Παντεσπάνι με πουτίγκα βανίλιας

Άντζελα, θέλω να προσπαθήσω να ψήσω την ομορφιά σας, γι 'αυτό ήθελα να μάθω, μπορεί κάποιο από τα κορίτσια να ψήνει στη Στέμπα, αν ναι, πώς;
Tanyulya, Tanya, όπως ήθελε;
Πόσο μπισκ ή όχι;

[Κισούσα]

Κισούσα, ψήθηκε στα σίγουρα, αλλά δεν θα πω πού και πώς επίσης.

[ang-kay]

ang-kay, δεν φαίνεται δύσκολο αλλά τόσο νόστιμο νόστιμο και υπέροχο

[Innushka]

Innushka, όχι δύσκολο. Το αποτέλεσμα είναι καλό. Απλά αφήστε το να ετοιμάσει περισσότερο. Η δεύτερη μέρα είναι καλύτερη από μερικές ώρες αργότερα.

Tanyulya, Tanya, όπως ήθελε;

Όχι, σε φούρνο μικροκυμάτων για ψησταριά.

Ναι, φυσικά, οπότε δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα στο Shtebe, καλά, lana, boom ψήνουμε στο φούρνο, ή ίσως θα το δοκιμάσω στο Shteba, σαν μπισκότο ..

Άντζελα αγαπητέ, ευχαριστώ! Θα φτιάξω το θαύμα σου για το νέο έτος.

[Άντζελα]

Άντζελαπόσο όμορφο και νόστιμο αποδείχθηκε. Θα ήθελα να προσπαθήσω να μαγειρέψω))

Ναι, φυσικά, οπότε δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα στο Shtebe, καλά, lana, boom ψήνουμε στο φούρνο, ή ίσως θα το δοκιμάσω στο Shteba, σαν μπισκότο ..

Ksyushik, δεν το δοκίμασα.
Ίσως θα προσπαθήσω ... ο γιος μου είναι δεμένος με τον Μπράουνι

[Νίνα]

Νίνα, Γιούλιαευχαριστώ κορίτσια. Αν μαγειρεύεις, τότε θα χαρώ. Και αν σας αρέσει, τότε διπλασιάστε.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, ευχαριστώ, καταλαβαίνω!

Πολύ ενδιαφέρον! Μόλις σκέφτηκα κατά την ανάγνωση των συζητήσεων, μια τέτοια τεχνική με ένα υλικό πλήρωσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί με γέμισμα με στάρπη, και με ζελέ, και .... Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[Μέσος όρος 601]

Μέσος όρος 601, με οτιδήποτε. Παρακαλώ.

[ang-kay]

ang-kayAngela, σας ευχαριστώ για ένα υπέροχο κέικ!
Μαγειρεύω στο Ng! Πολύ νόστιμο, τρυφερό και καθόλου δύσκολο!
Το κέικ ψήθηκε στο Shtebe, αποδείχθηκε ελαφρώς υγρό και δεν χρειάστηκε καθόλου πρόσθετο εμποτισμό!
Και τι είδους κέικ είχες στο φούρνο;
Αυτός είναι ένας όμορφος άντρας.




Ευχαριστώ και χαρούμενος!

[Κισούσα]

Κισούσα, τι όμορφος άντρας βγήκες! Εορταστική, κομψή, υπέροχη! Εξυπνο κορίτσι.
Δεν ήταν ούτε στεγνό στο φούρνο.
Καλή χρονιά και σε 'σένα!

🔗

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, παρακαλώ μοιραστείτε με ποια λειτουργία και πόσο καιρό ψήσατε στο Shteba, τι συλλέξατε (οι άκρες είναι τόσο ομαλές και λείες) από τις τρύπες. Σήμερα μόλις αγόρασα μια πουτίγκα, θα περιμένω την απάντηση και θα αρχίσω να δουλεύω.

