Cupcake "Γραμματέας"

Cupcake "Γραμματέας"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κεφίρ	150 ml.
αυγό	2 τεμ.
ζάχαρη	180 γρ
βούτυρο (μαργαρίνη)	100 γρ
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	320 γρ
σταφίδες χωρίς σπόρους	200 γρ.
μπέικιν πάουντερ	10 γρ.
βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
σημιγδάλι	για ψεκασμό του καλουπιού
ζάχαρη άχνη	για να πασπαλίζουμε το κέικ
μαργαρίνη	για λίπανση μούχλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εξαιρετικά νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία cupcake, συνιστάται ιδιαίτερα!
• Πλένουμε τις σταφίδες, τις μουλιάζουμε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν, τις συμπιέζουμε και τις στεγνώνουμε καλά.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο (μαργαρίνη) στο φούρνο μικροκυμάτων (μόνο για να μαλακώσει, όχι σε υγρή κατάσταση)
• Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με βανίλια και μπέικιν πάουντερ.
• Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη και αυγά. Προσθέστε κεφίρ και σταφίδες, ανακατέψτε καλά.
• Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε μείγμα αυγού-ελαίου. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
• Λιπάνετε το καλούπι (έχω 40x7x11) με μαργαρίνη και πασπαλίστε το με σιμιγδάλι ομοιόμορφα, βάλτε τη ζύμη στο καλούπι, εξομαλύνετε απαλά με μια σπάτουλα. Το στέλνουμε στο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 150C και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά), ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι. Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει για 10-15 λεπτά στο φούρνο.
• Στη συνέχεια, γυρίστε τη φόρμα πάνω σε δίσκο ή σανίδα, πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

900 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα μαζί με την προπαρασκευαστική διαδικασία

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Τίνα, τι αφράτο cupcake, οικοδέσποινα

[σας παρακαλούμε]

σας παρακαλούμε, Nadenka, ευχαριστώ, πάρτε οποιοδήποτε κομμάτι

πάρτε οποιοδήποτε κομμάτι

Ναι, είμαι σεμνά .... Θα πάρω το μισό)))))

Ναι, είμαι σεμνά .... Θα πάρω το μισό)))))

)) κανένα πρόβλημα

Εξαιρετικά γλυκά Valyush! Ωραίο και νόστιμο!

Irochka, σας ευχαριστώ Το παιδί τρώει με ευχαρίστηση, το κέικ έχει γεύση σαν μάφιν με σταφίδες που πουλάμε σε καταστήματα. Τρώμε και πίνουμε ένα ποτό τζίντζερ

ξεπλύνετε με ένα ποτό τζίντζερ

Είναι πολύ χρήσιμο για εσάς τώρα! Και μην ξεχνάτε τα βακκίνια!

Και μην ξεχνάτε τα βακκίνια!

ω ναι, πίνουμε τα βακκίνια και τις σταφίδες

Tinochka, γιατί γραμματέας;)))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, και αν ήξερα, θα έλεγα ότι τώρα χρησιμοποιώ είτε συνταγές από ένα παλιό σημειωματάριο, είτε από ένα μαγειρικό σημειωματάριο σε έναν υπολογιστή (συλλέγω ό, τι μου αρέσει εκεί, και στη συνέχεια μαγειρεύω αργά), κατά κανόνα, οι συγγραφείς αυτών των γαστρονομικών δημιουργιών άγνωστος

Λοιπόν, το όνομα με έδεσε)
Με λίγα λόγια, πήρα τη συνταγή και τη μαγειρεύω !!!

[Μασένκα]

Μασένκα, κι εγώ) Είμαι βέβαιος ότι θα σας αρέσει! Είναι τόσο .. καλά, όπως τα cupcakes από το μαγείρεμα στην παιδική ηλικία .. τραγανή κρούστα (ακόμα και μια μέρα αργότερα, δεν έζησε πια) και τρυφερή ζουμερή μέση ... κάθε φορά που μαγειρεύω, ρωτάω ξανά

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, τι γίνεται αν φτιάξεις ένα τέτοιο κέικ με βακκίνια; Υπάρχει αρκετή γλυκύτητα στη ζύμη, θα πρέπει να είναι νόστιμο

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, με αποξηραμένα θα είναι καλό με τα βακκίνια, τα κεράσια και τα βατόμουρα

[Β-tina]

Β-tina, Και αν ψήνεις σε ένα ψωμί;

[Ναταλία]

Ναταλία, δεν ψήθηκε, αλλά υποψιάζομαι ότι στο πρόγραμμα "κέικ" θα έπρεπε να αποδειχθεί

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, με αποξηραμένα θα είναι καλό με τα βακκίνια, και τα κεράσια, και τα βατόμουρα

πώς αρμέζουμε το μάνικί μας με ρικότα, δοκιμάστε αυτό το μάφιν με μούρα

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Θα περιμένω την κριτική

[Β-tina]

Β-tina, σίγουρα!

