Banush στα Transcarpathian

Banush στα Transcarpathian

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Καλαμποκάλευρο	100 γρ
Κρέμα γάλακτος	1 ποτήρι
Κρέμα	1 ποτήρι
Λίπος	100 γρ
Φρέσκα μανιτάρια	100 γρ
Μπρίντζα	50 γρ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το λαρδί σε κύβους και τηγανίζουμε, στραγγίζοντας περιοδικά το λιωμένο λίπος, σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίστε ξεφλουδισμένα, πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε λίγο από αυτό το λίπος. Στην ιδανική περίπτωση είναι λευκά, αλλά έχω σαμπάνια. Τρίψτε το τυρί με χοντρό τρίφτη. Βράζουμε την ξινή κρέμα με κρέμα σε ένα δοχείο με πυκνά τοιχώματα και ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε αλεύρι καλαμποκιού. Μαγειρέψτε με ανάδευση, αποφεύγοντας σβώλους, έως ότου το κουάκερ μείνει πίσω από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Βάζουμε το έτοιμο χυλό σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τα τριξίματα, τα μανιτάρια και τη φέτα στην κορυφή. Καλή όρεξη!

ω, πόσο νόστιμο !!!!)) ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Μεγάλος! Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω αυτήν την υπέροχη γεύση. Ευχαριστώ, Larochka!

Ευχαριστώ κορίτσια! Δεν ξέρω για σένα, αλλά δεν είναι καθόλου ζεστό στην Αγία Πετρούπολη. Το καλοκαίρι, χωρίς αρχή, φαίνεται να τελείωσε. Επομένως, αυτές οι συνταγές είναι σωστές.