[ang-kay]

ang-kay, χθες εκμεταλλεύτηκα την ιδέα σας και έκανα μια πουτίγκα για ένα μπισκότο σύμφωνα με την κλασική συνταγή (αυγά, ζάχαρη, αλεύρι). Όχι πολύ καλά, το μπισκότο δεν βρέθηκε ποτέ, η πουτίγκα αποδείχθηκε υγρή, απλώς σέρνεται και δεν διατηρεί το σχήμα της.
Μήπως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το άμυλο αντικαταστάθηκε από καλαμπόκι;
Και μια άλλη ερώτηση, εμποτίζει τη βάση σας ή γίνεται υγρή από μόνη της;
ΤρίσκαΣυμμετέχω στην παραπάνω αίτηση.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, με προβλημάτισες

τι αντικαταστήσατε το άμυλο με το άμυλο καλαμποκιού;

Η συνταγή περιέχει άμυλο αραβοσίτου.

Όχι πολύ καλό, το μπισκότο δεν βρέθηκε ποτέ

Εδώ η πουτίγκα δεν είναι εμποτισμός, αλλά μόνο ένα στρώμα.

για ένα μπισκότο σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Η συνταγή μπισκότου μου δεν είναι κλασική. Περιέχει γάλα και βούτυρο, που το καθιστούν ήδη ξηρό, αλλά πιο υγρό.

η πουτίγκα αποδείχθηκε υγρή, απλώς σέρνεται και δεν είχε το σχήμα της.

Αυτό είναι περίεργο για μένα. Ίσως δεν παρασκευάζεται στην απαιτούμενη κατάσταση;

το μπισκότο δεν βρέθηκε ποτέ

Εάν η πουτίγκα ήταν καταρροή, πώς δεν μούσκεψε το μπισκότο;
Και έχω ερωτήσεις.
Ήταν ζεστή η πουτίγκα; Έπρεπε να του επιτραπεί να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί. Η πουτίγκα πυκνώνει μόνο καλά όταν κρυώσει. Και μόνο τότε διατηρεί το σχήμα του. Δεν είναι τίποτα που η συνταγή λέει ότι το μπισκότο τοποθετείται σε μορφή καλυμμένη με μια μεμβράνη, στην οποία ψήθηκε και τοποθετήθηκε στο ψυγείο. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η πουτίγκα να μην εξαπλώνεται, αλλά παγώνει στο επιθυμητό σχήμα.

[ang-kay]

ang-kay, έχω αναμίξει τα πάντα, τα αντικατέστησα με μια πατάτα, φυσικά.
Είδα τη συνταγή σας, αλλά είχα ένα μπισκότο τι ήταν, οπότε το πήρα.
Χύθηκε ζεστό. Ήταν στις 4 πρώτες ώρες, μέρος του τρώγεται Το υπόλοιπο είναι άλλη μια μέρα - δεν πήχτηκε πια. Προφανώς, πρέπει να βάλετε περισσότερο άμυλο, τουλάχιστον το άμυλο που έχω τώρα.

Προφανώς κάτι με άμυλο. ακόμα κι αν ήταν πατάτα, τίποτα δεν θα άλλαζε. Το καλαμπόκι θεωρείται πιο τρυφερό. Προστέθηκε λάθος ποσότητα, πιθανότατα ή έληξε άμυλο.

έληξε άμυλο

- αυτό είναι σίγουρο. Νόμιζα ότι θα. Λοιπόν, είναι ενδιαφέρον για τις διαφορετικές ιδιότητες των αμύλων, δεν έχω εργαστεί ακόμα μαζί τους.

Ακριβώς όπως βγήκε στη φωτογραφία του συγγραφέα, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό σε διατομή, ειδικά επειδή δεν είναι ξεκάθαρο για κάποιο άτομο από έξω πώς τέτοιες κοίλες με «κρέμα». Υπήρχε επίσης πουτίγκα σοκολάτας στο στοίβα, αλλά αυτή τη φορά απορρίφθηκε, επειδή ήταν σοκο σε σκούρο φόντο θα είχε ήδη συγχωνευτεί (!) Το έκανα για τα γενέθλια της μητέρας μου, δεν υπήρχαν αρκετά ψίχουλα, οπότε πασπαλίζω κακάο πάνω από το κενό, δεν επηρέασε τη γεύση για το χειρότερο.

