Hala από τον Ciril Hitz

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο! Έχει ήδη μεγεθυνθεί η φωτογραφία του halochka, μόλις διαπίστωσε ένα λάθος, αν και αυτό δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί λάθος!
Για μένα, για παράδειγμα, συνήθως η αρχή είναι ευρύτερη από το τέλος, αλλά εδώ είναι το τέλειο οβάλ!
Λοιπόν, τότε αυτή η πανέμορφη κοκκινωπή σκιά ψιθυρίζει "η κρούστα μου είναι η πιο νόστιμη στον κόσμο! Φάγε με γρήγορα!"
Μμμμμμ ....

Tanya, μια απόχρωση κρόκου, ελαφρώς αραιωμένη με νερό, ευχαριστώ για τα κομπλιμέντα !!!

Manechka, σας ευχαριστώ ξανά!
Επανέλαβα, έπλεξα 3 κοτσίδες, λερωμένες με κρέμα
Εξαιρετική συνταγή !!!

Τάνια, για την υγεία σας! Χαίρομαι που η συνταγή είναι σε ζήτηση. Εγώ ο ίδιος επιστρέφω περιοδικά σε αυτό.

[Ανδρας]

Ανδρας, και πώς να μην επιστρέψετε - άφθαρτο!
Μαμά σε σύγκριση με το κέικ του Πάσχα))) Ήταν πολύ περήφανη για τις κόρες της)))

Έκανα την όμορφη ύφανση ευκολότερη: Χωρίζω τη ζύμη (bezoparnoe) σε τρία μέρη, έτριψα το καθένα με τουρνουά, το ισοπεδώσαμε, το γέμισα με σταφίδες, ελαφρώς στον ατμό, τσίμπημα και ύφανση μιας απλής κοτσίδας. Πάνω - ένα αυγό και πασπαλίζουμε - παπαρούνα, για σουσάμι στα μέσα της δεκαετίας του '90 και ποτέ δεν το ονειρευόμασταν
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να πλέξω ένα όμορφο

[Ανδρας]

Ανδρας, τι νομίζετε, τι γίνεται αν ζυμώνετε το βράδυ και το βάζετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα; μπορώ?
Διαφορετικά, θέλω να παρουσιάσω από το πρωί, αλλά την προηγούμενη μέρα, φοβάμαι ότι δεν θα έχω χρόνο.

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο, Αικατερίνα, το υπέροχο ρολό πρέπει να έχει αποδειχθεί με σταφίδες!
μάτι, Ταν, μπορείς φυσικά. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει υπέροχα.

[Μάνια]

Μάνια, εντάξει, θα προσπαθήσω, ευχαριστώ!

νόστιμο ρολό πρέπει να έχει αποδειχθεί με σταφίδες

Manechka, απλώς δεν τους άφησαν να κρυώσουν

[Μανέχκα]

Μανέχκαγλυκιά μου, ήρθα να σε φιλήσω ξανά!
Εδώ είναι:
τραγούδησε για ένα δώρο σε μια άλλη φίλη της μητέρας, το κορίτσι γενεθλίων ήταν ικανοποιημένο, ακόμη και αποφάσισε ότι σύμφωνα με τη συνταγή για το Πάσχα τούρτα μου έδωσε πριν από 15 χρόνια)
Υφαμένα από τρεις κοτσίδες και τα πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας: Φοβόμουν να μην ευχαριστήσω)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ερωτεύτηκε, κοίτα, halochka! Το ένα άλλο είναι καλύτερο ο θαυμασμός μου

από πέντε μαστίγια είναι ακόμα καλό!

[Μαρούσια]

Μαρούσια, ευχαριστώ, πώς να μην ερωτευτείτε εδώ: μια υπέροχη συνταγή, νόστιμο και όμορφο ψωμί!
Από τους πέντε, δεν το διακινδύνευσα, για τους ενήλικες είναι πιο ευχάριστο από το συνηθισμένο, επομένως έχυσα σπόρους παπαρούνας.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τι κοτσίδα, Τάνια, πανέμορφη! Με αυτό και χωρίς κέικ.

