Πώς να διατηρήσετε το λάχανο φρέσκο;

[Πώς να διατηρήσετε το λάχανο στο μπαλκόνι και στο ψυγείο;]

Πώς να διατηρήσετε το λάχανο στο μπαλκόνι και στο ψυγείο;

Αυτή είναι η απάντησή μου στην ερώτηση, αλλά σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να φτιάξω ένα ξεχωριστό θέμα για το λάχανο

Δεν έχω πολύ λάχανο Αλλά, αν ξεκινά το φθινόπωρο-χειμώνα, τότε με τη μονωμένη χαγιάτι. Το έβαλα σε μια σακούλα σε ένα μάτσο, αλλά έτσι ώστε η σακούλα να είναι πρακτικά ανοιχτή στην κορυφή και το λάχανο να μην πνίγει σε αυτό - βοηθά

Τώρα στο ψυγείο στο θάλαμο μηδέν υπάρχουν πιρούνια λάχανου, βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό ... αλλά βρίσκεται επίσης σε μια σακούλα, αλλά η τσάντα είναι ανοιχτή στην κορυφή

===============================

Και τι γίνεται με τις προτάσεις και την εμπειρία αποθήκευσης φρέσκου λάχανου;

καλό αεριζόμενο κελάρι
στο διαμέρισμα παρτίδα δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε φρέσκα λαχανικά ειδικά - εάν δεν υπάρχει πολύς χώρος σε αυτό

Τάνια, είναι αυτό το θέμα = για την αποθήκευση μιας μικρής ποσότητας λαχανικών;

η καλύτερη επιλογή για μένα = κατάψυξη και ξήρανση, κονσερβοποίηση

Τα λαχανικά δεν έχουν αρκετό αέρα στα ψυγεία και είναι υγρά σε αυτό
σπρώξω μέσα ένας ψυγείο διάφορος λαχανικά - τα λαχανικά δεν τους αρέσουν, έχουν ελαφρώς διαφορετικές παραμέτρους αποθήκευσης
όχι 1-2 κιλά, δηλαδή η προμήθεια, 10 κιλά το καθένα και τι είδους προμήθεια είναι για το χειμώνα για την οικογένεια

γενικά, εγώ, ό, τι δεν χρησιμοποίησα για αυτό το μαγείρεμα, το έκοψα σε σακούλες στον καταψύκτη = αν υπάρχει πραγματικά ένα πιρούνι, πολλά κρεμμύδια, καρότα κ.λπ. = όλα φρέσκα και 1-2 φορές το επόμενο μαγείρεμα = όλα έχουν ήδη κοπεί

[να ανταλλάξετε εμπειρία "πώς να διατηρείτε φρέσκο ​​λάχανο" τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, και όλο το χρόνο, και σε οποιαδήποτε ποσότητα]

Τάνια, είναι αυτό το θέμα = για την αποθήκευση μιας μικρής ποσότητας λαχανικών;

Γιατί τότε? Δεν έχω πολλά, καλά, πιρούνια ...
Και το κελάρι στον 6ο όροφο δεν αναμένεται

Το θέμα είναι ανοιχτό να ανταλλάξετε εμπειρία "πώς να διατηρείτε φρέσκο ​​λάχανο" τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, και όλο το χρόνο, και σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Εάν αυτό κονσερβοποίηση ή αλάτισμακαι στη συνέχεια τοποθετήστε τη συνταγή σε κενά λαχανικών https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Για δεύτερη χρονιά χρησιμοποιώ έναν αρκετά απλό τρόπο αποθήκευσης φρέσκου λάχανου σε μια ζεστή χαγιάτι.
Το φθινόπωρο, συσκευάζω τα κεφάλια του λάχανου που αφέθηκαν μετά το αλάτισμα σε φιλμ προσκόλλησης, έβαλα ένα κομμάτι χαρτοπετσέτα στη θέση της κοπής του κούτσουρου. Αποθηκεύτηκε για αρκετούς μήνες σε σκοτεινό μέρος (σε ντουλάπα ή κουτί). Για ηρεμία, μερικές φορές κοιτάζω μέσα από τα "τυλιγμένα" κεφάλια λάχανου. Αλλά, κατά κανόνα, το αποτέλεσμα είναι καλό.
Συνιστώ να το δοκιμάσετε.