[αλίνυχ]

αλίνυχ, Αλίνα, ευχαριστώ για την συμβουλή. Καταλαβαίνω ότι μου άρεσε η πίτα;

Ναι, ένας εκπληκτικός συνδυασμός εξαιρετικής εμφάνισης και καλής γεύσης! Μπορείτε να φτιάξετε μερικά κέικ-κέικ μία φορά και για κάποιο λόγο δεν θέλω να επαναλάβω, αλλά το παίρνω αυτό στο κουμπαρά των συνταγών μου, τις οποίες θα αναφέρω ξανά και ξανά.

Λοιπόν, πολύ νόστιμο!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πολύ όμορφο και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι υπέροχο) Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή κέικ!

[Έλενα]

Έλενα, τι ομορφιά! Είμαι πολύ χαρούμενος όταν φέρνουν τόσο υπέροχες αναφορές. Και χαίρομαι που όλα λειτούργησαν και μου άρεσε)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, καλημέρα! Σας ευχαριστούμε για την εργασία σας, τις ενδιαφέρουσες συνταγές και τον όμορφο σχεδιασμό! Πες μου, παρακαλώ, το μπισκότο γάλακτος αναπτύσσεται καλά στο φούρνο, πόσο αυξάνει το ύψος; Και, μια άλλη ερώτηση: είναι δυνατόν να προσθέσετε ζελατίνη στην πουτίγκα για μια πιο σκληρή κρέμα; Και, σε ποιο στάδιο (ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι), σε ποιες αναλογίες, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προστεθεί; Ευχαριστώ εκ των προτέρων αν αφιερώσετε χρόνο για να απαντήσετε.

[Έλενα Μιχ]

Έλενα Μιχ, Καλός. Σας ευχαριστούμε για την βαθμολογία σας και τις ευγενικές λέξεις.

το μπισκότο γάλακτος μεγαλώνει καλά στο φούρνο,

Όλα αυτά τα μπισκότα μεγαλώνουν. Ίσως διπλό. Δεν μέτρησα.

μπορεί να προστεθεί ζελατίνη στην πουτίγκα για μια σκληρότερη κρέμα;

Δεν θα το έκανα αυτό. Η κρέμα στερεοποιείται ευγενικά, αλλά χρησιμεύει και ως εμποτισμός, αν μπορώ να το πω.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Καλή τύχη με την ποικιλία της γαστρονομικής δημιουργικότητάς σας!)

[ang-kay]

ang-kay, και εδώ με την απόδειξη

Δεν ξέρω πώς να φτιάξω κέικ, γι 'αυτό μου φαινόταν ελαφρύ και νόστιμο, και έτσι, στην πραγματικότητα, φταίω και το έκανα ήδη στη μητέρα μου από την άλλη, αλλά υπήρχε τόσο πυρετός που δεν ήταν μέχρι τη φωτογραφία, αυτή δεν έχει κοπεί ακόμα, αλλά ξέρουμε τι έχει καλή γεύση. Δεν σχεδίασα τις πλευρές, πρώτον δεν ξέρω πώς, και δεύτερον για τον εαυτό μου. Αλλά στην κορυφή έριξα τη δική σου σάλτσα σοκολάτας
Ευχαριστώ!!!

[Ναταλία]

Ναταλία, σε τεστ κέικ! Μπράβο! Χαίρομαι πολύ που δεν είναι η πρώτη φορά που το ψήνετε, ακόμα και με σάλτσα.

Ευχαριστώ!
Άντζελα, οπότε είναι πραγματικά νόστιμο και μπορεί να γίνει για μένα, ίσως θα προσπαθήσω πιο σκληρά κάποια μέρα, αλλά προς το παρόν θα το φάμε αυτό