Σάλτσα φυστικιών

300γρ. αλέστε τα καρύδια δύο φορές σε μύλο κρέατος. Προσθέστε 1 μικρή κεφαλή θρυμματισμένου σκόρδου, ξηρό ζεστό κόκκινο πιπέρι για γεύση και 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς κορυφή σαφράν από Ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας νερό. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά, προσπαθώντας να πιέσετε το λάδι από το καρύδι. Στη συνέχεια προσθέστε 1 st. χωρίς κορίανδρο και 1 κουταλιά της σούπας φαγούρι και αλάτι. Αραιώστε τα πάντα με κρύο βραστό νερό μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας. Μπορεί να σερβιριστεί χωριστά σε σάλτσα βάρκα Ή μπορείτε να το κάνετε λίγο πιο λεπτό και να βάλετε τηγανητό ή βραστό κοτόπουλο, ψάρι, τηγανητή μελιτζάνα ή κουνουπίδι στη σάλτσα. Η ίδια σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί από μαγιονέζα. Μην βάζετε ξύδι σε σάλτσα φυστικιών.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιεν! Κατά κάποιο τρόπο βρήκα αυτή τη συνταγή σας. Αυτή η συνταγή δεν είναι στο προφίλ σας, ούτε υπάρχει μια συνταγή kupat στο προφίλ σας, μια συνταγή για σάλτσα tkemali. Αυτό ακριβώς μπορούσα να βρω. Μπορεί να υπάρχουν πολλές περισσότερες από τις συνταγές σας διάσπαρτες σε διαφορετικά θέματα. Μου φαίνεται ότι πρέπει σίγουρα να δημοσιεύσετε όλες αυτές τις συνταγές στο προφίλ σας. Έχουμε πολύ λίγες συνταγές από τους κατοίκους του Καυκάσου στο φόρουμ μας και η καυκάσια κουζίνα είναι τόσο τρομερά νόστιμη! Και αυτή η συνταγή, ειδικότερα, θα ήθελα να μάθω με περισσότερες λεπτομέρειες. Σε ποιες περιπτώσεις προστίθεται μαγιονέζα και σε ποιο νερό! Πόση μαγιονέζα; Σίγουρα θα προκύψουν περισσότερες ερωτήσεις στη διαδικασία μαγειρέματος. Ελπίζω να δω όλα αυτά και πολλές άλλες συνταγές στο προφίλ σας, διαφορετικά θα χαθούν απλά σε διαφορετικά θέματα και δεν θα προσεγγίσουν τους χρήστες.

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, Λένα, εάν φτιάχνετε από καρύδι, προσθέστε μόνο βραστό νερό. Και αν από μαγιονέζα, βάλτε τα ίδια μπαχαρικά και αραιώστε με βραστό κρύο νερό. Αυτές είναι δύο διαφορετικές σάλτσες. Ένα καρύδι, η άλλη μαγιονέζα. Είναι ακριβώς το σύνολο των μπαχαρικών είναι το ίδιο. Και οι συνταγές χάθηκαν επειδή δεν υπήρχαν φωτογραφίες. Αλλά τώρα έχω μάθει να ανεβάζω φωτογραφίες και γράφω ξανά, αλλά φοβάμαι πολύ ότι θα το πιάσω. Υπήρχε μια φωτογραφία του Kupaty, αλλά εξαφανίστηκε. Τώρα όταν το κάνω, θα το δημοσιεύσω σε νέες συνταγές. Η Kupaty ασχολήθηκε με το σπιτικό λουκάνικο. Έχω βάλει άγνωστα τη συνταγή του tkemali στο θέμα κάποιου άλλου, οπότε με επιδείνωσαν. Μέχρι τώρα, όπως θυμάμαι, τρέμει. Τώρα θα προσθέσω σταδιακά συνταγές από τη φωτογραφία.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιεν! Θα περιμένω όλες τις συνταγές σας! Έχω ήδη προσπαθήσει να κάνω κάτι, δεν κατάφερα να κάνω κάτι ακόμα. Αλλά σίγουρα θα το κάνω! Εκθεση? Όλα είναι εξαιρετικά νόστιμα! Νομίζω όχι μόνο για μένα. Καλή σου τύχη! Και καλή χρονιά!

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, Λένα, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια. Χαίρομαι κι εσύ. ΥΓΕΙΑ και χαρα.