Marus, εγγραφείτε στο πλέξιμο.

Ω, φίλε, κάποτε υφαίνονταν, πριν από πολύ καιρό. Από τα πέντε. Τότε μπερδεύτηκα μαζί της εντελώς, αλλά κατά κάποιο τρόπο την τελείωσα

Σίγουρα θα δοκιμάσω τη δική σας, πιθανώς από τρία μαστίγια. Μου αρέσει πολύ το ψίχα του χαλά σας

[Μανέχκα]

Μανέχκα, Μαροζένκα, ευχαριστώ, αγαπητά κορίτσια, για μια τόσο υψηλή αξιολόγηση της ταπεινής δουλειάς μου

Τότε μπερδεύτηκα μαζί της εντελώς, αλλά κατά κάποιο τρόπο την τελείωσα

ένα άλλο ντροπαλό κορίτσι: Marus, τέλεια ύφανση, όπως στην εικόνα!
αν κάποιος έρθει σε βολικό: πλέκω από τη μέση πρώτα στη μία κατεύθυνση και μετά στην άλλη

Τάνια, σας ευχαριστώ για τον έπαινο που με ενέπνευσε σε αυτό το χαλά, θα προσπαθήσω τώρα
Και οι συμβουλές, φυσικά, θα είναι χρήσιμες)

[Μαρούσια]

Μαρούσια, μην φοβάστε: η ίδια η ζύμη ταιριάζει))) και γνωρίζετε ήδη πώς να πλέξετε!
χαίρεστε και ευχαριστήστε τους φίλους σας: αύριο είναι μεγάλες διακοπές - ο Ευαγγελισμός, και η Κυριακή είναι Palm

αν κάποιος έρθει σε βολικό: πλέκω από τη μέση πρώτα προς τη μία κατεύθυνση και μετά στην άλλη

Έχω επίσης ύφανση έτσι, αλλά στη μέση εμφανίζεται η καμπυλότητα.
Το ύφανσε από τη μέση και μετά το γύρισε;

Το ύφανσε από τη μέση και μετά το γύρισε;

φύλλο ψησίματος 180 και τελείωσε το υπόλοιπο μισό.
Συνιστώ ειλικρινά: ένα σταθερό αποτέλεσμα με μια παρθένα συνταγή!

Ευχαριστώ, Tanyusha, προφανώς τα χέρια μου δεν είναι από εκεί.

Ευχαριστώ, Tanyusha, προφανώς τα χέρια μου δεν είναι από εκεί.

Και το κεφάλι μου, προφανώς, δεν είναι από εκεί. Αν υφαίνω περισσότερα από τρία μαστίγια από τη μέση, σίγουρα θα μπερδευτώ.

Manya, ευχαριστώ, οπότε δεν είμαι μόνος- :)
Το κύριο πράγμα είναι ότι το χαλά είναι στο τραπέζι! Μαλακό, λεπτό, μοναδικό και μαγικό. Είναι αδύνατο να απομακρυνθείτε από αυτήν! Τα παιδιά μου την τρώνε αμέσως.

[Μάνια]

Αν υφαίνω περισσότερα από τρία μαστίγια από τη μέση, σίγουρα θα μπερδευτώ.

Μάνια, δεν θα πιστέψετε, στην αρχή έκλεισα με τρία: -
Δεν έχω υφανθεί μια πλεξούδα εδώ και καιρό ...

Ευχαριστώ, Tanyusha, προφανώς τα χέρια μου δεν είναι από εκεί.

μην συκοφαντάς, ομώνυμο!
ίσως να χαθείτε κάπου, κοιτάξτε τη διαδικασία, μπορείτε να συνυπάρξετε

[Sonadora - Manechka]

Sonadora - Manechka, SOS!

Μου μπλοκάρει το βάρος των αυγών. Χωρίς κέλυφος;
Έχω ξαναγράψει τη συνταγή σας σε ένα αγαπημένο σημειωματάριο και για κάποιο λόγο υπάρχουν δύο σημάδια ελέγχου γύρω από το βάρος των αυγών. Για να το κάνεις να σημαίνει
Βοήθησέ με, Manechka!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, βάρος αυγών χωρίς κέλυφος.