[Β-tina]

Β-tina, Έφηβος, αποδεικνύεται, έχασα εντελώς την υπομονή μου σε όλα όσα σχετίζονται με νέες συνταγές!
Ναι, και πόσο κακό ήταν ακριβώς 150 γραμμάρια παλιά κεφίρ να φαίνονται φιλόξενα από την πόρτα ψυγείου
Παρεμπιπτόντως, αποφάσισα ακόμα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία και να τα μαγειρέψω με φρέσκα βακκίνια και είχα δίκιο! Νόστιμο!
Πήρα ζάχαρη για 50 g.λιγότερο και ακόμα αρκετά
Σε γενικές γραμμές, διατηρήστε την υπόσχεση αναφοράς:

Η ζύμη είναι υπέροχη, έχει αναπτυχθεί τουλάχιστον δύο φορές στη διαδικασία ψησίματος

Ευχαριστώ πολύ! Θα ψήσω λίγο περισσότερο, τώρα θέλω με τσιπ σοκολάτας

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι ομορφιά έχετε, σας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση και για το πείραμα με φρέσκα μούρα Και πόσο ωραίο είναι ότι οι εμφανιζόμενες συνταγές γίνονται όχι μόνο οι αγαπημένες μου, πέρα ​​από τα λόγια

τώρα θέλω με τσιπ σοκολάτας

με θερμοσταθερή σοκολάτα αποδεικνύεται υπέροχο

[Β-tina]

Β-tina, απομένει να αγοράσετε τέτοια σοκολάτα. Ξέρω ακόμη και πού!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δείξτε αργότερα πώς θα βγει, αλλιώς όταν μαγειρεύω - η κάμερα είχε αποφορτιστεί και τώρα δεν υπάρχει πουθενά να αγοράσετε θερμοσταθερές σταγόνες

[Β-tina]

Β-tina, λοιπόν, μην υποσχέσεις ότι θα είναι πολύ σύντομα

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Θα περιμένω)

[Τίνα]

Τίνα, το όνομα είναι ωραίο 🔗

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, αλλά η γεύση είναι γενικά

[Β-tina]

Ψημένη))



Πήρα ένα καλό cupcake με κατεψυγμένα μούρα. Β-tinaευχαριστώ για τη συνταγή

[Ίνγκα]

ΊνγκαΟυάου τι ομορφιά ευχαριστώ για τη φωτογραφία

Ελαιογραφία: στις 22 Δεκεμβρίου, 6 μ.μ., ένα μεγαλύτερο παιδί προέρχεται από το σχολείο, δηλώνει αμέσως ότι αύριο είναι ένα γλυκό τραπέζι και χρειάζεστε μόνο το δικό σας και όχι τα αντικείμενα που αγοράσατε. Έχω μάτια επειδή ο Ulyashka θηλάζει, ο μπαμπάς δουλεύει στη νυχτερινή βάρδια και σχεδόν δεν υπάρχουν προϊόντα για να κάνουμε κάτι γρήγορο, αλλά νόστιμο. Βοήθησα αυτή τη συνταγή, την έψησα σε μερίδες, ο γιος μου είπε ότι έτρωγαν τα πάντα με ευχαρίστηση

Παίρνω το κέικ με ευχαρίστηση!
Ουάου! Γραμματέως!!!
Νομίζω ότι ήταν έτσι ... Κάποιος Γραμματέας (Λούσι) ερωτεύτηκε ... εε ... στον Αρχηγό της (Arkady Appolinarevich) .... για παράδειγμα, και άρχισε να τον προσελκύει αργά με το ψήσιμο! Κλασικά του είδους !!! Και αυτό το πολύ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ cupcake χρησίμευσε ως το τελευταίο, για παράδειγμα, μια πτώση στη σχέση τους .... και ο Διαχειριστής έχει ξεκινήσει !!! Και τελείωσε με έναν ΓΑΜΟ !!!
Πώς σας αρέσει η αρχή μιας ιστορίας αγάπης !;

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταΚαι εγώ επίσης φαντασιώθηκα. Πάρε το, αγάπη μου, ελπίζω να γίνει αγαπημένο

Έβλεπα το όνομα, το πήρα στους σελιδοδείκτες, ας δοκιμάσουμε με τα βακκίνια, ευχαριστώ!

