Λουκάνικα κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος ψημένα σε αλουμινόχαρτο

Λουκάνικα κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος ψημένα σε αλουμινόχαρτο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	250 γρ.
χοιρινό λίπος	250 γρ.
γάλα (κρέμα)	150 γρ.
άλας	γεύση
μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα είναι εξαιρετικά απλά. Περνάμε το φιλέτο κοτόπουλου και το μπέικον μέσω της λεπτής σχάρας του μύλου κρέατος, ανακατεύουμε, προσθέτουμε γάλα, ζυμώνουμε ξανά και στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο, το ζυμώνουμε καλά (περίπου πέντε λεπτά), προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά (έχω ζεστό πιπέρι και έτοιμο καρύκευμα για ψήσιμο) για γεύση.
• Η μάζα αποδεικνύεται αρκετά παχύ
• Χωρίζουμε τον τελικό κιμά σε τέσσερα ίσα μέρη, το βάζουμε σε τετράγωνα αλουμινίου και τυλίγουμε τα λουκάνικα μας καλά σαν καραμέλες
• 
• 
• Απλώνουμε τα λουκάνικα σε ένα ταψί με τη ραφή και τα στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 20 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, βγάζουμε τα λουκάνικα μας, αφήνουμε να κρυώσουν για 10-15 λεπτά, τότε μπορείτε να κόψετε και να σερβίρετε.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νόστιμα, ευαίσθητα λουκάνικα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσπάθεια.
Εάν προσθέσετε ήπια μπαχαρικά ή βότανα στον κιμά, τότε μπορείτε να τα μαγειρέψετε για μικρά παιδιά. Για την εξυπηρέτηση ανθεκτικών ανδρών, τα λουκάνικα μπορούν επιπλέον να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό ψημένο σε αλουμινόχαρτο (λίρα 70)

Telapia σε αλουμινόχαρτο (Κορνιένκο)

Κολοκύθα ψημένη σε αλουμινόχαρτο (Αγνη)

Μεγάλος! Μερικές φορές επίσης προσθέτω χοιρινό λίπος σε κιμά κοτόπουλου - είναι πολύ πιο ζουμερό. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω δοκιμάσει 50/50.
Φαίνεται να μου φέρουν τα κότσια εδώ. Εάν ξεκινήσετε;

[κρίνος]

κρίνος, θα είναι υπέροχο να ξεκινήσετε επίσης! Αυτά τα λουκάνικα έχουν σαν λουκάνικα. Πρόσφατα, αυτός είναι ο μόνος τρόπος που έχω κάνει όλη τη γέμιση - 50/50 και το χρησιμοποιώ όπου είναι δυνατόν, γιατί είναι αρκετά ζουμερό, αλλά ούτε λιπαρό.

Ω Tinochka, τι λουκάνικα στην εικόνα μμμ

[σας παρακαλούμε]

σας παρακαλούμε, Nadyush, καλά, ήξερα ότι θα έρθεις - σε άφησα, οπότε βοηθήσε τον εαυτό σου

καλά, ήξερα ότι θα έρθεις - σε άφησα, οπότε βοηθήσε τον εαυτό σου

Χα, τι γίνεται)) Είμαι πάντα κοντά, ήδη μασάω

Nadyush, περιμένετε ένα λεπτό για να μασάτε, τώρα θα σας δώσω λίγο ψωμί

[Έλενα]

Έλενα, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka!
Σούπερ λουκάνικα, εύκολα και απλά ... ναι με POTATO POWDER ...
Πήρα τη συνταγή στους "κάδους"!
Για το Σαββατοκύριακο, το μενού είναι πλήρως διαμορφωμένο !!!

[Lenochka]

Lenochka, χωρίς πουρέ πατάτας, δεν μπορείτε να ταΐσετε τους αγρότες - λένε όχι φυτοφάγα, αλλά οι ίδιοι τρώνε μία πατάτα

Για το Σαββατοκύριακο, το μενού είναι πλήρως διαμορφωμένο !!!

Θα χαρώ αν σας αρέσουν τα λουκάνικα

και εδώ ανησυχούσα ήδη. Σίγουρα θα το κάνω μία από αυτές τις μέρες. Τι πιστεύετε, εάν αντί για φιλέτο κοτόπουλου παίρνετε κρέας, κάτι θα αλλάξει δραματικά; αξίζει να αυξηθεί ο χρόνος μαγειρέματος;

[Lo_yve]

Lo_yve, Όλγα, μπορείτε φυσικά να πάρετε οποιοδήποτε κρέας σε μένα, αν κάνετε μια καλή άλεση, είναι απίθανο να χρειαστεί να αλλάξετε οτιδήποτε δραστικά .. για την ειρήνη του μυαλού, θα ρίξω λίγο βραστό νερό στο φύλλο ψησίματος και θα αυξήσω τον χρόνο κατά πέντε λεπτά (αν είναι βόειο κρέας ή σκληρό χοιρινό, για παράδειγμα) και όταν ζυμώνετε γάλα κατά 50 ml, αυξήστε το για να το κάνετε πιο αποτελεσματικό

[Β-tina]

Β-tina, για ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή)

[Όλγα]

Όλγα,