Wild κυδώνι και αρνί - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Άγριο κυδώνι και αρνί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
άγριο κυδώνι	10 κομμάτια
Αρνίσιο κρέας	1 κιλό
Καρότο	3 τεμ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας
μπαχαρικά, καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτές είναι ίσως οι πιο σωστές λέξεις, τα φρούτα που έφτασα εδώ "με την ευκαιρία" Αντιμετωπίζονταν γενικά.
🔗
Έκοψα αυτά τα φρούτα στα μισά. Ήμουν λίγο έκπληκτος από την εσωτερική δομή. Στην πραγματικότητα - ένα κουτί για σπόρους. Και τότε το υπολόγισε, καθαρίστηκε όλα τα εσωτερικά χωρίσματα και τους σπόρους.
Μην ξεχάσετε να το δοκιμάσετε. Εκτός από τις μυϊκές ιδιότητες του κυδωνιού, είναι επίσης αρκετά ξινή. Ακόμα περισσότερο από ... αρκετά. Επομένως, κατά τον υπολογισμό της ποσότητας αυτών των ίδιων φρούτων που θα τοποθετήσετε στο καζάνι, συσχετίστε το με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας.
🔗
Πρώτα κόψαμε τα καρότα όπως για το πιλάφι, και μετά πρέπει να θρυμματίσουμε αυτά τα κομμάτια. Μικρό kuyikami.
🔗
Είναι πιο εύκολο με αρνί.
Είχα αυτά τα πλευρά και μια ωμοπλάτη από ένα πολύ μικρό αρνί. Έπειτα έκοψα τα πλευρά για να μπουν στο καζάνι και έκοψα το κρέας από την ωμοπλάτη και έκοψα τέτοια κομμάτια.
🔗
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Καλύτερο από κάποιο ανθεκτικό στη θερμότητα, για παράδειγμα από σπόρους σταφυλιών
🔗
Αφού θερμάνετε το λάδι, ρίξτε τα καρότα. Και όχι για πολύ καιρό, συνεχώς ανακατεύοντας, αφήνουμε αυτό το καρότο. Ιδανικά, τα καρότα θα χυθούν και θα μαλακώσουν ελαφρώς.
🔗
Κατά τη διαδικασία αυτού του πολύ μαλακώματος, χύσαμε μερικά κουταλάκια του γλυκού κύμινο. Για το άρωμα!
🔗
Και μετά δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Και, έχοντας μειώσει τη θερμότητα, φέρνουμε τα καρότα σε σχεδόν μαλακή ετοιμότητα.
🔗
Βάλτε το αρνί πάνω από τα καρότα. Αλάτι το. Και προσθέστε νερό. Περίπου μερικά δάχτυλα πάνω από το κρέας.
🔗
Βυθίστε μερικά κεφάλια σκόρδου στο κρέας. Εξ ολοκλήρου. Και βότανα, μπαχαρικά, καρυκεύματα. Βάζω θυμάρι, θυμάρι, δυο λαβρούσες. Οι πιπεριές από το μύλο δεν είναι επίσης επιβλαβείς για προσθήκη. Σε γενικές γραμμές, εδώ, όπως πάντα, υπάρχει χώρος για φαντασία και ικανοποίηση των προσωπικών προτιμήσεων.
Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
Μέχρι εκείνη τη στιγμή, έως ότου το υγρό είναι ίσο με το επίπεδο, δηλαδή, του κρέατος.
🔗
Και βάλτε το κυδώνι πάνω από το κρέας.
Εάν έχετε ένα συνηθισμένο κυδώνι, τότε μπορείτε να έχετε περισσότερα, εάν ... γενικά, τότε προσαρμόστε τον εαυτό σας ανάλογα με το οξύ που "δοκιμάζει" αυτό το φρούτο. Επομένως, για να τηρήσετε το μέτρο.
🔗
Και στο φούρνο για τα καζάνια.
Για μισή ώρα σε θερμοκρασία 220.
🔗
Στη συνέχεια, ρίξτε τη θερμοκρασία. Μέχρι να είναι έτοιμο το κυδώνι, γενικά. Κάτι σαν αυτό θα μοιάζει.
🔗
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα. Πολύ αρωματικό.
🔗
Θα σημειώσω μόνο ένα πράγμα. Το άγριο κυδώνι είναι ξινό από το κυδώνι στον κήπο. Όμως, όπως μου φαινόταν, πιο αρωματικό. Επομένως, προσέξτε την ποσότητα. Διαφορετικά, αποδείχθηκε πολύ καλά.
Angela για εσάς στο γεύμα σας!
🔗
🔗