Τηγανίτες βάφλας-πατάτας

Τηγανίτες βάφλας-πατάτας
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
μεσαίου μεγέθους πατάτες 4 τεμ
αυγά 2 τεμ
οποιοδήποτε σκληρό τυρί 150 g
βούτυρο μαλακό 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας
αλάτι, μπαχάρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος

Όπως συμβαίνει πάντα μαζί μου, όλα εφευρίσκονται εν κινήσει, βάσει ή βάσει των διαθέσιμων προϊόντων. Σήμερα υπήρχαν κίνητρα και προϊόντα σε όλες τις ποσότητες. Οι τηγανίτες πατάτας κάποτε βάφλασαν, δεν μου άρεσε πολύ - είναι λίγο στεγνό, και αν προσθέσετε λάδι, κάτι λιπαρό και λάδι ρέει έξω, οι πατάτες δεν απορροφούν λάδι, τηγανίζονται σε αυτό. Η βάφλα Khachapuriki του Mashunin, αποφάσισε να συνδυάσει το νόστιμο με το νόστιμο. Τριμμένες πατάτες και τυρί σε χοντρό τρίφτη, προστέθηκαν αυγά, λάδι, πιπέρι, αναμεμειγμένα, όπως συνήθως με σπείρες ανάμιξης, αλλά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Το αλάτι δεν άρχισε αμέσως να χύνεται, το τυρί, φαίνεται, δεν ήταν φρέσκο. Κατά την ανάδευση, οι πατάτες έδωσαν λίγο χυμό, προστέθηκαν αλεύρι για ιξώδες. Έψησα σε ένα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες για 10 λεπτά, τουλάχιστον, οι πατάτες χρειάζονται χρόνο για να τηγανίσουν. Δοκίμασα τις πρώτες βάφλες, λίγο αλάτι δεν είναι αρκετό, το υπόλοιπο της ζύμης είναι ελαφρώς αλατισμένο. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Και πατάτα και τυρί και τραγανό και όχι πολύ σκληρό στο στομάχι.

Σημείωση
Μην βάζετε τη ζύμη στις άκρες του σιδήρου βάφλας, το λάδι ρέει και έτσι απορροφάται σταδιακά στη ζύμη και οι άκρες είναι όμορφες, τηγανισμένες.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ωραία ιδέα! Και το όνομα είναι αστείο! Νομίζω ότι μπορείτε να τηγανίσετε νόστιμες λιχουδιές σε ένα τηγάνι. Ξεκινά η εποχή των τηγανιτών πατάτας!

Υπάρχει κάτι στο νοικοκυριό που χτυπά, όχι απαραίτητα απλώς ένα σίδερο βάφλας για βιεννέζικες βάφλες, και για λεπτότερες, θα ταιριάζει και έχουμε συλλέξει κάθε μικρή συσκευή εδώ, στο φόρουμ, για μια μικρή ποσότητα φαγητού, η οποία καλείται να φάει ταυτόχρονα, πολύ είναι άνετα, αυτά τα παιδιά, αλλά με καπάκι, με θέρμανση διπλής όψης. Όλα είναι το όνειρο ενός ταχέως τρώγοντα, ενός πτυχιούχου και ενός τόσο οικονομικού παιδιού όταν η μαμά είναι στη δουλειά.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα! Πραγματικά ευέλικτη σύνθεση ... Νομίζω ότι θα πάει καλά στο Princesse.
Σελιδοδείκτη. Ευχαριστώ για την ιδέα.

Οι βάφλες Draniki είναι υπέροχες

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, τι γίνεται με τις φωτογραφίες;

Δεν υπάρχουν φωτογραφίες ... καμία φωτογραφία βάφλας μπορεί να φανταστεί. Νόστιμο.

Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες)))
Πιθανότατα θα κάνω σάντουιτς