Σαλάτα κολοκύθας με τυρί Fetaxa (εμπνευσμένη από τη συνταγή της Nigela Lawson)

[Τανουλίνη]

Σαλάτα κολοκύθας με τυρί Fetaxa (εμπνευσμένη από τη συνταγή της Nigela Lawson)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Αποφλοιωμένη κολοκύθα	200-300 γρ
κόκκινο κρεμμύδι	1 μέτριο κρεμμύδι
Ασβεστος	1 Η / Υ.
Lollo mix σαλάτα	100-150 γρ
Τυρί φέτα	200 γρ
Ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο κόκκινο καυτό πιπέρι	0,5 κουτ
Ζήρα	πρέζα
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Μέλι, βαλσάμικο ξύδι	προαιρετικός
Σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες και τοποθετούμε σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ζεστό πιπέρι και κύμινο. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200-220 βαθμούς, για 30 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε σε ένα μπολ. Πιέστε το χυμό ασβέστη στο κρεμμύδι. Αφήστε να μαρινάρετε ενώ ψήνεται η κολοκύθα. Είναι πολύ ενδιαφέρον να δούμε πώς το κρεμμύδι γίνεται διαφανές ροζ. Λεπτή, όμορφη.
• Κόψτε τη φέτα σε κύβους ..
• Ψύξτε ελαφρώς την ψημένη κολοκύθα έτσι ώστε να είναι απλώς ζεστή, όχι καυτή
• Βάλτε την πλυμένη και αποξηραμένη σαλάτα σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας, βάλτε τα τουρσί κρεμμύδια σε αυτό. Βάλτε τη φέτα στην κορυφή. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας (ή με δύο πιρούνια) για να μην συνθλίβετε τα φύλλα μαρουλιού. Στη συνέχεια απλώστε την κολοκύθα στο μείγμα.
• Χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο, το χυμό λάιμ, το υπόλοιπο από τα τουρσί κρεμμύδια, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εάν θέλετε, προσθέστε μέλι και βαλσάμικο ξύδι στο σάλτσα. Το μέλι θα τονίσει τη γλυκύτητα της κολοκύθας και θα μαλακώσει τη γεύση της σαλάτας. Ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω από τη σαλάτα.
• Στεγνώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε σουσάμι. Πασπαλίζουμε πάνω από σαλάτα.
• Σερβίρετε ως ορεκτικό, ή με στιφάδο ή ψητό κρέας.
• Μαγειρεύω βόειο κρέας με narsharab Τανουλίνη reueptu και το χρησιμοποίησα με βραστές πατάτες και αυτή τη σαλάτα. Νόστιμο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Εγώ λατρεύω Νίγηλ Λόλσον. Το βίντεό της είναι έτοιμο για παρακολούθηση ατελείωτα. Είναι μια θεά στην κουζίνα! Μαγειρεύω πολύ σύμφωνα με τις συνταγές της. Κάνει αυτή τη σαλάτα με συγγένεια. Και τότε όλα φαίνονται πολύ αρμονικά ροζ με πορτοκαλί πιτσιλιές κολοκύθας και λευκό τυρί. Χρησιμοποίησα μια σαλάτα που μπορούσα να βρω στα καταστήματά μας.
Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί επίσης κουκουνάρια, όχι σουσάμι. Αλλά είμαι πολύ λάτρης των σουσάμι, πόσο ευχάριστα τσακίζουν στα δόντια μου. Και γενικά, οι σπόροι σουσαμιού και το κύμινο δίνουν σε αυτή τη σαλάτα μια ανατολίτικη πινελιά. Γενικά, η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικη. Εάν κάποιος φοβάται τέτοια τσιμπήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισό κρεμμύδι και το χυμό μισού ασβέστη. Εξαιρέστε επίσης τις καυτερές πιπεριές. Το μέλι, για μένα, είναι περιττό εδώ, γιατί η ψημένη κολοκύθα είναι ήδη γλυκιά.
Μαγειρέψτε με φαντασία και απόλαυση και όρεξη!

[Νατάσα]

Η κολοκύθα έρχεται ...
Νατάσα, ευχαριστώ, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε.
Lollo mix salad - τι εξωτικό ... Όχι, δεν θα κοιτάξουμε, θα τα καταφέρουμε με αυτοσχέδια μέσα. Και είναι καλό που το μέλι μπορεί να αποκλειστεί. Αυτό είναι σχετικό για μένα.
Ευχαριστώ και πάλι!!!

Galya, δοκιμάστε τη σαλάτα με μια ευχάριστη αναζωογονητική γεύση. Και, φυσικά, χρησιμοποιήστε ό, τι είναι διαθέσιμο σε εσάς.

Σήμερα χρησιμοποιώ κολοκύθα πολύ, αν και δεν είναι πολύ φθηνό. Συνταγή για το γήπεδο. Ευχαριστώ.

[Στάνλι]

Στάνλι, έχουμε επίσης τιμές για κολοκύθα Αλλά σε καταστήματα που το πωλούν κομμένα, σε κομμάτια των 700 γραμμαρίων, τότε δεν είναι τρομακτικό, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά. Επιπλέον, η οικογένειά μου δεν είναι λάτρης των ορμονών, οπότε μερικές φορές θέλω. Αυτό το κομμάτι είναι αρκετό για μένα για αρκετά πιάτα.