Πατάτα με φέτα

Πατάτα με φέτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Φρέσκια μαγιά	10 γρ
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Νερό	100 γρ
Πατάτες	250 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση:
Σκληρά βραστά αυγά	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	25 γρ
Μπρίντζα	200 γρ
Φρέσκος άνηθος	1 \ 2 δέσμες
Ράντισμα:
Σουσάμι (προαιρετικό)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τις πατάτες με στολή, ή μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα. Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε πατάτες με τις στολές τους. Κάποτε μαγειρεύω ξεφλουδισμένη. Ως αποτέλεσμα, βασανίστηκα για να προσθέσω αλεύρι. Φυσικά έσωσα την πίτα, ήταν ακόμη νόστιμη, αλλά η ζύμη ήταν τελείως διαφορετική. Ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί, συνθλίψτε σε πουρέ πατάτας, ανακατέψτε με νερό και ένα αυγό. Ρίξτε την HP στον κάδο
• Τρίψτε τη μαγιά με ζάχαρη. Ρίχνουμε στην κορυφή. Προσθέστε φυτικό λάδι. Επάνω με αλεύρι, αλάτι. Λειτουργία "Ζύμη". Ο άνθρωπος με μελόψωμο θα είναι κολλώδης και ελαφρώς λερωμένος κατά μήκος του πυθμένα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι, διαφορετικά η ζύμη θα έχει πυκνότερη γεύση.
• Στο τέλος του προγράμματος, τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι, χωρίστε σε δύο μέρη.
• Καλύψτε το ταψί με χαρτί. Βάλτε ένα μέρος σε ένα καλούπι, πασπαλίστε με αλεύρι και διανείμετε με τα χέρια σας πάνω από το καλούπι.
• Τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή, χωρίς να φτάσετε το 1 cm στην άκρη.
• Τοποθετήστε το δεύτερο μισό της ζύμης στην κορυφή. Απλώστε σε ολόκληρο το καλούπι (τα χέρια μπορούν να βρεθούν με ζεστό νερό).
• Καλύψτε με μια πετσέτα, βάλτε στη σόμπα (για 30-40 λεπτά). Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C.
• Λιπάνετε το κέικ που έχει βγει με γάλα, πασπαλίζετε με σουσάμι (προαιρετικά).
• 

Πίτα "Τριαντάφυλλα με τυρί φέτα" στο κεφίρ (Αναστασία)

Κλειστή τυρόπιτα (Ομέλα)

[Ομέλα]

Ομέλαευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν υπάρχουν φωτογραφίες :) αποδείχθηκε πολύ νόστιμο - δεν ανταποκρίθηκε στη φωτογράφηση: nyam: άλλαξε τη γέμιση λίγο, δεν πρόσθεσε αυγά, αλλά ένα κομμάτι λουκάνικο

[Λάρισα]

Λάρισα, Hurray !!! Χαίρομαι που μου άρεσε ο γιος μου!

Πες μου, πώς είναι; - Τρίψτε τη μαγιά με ζάχαρη;

[Αναστασία]

Αναστασία, ρίχνουμε ζάχαρη σε ένα ποτήρι, θρυμματίζουμε τη μαγιά και τρίβουμε με ένα κουτάλι μέχρι να είναι υγρό.

[Αναστασία]

Αναστασία, ρίχνουμε ζάχαρη σε ένα ποτήρι, θρυμματίζουμε τη μαγιά και τρίβουμε με ένα κουτάλι τσαγιού μέχρι να είναι υγρό.

Αυτή θα είναι η πρώτη μου πίτα με τέτοια μαγιά .... για να είμαι ειλικρινής, δεν κατάλαβα .. (((Πόση ζάχαρη χρειάζεστε; Νερό χρειάζεστε; Και μαγιά από ένα μεγάλο κομμάτι, τσιμπήστε 10 γραμμάρια ";

Μπορείτε να ψήνετε στεγνά εάν είστε συνηθισμένοι σε αυτούς. Πάρτε τα 3 φορές λιγότερο. Φρέσκο ​​μέτρο 10g ζάχαρης πάνω από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Δυστυχώς, μόλις είδα ότι δεν ήταν στα συστατικά. (όπως άλατα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. l.

Μπορείτε να ψήνετε στεγνά εάν είστε συνηθισμένοι σε αυτούς. Πάρτε τα 3 φορές λιγότερο. Φρέσκο ​​μέτρο 10g ζάχαρης πάνω από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Δυστυχώς, μόλις είδα ότι δεν ήταν στα συστατικά. (όπως άλατα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. l.

