Fasolada

Fasolada

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Λευκά φασόλια (μεγάλα)	200 γρ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ.
φρέσκια ντομάτα	1 Η / Υ.
τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	0,5 κουτ
άλας	γεύση
μαϊντανό, βασιλικό, σέλινο	γεύση
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην Ελλάδα και την Κύπρο, συχνά παρασκευάζεται μια πολύ νόστιμη παχιά σούπα φασολιών που ονομάζεται φασολάδα (φασόλι Ava ή Ada bean).
• Υπάρχουν πολλές συνταγές για φασόλια, μοιράζομαι μία από αυτές μαζί σας.
• Βυθίστε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί αδειάζουμε το νερό και βάζουμε τα φασόλια σε βραστό νερό (περίπου 1 λίτρο). Όταν τα φασόλια αρχίσουν να μαλακώνουν (συνήθως έχω περίπου μια ώρα), προσθέστε καρότα, κομμένα σε φέτες ή ημικύκλια και γλυκές πιπεριές, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
• Μαγειρέψτε τα λαχανικά κάτω από καπάκι σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά, το νερό πρέπει να καλύπτει όλα τα λαχανικά, αν όχι αρκετά, προσθέστε νερό. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε μια κουταλιά της σούπας λάδι μέχρι να είναι διαφανές, ψιλοκόψτε την ντομάτα σε μπλέντερ
• Προσθέστε κρεμμύδι, πουρέ ντομάτας και τοματοπολτό σε λαχανικά. Σιγοβράστε τα φασόλια μέχρι να μαγειρευτούν τα φασόλια και τα λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Σερβίρετε τα φασόλια με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, ρίχνοντας μια σταγόνα ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2-3 ώρες

Σημείωση

Μερικές φορές προστίθενται επίσης σέλινο, καυτερή πιπεριά και πατάτες στα φασόλια.

Tinka, και είμαι ο πρώτος για την καλοσύνη σας, μαγειρεύω ένα παρόμοιο πιάτο, περνάω μόνο τα καρότα και τα κρεμμύδια, και όλα είναι τα ίδια, αλλά παχύτερα. Αλλά δεν έχω σούπα, αλλά φασόλια βρασμένα με λαχανικά με σάλτσα ντομάτας ή κατεψυγμένες ντομάτες.
FSE, θα πάρω το όνομα στη γουρουνάκι μου και θα τους αφαιρέσω, για παράδειγμα, στη δουλειά, μπορείτε να πείτε με βαρετή φωνή ότι σήμερα θα μαγειρεύω Fasolada, το αποτέλεσμα θα είναι.
Σας ευχαριστούμε που διευρύνετε τους ορίζοντές σας.

[Βίκουλ]

Βίκουλ, Μαγειρεύω επίσης βρασμένα φασόλια, αλλά είναι απλά κάποιο άλλο πιάτο, είναι πολύ νόστιμο με τη σούπα, δεν χρειάζεται κρέας

Για παράδειγμα, στη δουλειά, μπορείτε να πείτε με βαρετή φωνή ότι σήμερα θα μαγειρεύω το Fasolada, το αποτέλεσμα θα είναι.

καλά ναι, εισήγαγα

Πήρα τα φασόλια, όχι για τίποτα μισό Khokhlushka, η σούπα είναι ενδιαφέρουσα, χάρη στην Tinochka, το πήρα, θα χρειαστεί μόνο να το προσαρμόσω στο Shteba, το shob γρηγορότερα ...

[Κισούσα]

Κισούσα, ίσως γνωρίζετε περίπου πόσα φασόλια μαγειρεύονται στο Shteba; και τον υπόλοιπο χρόνο που επιλέγετε για τον εαυτό σας, έτσι ώστε από την πυκνότητα και το βρασμό, να πάρει λίγο περισσότερο από μία ώρα στα φασόλια στη σόμπα και η υπόλοιπη διαδικασία διαρκεί επίσης περίπου μια ώρα

Όχι, δεν μαγειρεύω φασόλια, αλλά αυτός είναι ένας λόγος!

[Κσιουσίκ]

Κσιουσίκτότε περιμένετε

Ναι, απλώς αγοράστε φασόλια ...

Λατρεύω όλα τα πιάτα που περιέχουν φασόλια))) Σας ευχαριστώ)))

[Τατιάνα]

Τατιάνατότε θα σας αρέσει - πολύ νόστιμη σούπα

Σίγουρα θα μαγειρέψω μια τέτοια σούπα)))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Θα περιμένω την κριτική

Το ετοίμασα. Ελαφριά αλλά ικανοποιητική σούπα. Πολύ καλοκαίρι. Πολύ νόστιμο ευχαριστώ, Tinochka, το παίρνω με τον ίδιο σκοπό που συχνά έχω ζωμό κοτόπουλου και μερικές φορές ζωμό μανιταριών. Τόσο το κοτόπουλο όσο και τα μανιτάρια πάνε καλά με φασόλια. Έτσι θα τα μαγειρέψω. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει κλασική beanada

[Ήρα]

Ήρα, χαίρομαι που μου άρεσε η σούπα

Έτσι θα τα μαγειρέψω. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει κλασική beanada

κατ 'αρχήν, εάν αρχίσετε να καταλαβαίνετε, τότε υπάρχουν αρκετές επιλογές για προσόψεις, οπότε, νομίζω, αυτό θα είναι μόνο ένα πρόσθετο highlight

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka Είμαι ευγνώμων για μια εύχρηστη και νόστιμη σούπα!
Μαγειρεύω στο Shtebe, ενώ σερβίρω, πασπαλισμένο με τηγανητό μπέικον στην κορυφή, μμμμμ ...

[Κισούσα]

Κισούσα, με τηγανητό μπέικον είναι γενικά δροσερό ευχαριστώ για την αναφορά

Tinochka, μια τόσο νόστιμη σούπα. Πρέπει να μαγειρέψουμε. Ευχαριστώ.

[ninza]

ninza, Νινότσα, φροντίστε να μαγειρέψετε, τι άλλο μου αρέσει για αυτή τη σούπα, που μπορεί να φάει κάποιος άπαχος, κάποιος με καπνιστό λουκάνικο και κάποιος με μπέικον, όπως η Ksyusha