Θα εγγραφώ επίσης στο Temka, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να σώσουμε λάχανο

Είναι δυνατόν να παγώσει το λάχανο και τα κρεμμύδια; Μετά από την απόψυξη ... καλά, όχι έτσι.

[Νατάσα]

Είναι δυνατόν να παγώσει το λάχανο και τα κρεμμύδια; Μετά από την απόψυξη ... καλά, όχι έτσι.

Νατάσα, εάν κατευθείαν στο ταψί χωρίς απόψυξη - τότε είναι πολύ φυσιολογικό. Πουλούν διάφορα κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών, αμέσως τοποθετούνται στο τηγάνι ή στη σούπα χωρίς απόψυξη - είναι φυσιολογικό
Μόνο κρίμα στον καταψύκτη για τέτοια λαχανικά - εγώ, σε κάθε περίπτωση

Δεν έχω δει ποτέ λευκό λάχανο σε μίγματα παγωτού, έτσι ρώτησα. Άλλες ποικιλίες, ναι.
Είδα ότι διάφορα ψιλοκομμένα λαχανικά, όχι μείγματα, πουλάνε παγωτό, λευκό λάχανο - δεν το είδα ποτέ
Λοιπόν, μπορεί να συμβαίνει επειδή σπάνια το χρησιμοποιώ.

Προστέθηκε Σάββατο 25 Ιουν 2016 05:14 μ.μ.

Τι να μαγειρέψετε ΑΜΕΣΩΣ, τότε ναι, πραγματικά δεν ξεπαγώνουν και γράφω παντού.
Με αυτό το είδος μαγειρέματος έχω ένα μεγάλο κενό

[Ναταλία]

Είναι δυνατόν να παγώσει το λάχανο και τα κρεμμύδια;

παγώστε θαυμάσια και ξεπαγώστε - ναι, μαγειρέψτε αμέσως = τουλάχιστον κάτι - σούπα, πίτες, μάντη, προσθέστε όχι παγωμένο λάχανο και κρεμμύδια στον κιμά, στιφάδο

Έχω έναν μεγάλο και μικρό καταψύκτη ειδικά για τη συγκομιδή, δεν θέλω να αποθηκεύω λαχανικά και λαχανικά κήπου - συγκομιδή σε σεζόν για όλο το χρόνο

ΠαρεμπιπτόντωςΝαταλία, Μέση, έτσι, όλα, όλα εκτός από πατάτες, ο φίλος μου και εγώ ξεκινήσαμε να παγώνουμε αμέσως μετά το πρώτο της ταξίδι στην Ευρώπη, τότε ήταν μια αποκάλυψη για εμάς - ω! κατεψυγμένα καρότα στα καταστήματά τους
Καταψύχω κρεμμύδια και λάχανο για πολύ καιρό

Παρεμπιπτόντως, η Νατάλια, η Τάλια, έτσι όλα, όλα εκτός από πατάτες, ο φίλος μου και εγώ ξεκινήσαμε να παγώνουμε αμέσως μετά το πρώτο της ταξίδι στην Ευρώπη, τότε ήταν μια αποκάλυψη για εμάς - ω! κατεψυγμένα καρότα στα καταστήματά τους
Καταψύχω κρεμμύδια και λάχανο για πολύ καιρό

Ήρα, στην Ιρλανδία είναι σίγουρα χωρίς πάγωμα - πουθενά. ΟΛΑ φθείρει, ο τρόμος είναι απλός. Στο επόμενο εμπορικό κέντρο, θα εξετάσω κατεψυγμένα λαχανικά. Ίσως θα βρω κάτι ενδιαφέρον ... άσπρο λάχανο

έχετε άλλα λαχανικά εκεί, τα πιο ενδιαφέροντα που δεν γνωρίζουμε

Πραγματοποιώ ένα πείραμα, το μισό πιρούνι είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και στο ψυγείο. Θα δω τι θα συμβεί. Γενικά, όλα αποθηκεύονται καλά σε αλουμινόχαρτο.