Ευχαριστώ πολύ!
Πήγα να βάλω τη ζύμη!

[Μανέχκα]

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ:


Μανέχκα!
Άρομαααττ τρελό! Μου αρέσει αυτή η συνταγή! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Όλα τα χαλά είναι διαφορετικών μεγεθών, διότι η ζύμη είναι πολύ εύκαμπτη και έκανα ευτυχώς την ύφανση από δύο.
Δεν κουράζομαι να επαναλάβω τις ευχαριστίες για τις υπέροχες συνταγές σας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κομψές πλεξούδες. Και πόσα!

[Sonadora]

Sonadora, Ευχαριστώ!

Αυτή είναι μόνο μια μετατροπή σε 500 γραμμάρια αλεύρι, ζύμωμα σε hp. Υφαμένα μικροσκοπικά, αλλά μεγάλωσαν υγιή.
Είναι στραβά, αλλά θα μάθω

Μην συκοφαντείτε! Πολύ όμορφες πλεξούδες.

[Μάνια!]

Πιστεύετε ότι περιορίστηκα χθες σε αυτά τα τέσσερα μικροσκοπικά ψωμάκια που ανέφερα παραπάνω; Αλλά όχι! Ωστόσο, το Σαββατοκύριακο είναι μπροστά και οι μετεωρολόγοι τους υπόσχονται τις τελευταίες ζεστές μέρες του Ινδικού Καλοκαιριού. Αυτό το Σαββατοκύριακο θα είναι στη φύση ...
Ήταν ένα ρητό και ένα παραμύθι είναι μπροστά!
Μάνια! Μπορώ να συζητήσω μαζί σας εδώ;
Υπόσχομαι ότι όλα θα είναι μόνο για δουλειά!

Τάνια, ρωτάς! Είμαι πάντα "για" οτιδήποτε εκτός από απεργία πείνας. Δείξτε τι άλλο μαγειρέψατε;

Έτσι, μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή Manechkin που αποφάσισα να βάλω τη ζύμη με λαβές σε 1 κιλό αλεύρι.
Υπολόγισα εκ νέου τη συνταγή, έβαλα σχεδόν όλα τα συστατικά στην HP ούτως ή άλλως. Δεν προσθέσαμε λάδι. Και πρόσθεσα το μισό αλεύρι στη συνολική μάζα (επειδή το HP Panasonic μου επιτρέπει έως 500 γραμμάρια αλεύρου).
Πατήθηκε η λειτουργία ζυμαρικών. Πώς άρχισε να γαργαλάει "Μαμά, αγαπητή !!!"
Αποφάσισα, ως συνήθως, να μετακομίσω με μια στενή σπάτουλα από σιλικόνη από τα τοιχώματα του αλευριού, αλλά αποδεικνύεται ότι όλα πέφτουν πάνω, και κάτω από το άθικτο αλεύρι είναι στεγνό. Λοιπόν, τέτοιου είδους ψεύτικα δεν θα λειτουργήσουν μαζί μου. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, έκανα την HP να αναμειγνύει τα πάντα ποιοτικά, έπειτα έχυσε λάδι ...
Λοιπόν, το πρόγραμμα ζυμαρικών είναι σύντομο. Απενεργοποιημένο. Και αυτή η υγρή μάζα παρέμεινε για περίπου 30-40 λεπτά ...
Χρειάζεται πολύς χρόνος για να πει η ιστορία, αλλά δεν είναι σύντομα η δουλειά ...

Υπολόγισα εκ νέου τη συνταγή, έβαλα σχεδόν όλα τα συστατικά στην HP ούτως ή άλλως. Δεν προσθέσαμε λάδι. Και το αλεύρι πρόσθεσε το ήμισυ της συνολικής μάζας

Αυτό είναι ουσιαστικά η ζύμη για τηγανίτες!

