρώτησα αν ήταν αρκετό για να κάνετε τη σόδα να λειτουργήσει;

Η κατσαρόλα ήταν υπέροχη. Η κορυφή της ήταν ελαφρώς κυρτή. Εν ολίγοις, όμορφο και πλούσιο.

Ουάου! Ουάου! Και πάλι βρήκα μια υπέροχη συνταγή. Larochka, σας ευχαριστώ πολύ. Σίγουρα θα φτιάξω μια τέτοια κατσαρόλα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Οι συνταγές σας, όπως πάντα, είναι στην κορυφή. Και είναι εύκολο να επιτευχθεί, και γρήγορα, και από τα διαθέσιμα συστατικά. Και η φωτογραφία είναι απλώς αεροβική. Ένα βιβλίο για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα - ξεκούραση. Και πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι αγαπητέ μου.

Ω-ω-ω, επαινεμένος, Larochka. Ευχαριστώ, αγαπητή, θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει!

[Λάρισοχκα]

Λάρισοχκα, ευχαριστώ για το υπέροχο ψάρι!
Ο σύζυγος γκρινιάζει κάτω από την ανάσα του ότι το καρότο ήταν περιττό, έφαγε και από τα δύο μάγουλα, αλλά μου άρεσε πολύ, όλα είναι αρμονικά και νόστιμα!


Και αυτό είναι το μειονέκτημα ..



Ευχαριστώ !

Ουάου, τι ομορφιά! Και στο avatar επίσης! Δεν το είχα καν παρατηρήσει όταν είσαι τόσο πιο όμορφη, Ksyusha! Ευθεία, αμέσως ήθελα να πλυθώ. Ευχαριστώ !

ομορφότερη, Ksyusha

Ναι, από κουρέλια έως πλούτη ... ευχαριστώ Lorik!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε νόστιμο! Πήρε το συνηθισμένο αλεύρι.

Χαίρομαι, Τανέτσκα! Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο. Είμαι εγώ για τον "διαγωνισμό καλαμποκιού".

[ντοπέτα]

ντοπέτα, με ευχαρίστηση!

Έχω χάσει εδώ και καιρό αυτήν την κατσαρόλα: όμορφη και νόστιμη! Αλλά ακόμα δεν πρόκειται να μαγειρέψω - δεν μπορώ να αγοράσω ψάρια, έτσι ώστε τουλάχιστον να τραβάει προς τα έξω. Τώρα είδα παγωμένα φιλέτα τόνου (0,5 κιλά το καθένα) στο κατάστημα. Φαίνεται χαριτωμένο (τόσο ροζ-κόκκινο, σε μικρά κομμάτια, χωρίς πάγο), αλλά ποτέ δεν το μαγειρεύω και δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση (το έφαγα μόνο από βάζα). Λάρισα, μπορείς να φτιάξεις μια κατσαρόλα μαζί του; Και είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε λίγο πριν; Ή είναι καλύτερα ο τόνος για άλλα πιάτα;

Μπορείς, Νατάσα! Ο τόνος είναι νόστιμος και υγιεινός. Και δεν χρειάζεται να τηγανίζετε εκ των προτέρων - μπορείτε να το φάτε (φρέσκο, φυσικά) και ωμό. Τον αγαπώ. Το κρέας του είναι πιο πυκνό από εκείνο του γάδου (ήθελα να γράψω "πιο σαρκώδες").

Larisochka, σας ευχαριστώ πολύ !! Ζήτω! Λοιπόν αύριο θα το αγοράσω - θέλω τόσο πολύ ψάρι, αλλά εδώ περιλαμβάνεται ένα ψάρι και λαχανικά

Η Λάρισα, έφτιαξε αυτήν την κατσαρόλα και ξέχασε να το αναφέρω, λυπάμαι. Το χρησιμοποιημένο φιλέτο pollock, βγήκε πολύ νόστιμη κατσαρόλα! Ευχαριστώ για τη συνταγή και δεν είναι δύσκολο, αλλά δεν σκέφτηκα να χύσω τα ψάρια στη ζύμη.

[σβέττα]

Ω τι ωραία σβέττα ! Αγαπάμε επίσης το pollock (και η γάτα μου είναι ακόμη μεγαλύτερη από τον γάδο). Πολύ ορεκτικό, ευχαριστώ για την αναφορά!