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ, Θα χαρώ αν σας αρέσει

[Β-tina]

Β-tina, Έψησα 1/2 cupcake στην Κησνίτσα. Νόστιμο με σταφίδες. Το χειμώνα θα ψήνω με σταφίδες. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[μαμούσι]

μαμούσι, χαρά, χαίρομαι που σου άρεσε, μου αρέσει επίσης, τον ψήνω συχνά, ρίχνω σοκολάτα πάνω του

[Β-tina]

Β-tina,
αγαπητέ, επιτέλους πήρα τα χέρια μου στο κέικ σου Το έψησα μικρό σε καλούπια σιλικόνης, αντί για κεφίρ υπήρχε δραστηριότητα. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

[LenaU]

LenaU, ΛέναΕίμαι χαρούμενος που οι λαβές ακόμα μπήκαν και μου άρεσε το cupcake, μου αρέσει πολύ αυτό το cupcake, μου θυμίζει να αποθηκεύω cupcakes, τα λατρεύω ως παιδί

[Β-tina]

Β-tina, Valyush, Σήμερα μαγειρεύω και πάλι το κέικ σου σε μια μικρή κολοκύθα Kesnitsa! Με φρέσκες φράουλες.
Θα σου δείξω ένα κόπτη αργότερα!

[μαμούσι]

μαμούσι, με φράουλες περιμένω την περικοπή

Είναι κρίμα που στη φωτογραφία, στο κομμάτι της ίδιας της φράουλας, δεν μπορείτε να τη δείτε, μόνο ένα ίχνος. Αλλά ήταν πολύ αρωματικό!
Ένα cupcake μόλις διάσπαρτα - ένας άλλος θα καθόταν στο τραπέζι πέντε ενήλικες και ένα μωρό! ...
Το cupcake κόπηκε και έφαγε αμέσως!
... Θα ήθελα να σημειώσω ότι αυτό το Cupcake, ανεξάρτητα από το μούρο, έχει υπέροχη γεύση και άρωμα!

[μαμούσι]

μαμούσι, ευχαριστώ, υπέροχο κόπτη! Αυτό είναι επίσης το αγαπημένο μας cupcake, αλλά μαγειρεύω πάντα μόνο με σταφίδες, μου θυμίζει πάρα πολλά από τα καταστήματα από την παιδική μου ηλικία, απλά τα λάτρεψα.

[Β-tina]

Β-tina, σταφίδες, ο Val δεν ήταν εκεί, αλλά οι φράουλες, αντίθετα ...

και φράουλες, αντίθετα ...

Έχουμε μόνο το δικό μας, αλλά στην αγορά από 7 cu. ε. ανά χιλιόγραμμο

Μου άρεσε πολύ το cupcake! Φτιαγμένο με σπιτικό γιαούρτι. Ψήσιμο σε Panasonic για 80 λεπτά (η θερμοκρασία δεν μπορεί να ρυθμιστεί). Αποδείχθηκε καταπληκτικό! Η δομή του κέικ είναι τρυφερή, ομοιόμορφη. Μου άρεσε πολύ περισσότερο από το κλασικό μάφιν, όπου μόνο αυγά, ζάχαρη, βούτυρο και αλεύρι. Το γιαούρτι βελτίωσε κάπως τη δομή, το έκανε πολύ πιο απαλό.
Ευχαριστώ πολύ!

[solnyshko1]

solnyshko1, είναι πολύ ωραίο που σας άρεσε το cupcake, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν παίρνω πάντα cupcakes, αλλά εδώ όλα είναι τέλεια ταυτόχρονα. Έχω ψηθεί ήδη δύο φορές και θα συνεχίσω με διαφορετικά γεμίσματα.

Η δομή του κέικ είναι τρυφερή, ομοιόμορφη

Αυτές είναι οι ακριβείς λέξεις! Ακριβώς τι ΩΡΑ!
Δροσερό cupcake!

θα συνεχίσω με διαφορετικά γεμίσματα.

Και εγώ επίσης!!!
Valyush, σας ευχαριστώ για αυτό το cupcake!

[Νάτα19]

Νάτα19, μαμούσι, ευχαριστώ, χαίρομαι πολύ που το cupcake έχει ριζώσει στο μενού σας