[Sonadora]

Όταν άνοιξα το HP, με περίμενε μια πανέμορφη υγρή μάζα. Όχι πια μια ζύμη, αλλά όχι ακόμα μια ζύμη.
Έχυσε μερικά ποτήρια από τη συνολική υπολειπόμενη μετρούμενη μάζα αλευριού σε μια διαφάνεια, έκανε μια κατάθλιψη στη μέση και έχυσε τη μάζα που βγήκε από τον κάδο σε αυτήν τη μέση. Ω, και έχω ένα ηφαίστειο! Είναι κρίμα που δεν το κατάλαβα!
Ζύμωσα τη ζύμη, έπρεπε να προσθέσω περισσότερο αλεύρι. Και μετά αποφάσισα να κοιτάξω το ρολόι, ήρθε η ώρα να κοιμηθώ, αλλιώς δεν θα σηκωθώ να δουλέψω το πρωί ...
Λιπαρή λιπαρά το τηγάνι με λάδι, λάδι ένα κομψό κουλούρι, σφίγγισε το τηγάνι με πλαστικό περιτύλιγμα και το έστειλε στο ψυγείο.
Το πρωί, η ζύμη ανέβηκε στα άκρα του τηγανιού, αλλά δεν έφυγε. Μεγάλωσα λίγο, νόμιζα ότι η ζύμη θα τρέχει, όπως σε αυτό το καρτούν για το μαγικό δοχείο.
ΤΕΛΟΣ παντων! Ενα πείραμα!
Στρογγυλοποίησα τη ζύμη



Sonadora, Μάνια! Υπομονή!!!
Λοιπόν, vooot ,,, γύρισα τη ζύμη, ήταν 8 π.μ. και την έστειλα πίσω στο ψυγείο.
Πρέπει να πάω στη δουλειά !!!
Τρέχω να δουλέψω και να προσευχηθώ ότι η ζύμη δεν θα ξινή μέχρι το βράδυ ...

Στις 13 το τηλεφώνησα στο παιδί, του παρακάλεσα να γυρίσει ηλίθια το ταψί με τη ζύμη στο τραπέζι. Μήπως! Μπράβο!

Έχει περάσει μια εργάσιμη ημέρα ...
Έρχομαι τρέχοντας ... iiiii



Μια τέτοια ομορφιά με περίμενε

Έχει ζεσταθεί, έχει μεγαλώσει, το πιο απαλό

Θα πάω Frosty hryapnu ...

Θα πάω Frosty hryapnu ...

Εδώ είναι ένα σνακ για εσάς, Manechka!

Τρεις Οσετίτες πίτες (λάχανο + τυρί φέτα + κρεμμύδι και άνηθο).
Δώδεκα πίτες με λάχανο, αυγά και βότανα.
Και ... φυσικά haaaalllaaaa!
Υπέροχη, τρυφερή ζύμη!

Μανέχκα!

Τρεις Οσετίτες πίτες (λάχανο + τυρί φέτα + κρεμμύδι και άνηθο).
Δώδεκα πίτες με λάχανο, αυγά και βότανα.
Και ... φυσικά haaaalllaaaa!

Ααααμπο! Τάνια, πόσο νόστιμο και κατακόκκινο είναι όλα! Απίστευτη δουλειά και καταπληκτικά αποτελέσματα.

Μανέχκα!
Γιατί έχω περιγράψει τόσο πολύ και λεπτομερώς εδώ; Επειδή δεν υπάρχει γιγαντιαία εργασία. Το βράδυ, παρτίδα. Απελευθερώστε το αέριο το πρωί. Και το απόγευμα της δεύτερης ημέρας το ίδιο το ψήσιμο.
Αυτό είναι πολύ πιο εύκολο από το να αφιερώσετε μια ολόκληρη μέρα στο ψήσιμο. Και όλα επειδή η ποσοτική σύνθεση είναι τέλεια επιλεγμένη στη συνταγή σας.

Το βράδυ, παρτίδα. Απελευθερώστε το αέριο το πρωί. Και το απόγευμα της δεύτερης ημέρας το ίδιο το ψήσιμο.

