Κέικ δημητριακών (Σουηδική έκδοση)

Κέικ δημητριακών (Σουηδική έκδοση)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι / s	400-650 γρ.
Στιγμιαία δημητριακά	130 γρ.
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Το βούτυρο (μαργαρίνη) μαλακώθηκε	15 γρ.
Χονδροειδές αλάτι	1,5 κουτ.
Ζύμη SAF-Στιγμιαία	9 γρ.
Ζεστό νερό ή γάλα	350 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα σας παρουσιάσω μια πρόσφατα εξειδικευμένη έκδοση μαλακών κέικ δημητριακών με μαγιά. Βρήκα κατά λάθος αυτήν τη συνταγή στο Διαδίκτυο και την αγάπησα πάρα πολύ.
• Για τη συνταγή, χρησιμοποιώ 5 νιφάδες δημητριακών, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε. Τους μαγειρεύω στο τρέξιμο, έτσι η χύτευση είναι πλάγια
• Προσπάθησα να τα ψήσω σε γάλα και νερό. Μου άρεσε η επιλογή με νερό περισσότερο, και τα παιδιά περισσότερο με γάλα. Δοκιμάστε το!
• Ρίχνουμε δημητριακά και αλάτι σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέλι και βούτυρο.
• 
• Καλύψτε με ζεστό υγρό και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
• Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα κουτάλι, προσθέστε όλη τη μαγιά στη συνοχή μιας μαλακής, ελαφρώς κολλώδους ζύμης. Με παίρνει από 400 έως 500 γραμμάρια. Αλλά όλα εξαρτώνται από τη συνοχή των νιφάδων.
• 
• Διπλώστε τη ζύμη και επιστρέψτε στο μπολ.
• 
• Αφήστε να αυξηθεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από το φιλμ.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη και χωρίζουμε σε 12 μέρη.
• Βάλτε κάθε μέρος σε ένα κουλούρι και αφήστε το να παραμείνει για άλλα 15 λεπτά.
• Ξεδιπλώστε τα επίπεδα κέικ πάχους 3 εκ. Σπρώξτε με ένα πιρούνι και τοποθετήστε το σε ένα χαλί ψησίματος.
• 
• Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ανέβει για 20 λεπτά.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Μουλιάστε με μέλι, απλώστε με μαρμελάδα ή σαν ζαμπόν και σάντουιτς με χόρτα. Όλα είναι εξίσου νόστιμα
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Σημείωση

Νόστιμα και υγιεινά κέικ. Συνιστώ! Μαγειρεμένο τέλεια με μαγιά. Είναι απαραίτητο να μειωθεί το αλεύρι και το νερό με ίσες ποσότητες, αντικαθιστώντας αυτήν την ποσότητα με συνολική ποσότητα 100% του εκκινητή στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης.
Με αγάπη, το Tumanchik!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, υπέροχες τορτίγιες! Το πήρα στους σελιδοδείκτες και σίγουρα θα μαγειρεύω

Irochka, ευχαριστώ για την υγιεινή και νόστιμη συνταγή. Θα το κάνω με τη μαγιά, το έχω λυκίσκο.

Και πήρα

Λοιπόν, και θα το μεταφέρω στους κάδους για την εταιρεία!

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ! Αυτά τα κέικ είναι υπέροχα για μαγείρεμα με γέμιση (υπέροχα με τυρί cottage και βότανα), πασπαλίζουμε με τυρί ή σπόρους!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, υπέροχα τορτίγια! Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, υπέροχες τορτίγιες! Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι;

Svetik, ευχαριστώ!
Αντί για μέλι, πάρτε το ιμβερτοποιημένο σιρόπι, τη μελάσα, ή μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο πουρέ. Ρυθμίστε τη ζύμη.

Αναποδογυρίστε το σιρόπι για να αντικαταστήσετε το μέλι (μελάσα) στο μαγείρεμα, το ψήσιμο και το ψήσιμο (Tumanchik)

Ήρα, μπορώ να έχω λίγο σιρόπι σφενδάμνου; Και τότε αξίζει τον κόπο και δεν ξέρω πού να το σπρώξω. Ευχαριστώ.

Ήρα, μπορώ να έχω λίγο σιρόπι σφενδάμνου; Και τότε αξίζει τον κόπο και δεν ξέρω πού να το προωθήσω Ευχαριστώ.

εύκολα αγαπητέ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Ήδη ελήφθη ένα δείγμα) Το μέλι στο σπίτι τελείωσε ξαφνικά, γι 'αυτό το αντικατέστησα με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, οι νιφάδες ήταν μόνο πλιγούρι βρώμης (δυστυχώς, τα σπιτικά μου δεν είναι πολύ καλά). Επιπλέον, το πρωί έβρασα στον ατμό πρώτα τις νιφάδες - ζάχαρη-αλάτι-βούτυρο, στη συνέχεια πρόσθεσα ζύμη στις ζεστές νιφάδες (σε περίπτωση που τις ξύπνησα πρώτα σε ζεστό γλυκό νερό) και έπρεπε να πάω στη ντάκα, οπότε έβαλα τα πάντα σε ένα μπολ στην κάτω πλάκα ψύχρα, έφτασα το βράδυ - όλα ήταν καλά, πρόσθεσα αλεύρι (σίγουρα δεν παρατήρησα περίπου 400 γραμμάρια αριστερά) - πήραμε μαλακά κέικ
τώρα προσπαθώ να προσθέσω φωτογραφίες

[Σουηδός]

Σουηδός, αποδείχτηκε εξαιρετικό κέικ! Σας ευχαριστώ πολύ για την αναφορά! Χάρηκα για τη γνωριμία!
Σήμερα τα έκοψα στα μισά κατά μήκος, τα ζεστάνα σε ένα καυτό τηγάνι με ρίγες (χωρίς λάδι). Στη μέση, το μαρούλι, το κρέας, το αγγούρι τουρσί και ποτίζονται με μαμανέσκ. Το κάλυψα με το άλλο μισό. Γαμημένα χάμπουργκερ βγήκαν! Και μετά μπήκαμε με βρασμένα μήλα και γλάρους! Νόστιμο!

αλλά γενικά η ξηρή μαγιά πηγαίνει στο αλεύρι. φρέσκια μαγιά μπαίνει στο υγρό. αλλά γενικά, αν το συνηθίσεις και όλα αποδειχθούν, τότε δεν έχει σημασία

Αμοιβαία χαρούμενος που σε γνώρισα, ναι, ναι, για τη μαγιά, είναι ακριβώς ότι το είχα ήδη για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήθελα να ελέγξω αν θα "λειτουργούσαν")))
Ναι, τα κέικ είναι καθολικά) και το πιο σημαντικό, τα χρήσιμα θα τα ψήσουν σίγουρα!

Ναι, τα κέικ είναι καθολικά) και το πιο σημαντικό, τα χρήσιμα θα τα ψήσουν σίγουρα!

Νομίζω ότι μπορείτε να τα δοκιμάσετε τέλεια με τη γέμιση - τυρί cottage ή τυρί - σύμφωνα με την αρχή του Ossetian. νόστιμο και υγιεινό!

Ιρίνα, τα έκανα. Μου άρεσε η γεύση. Έχουμε λίγο καουτσούκ. Είναι έτσι;

Ιρίνα, τα έκανα. Μου άρεσε η γεύση. Έχουμε λίγο καουτσούκ. Είναι έτσι;

Λοιπόν, θα έλεγα ότι είναι απαλό και αφράτο με τα δημητριακά.
το κύριο πράγμα είναι να μου αρέσει