Σούπα πατάτας με πιπεριά (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Για ζωμό:
Μπούτι κοτόπουλου	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ. μικρό
Κρεμμύδι	1 μικρό κεφάλι
Σέλινο μίσχο	½ τεμ.
Νερό	3 λ.
Υπόλοιπο:
Πατάτες	4 πράγματα.
πιπεριά	2 τεμ.
Κρεμμύδι	1 κεφάλι
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Καρότο	1 Η / Υ.
Μία ντομάτα	1 Η / Υ.
Ρύζι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
δάφνη	1 Η / Υ.
Μαϊντανός	1 δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

1) Προετοιμάστε ζωμό σε αργή κουζίνα - γεμίστε το κρέας με νερό, αλάτι, προσθέστε αποφλοιωμένα καρότα, σέλινο και κρεμμύδι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία σούπας για 1 ώρα.
2) Στραγγίστε και στραγγίστε το ζωμό. Ψύξτε το κρέας και διαχωρίστε τα από τα οστά. Κόβουμε σε φέτες.
3) Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά. Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα σε κύβους και τις πιπεριές σε κύβους. Κόβουμε τη ντομάτα στη μέση και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη (δεν χρειάζεται δέρμα). Κόψτε το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέστε τα πάντα στα λαχανικά και τηγανίστε. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο.
4) Ρίχνουμε το ζωμό σε ένα μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία σούπας για 30 λεπτά. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στο ζωμό με το ρύζι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
5) Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στη σούπα, προσθέστε το δάφνη και μαγειρέψτε για τον υπόλοιπο χρόνο.
6) Σερβίρετε πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα βότανα.