Ναί. Μου αρέσει επίσης η "κρύα" ζύμη. Μπορείτε να ζυμώσετε και να ξεκινήσετε το ψήσιμο σε μια κατάλληλη στιγμή. Το κάνω συχνά για hal. Μου φαίνεται ότι επωφελούνται ακόμη και από τη γεύση και τη δομή του ψίχουλου.

[Μανέχκα]

Πολύ νόστιμο χαλά, τόσο αρωματικό, η γεύση μου θύμισε ψωμάκια με μαρμελάδα, το είχαμε πριν στη Σοβιετική Ένωση.
Έψησα στους 190 ° C για 35 λεπτά, το υπερέθεσα, φαινόταν ότι ήταν έτοιμο για το 25ο λεπτό, ίσως επειδή ψήνω σε ένα ανεστραμμένο φύλλο ψησίματος (το δοκίμασα για πρώτη φορά), αλλά δεν τολμούσα να το βγάλω τόσο νωρίς, αλλά η κρούστα αποδείχθηκε νόστιμη.
Μανέχκα, ευχαριστώ για το χαλά, όλες οι συνταγές σας έχουν επεξεργαστεί με ακρίβεια φιλιγκράν!
Υφαμένη από 6 "πλεξούδες", έχω έναν τέτοιο κροκόδειλο

[Τατιάνα]

Τατιάνατι ωραίο ψωμί! Το Myakish είναι κάτι φανταστικό.
Σας ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε και μοιραστήκατε τέτοια ομορφιά.

[Μανέχκα]

Μανέχκαευχαριστώ πολύ για να λάβετε επαίνους από εσάς!
Η γεύση χαλά είναι πραγματικά φανταστική, οπότε εξαφανίζεται πολύ γρήγορα, πήρα τη συνταγή σε μόνιμες, μου άρεσε πάρα πολύ.

[Μάνια]

ΜάνιαΈχω μια έκθεση φωτογραφίας και σας ευχαριστώ. Είναι αλήθεια ότι πασπαλίζα με σπόρους παπαρούνας - δεν υπήρχε σουσάμι. Εδώ είναι:


Πολύ νόστιμο.

[Άννα]

Άννα, απίστευτη πλεξούδα, πολύ όμορφη!

[Sonadora]

Sonadora, ευχαριστώ!
Στριμμένο, απαλό, ευάερο και ασυνήθιστα νόστιμο ψωμί! Το τρίτο μέρος έχει ήδη συνθλιβεί, χωρίς να περιμένει να κρυώσει.

Και εδώ ο κόπτης είναι ακόμα ζεστός.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Σίγουρα θα ψήνω περισσότερες από μία φορές.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχο ψωμί!

Manechka, σας ευχαριστώ ξανά! Σήμερα με έφεραν σπίτι, μου έφεραν σύνταξη. Και θέλω λοιπόν ένα νόστιμο ψωμί ... Βρήκα γάλα, διαρκεί. αποθήκευση, αποστράγγιση λαδιού. δεν ήταν, δεν υπήρχε αυγό ζυμωμένο με λαχανικά. Πνιγμένος, επιφανειακός κ.λπ. ... Υφαντά πλεξίδες, ευάερη ζύμη. Απόλαυση! Ευχαριστώ, Manechka! Έτσι, όταν τους επιτρέπεται να βγουν, τα δικά μου παρακολουθούν, τότε θα ψήσω όπως αναμενόταν. Τώρα πηγαίνουν από τη δουλειά και πάλι θα μεταφερθούν στο χωριό και είμαι με ένα ρολό! Δεν ξέρω πώς και δεν μου αρέσει να ζυμώνομαι με τα χέρια μου, αλλά δεν υπάρχει βαμβάκι εκεί ...

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι υπέροχο ότι το ψωμί είναι νόστιμο. Μόνο, μου φαίνεται, έχετε τη δική σας συνταγή. Και από την άποψη των συστατικών και της μεθόδου παρασκευής - "πνιγμένος άνθρωπος". Μπορείτε να το βάλετε σε ξεχωριστή συνταγή;