Το OOOO μπορεί να είναι 3,3 γρ. ξηρό τότε; Είναι πιο εύκολο για μένα μαζί τους))) Εάν επιστρέψουμε στο "φρέσκο", τότε 10 g + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. και περιεχόμενο σε HP.

Ω, και μην ξεχνάτε το αλάτι.

Μου βασανίστηκαν για να δω τις συνταγές τυριών-τυριών, Omelochka, πιθανώς κανείς δεν έχει περισσότερα από αυτά από εσάς. Πες μου - είναι καλή η "Παρισινή αγελάδα" για αυτήν την επιλογή;

[Σάσα]

Σάσα, θεωρητικά, ναι. Δεν το έχω κάνει ποτέ μαζί της.

Η ζύμη είναι γενικά τόσο κολλώδης που ακόμη και οι ίδιες οι άκρες κολλάνε μεταξύ τους. Περιμένω το αποτέλεσμα. Ακόμη και έθεσε στην άκρη τον κήπο της για την πίτα.

Στην απρόβλεπτη σόμπα μου Shteba μετά από 15 λεπτά στα 220g. η στέγη άρχισε να καίει, μειώθηκε και κρατήθηκε για άλλα 5 λεπτά, ήταν έτοιμη. Πολύ νόστιμη ζύμη, η γέμιση είναι επίσης πολύ κρεμώδης και τρυφερή. Έψησα ακόμη και χωρίς φόρμα, σε χαρτί σε ένα φύλλο ψησίματος χωρίς πλευρές. Ευχαριστώ!

[Σάσα]

Σάσα, χαίρομαι που σου άρεσε!

Το έκανα στη νέα μου κεραμική φόρμα, την οποία αγόρασα στο Chibo από την Τατιάνα. Ολόκληρο το σπίτι μυρίζει, έχει υπέροχη γεύση, ψημένο υπέροχο. Η ζύμη είναι πολύ επιτυχημένη. Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε, θα την επαναλάβω.

[Barmamam]

Barmamam, χαίρομαι που σου άρεσε.)

[Ομέλα]

ΟμέλαΕίμαι ευγνώμων για το τυρί πίτα 300 γραμμάρια, πολύ νόστιμο. Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με άλλα γεμίσματα. Η ζύμη είναι πραγματικά νόστιμη, η μαγιά πήρε ξηρά 4 γραμμάρια.

[Ομέλα]

Ομέλα, πες μου, παρακαλώ. Πρόγραμμα "Ζύμη" - περιλαμβάνει κάποια στάδια; Ζύμωση-απόδειξη-ζύμωμα-απόδειξη; Ή είναι μόνο λίγα λεπτά;

[Ναταλία]

Ναταλίατι πλούσιο κέικ αποδείχθηκε! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Πρόγραμμα "Ζύμη" - περιλαμβάνει κάποια στάδια;

Ρίτα, γράψατε τα πάντα σωστά: ζύμωμα, ανάπαυση, ζύμωμα, ζύμωση 1 ώρα.

Κατάλαβα σωστά ότι δεν χρειάζεται να κυλήσετε τίποτα; Ζυμώστε το κάτω μέρος, διανείμετε το γέμισμα και, στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη ακριβώς πάνω και σχηματίστε ένα καπάκι;
Μην με χτυπάς, θέλω αυτήν την πίτα, αλλά δεν είμαι πολύ φιλικός με ένα πλάστη

ζύμωμα, ανάπαυση, ζύμωμα, ζύμωση 1 ώρα.

Γκι, ευχαριστώ! Κάθε φορά που καθορίζω όταν λέει "ζύμη" - διαφορετικά όλοι έχουν διαφορετικές έννοιες))) Θα προσπαθήσω να φτιάξω μια πίτα το Σαββατοκύριακο! Οι πατάτες είναι καλές φέτος και πολλές από αυτές γεννήθηκαν.

[Alla]

Allaναι, απλώς διανείμετέ το με τα χέρια σας.

Ρίτα, καλή τύχη!

μου αρέσει πολύ η συνταγή. Για άλλη μια φορά, το έκανα με χαρά και έφαγα τα πάντα με ευχαρίστηση. Ευχαριστώ, αυτή η συνταγή λειτουργεί για εμένα.

[Ομέλα]

Ομέλα, Ksyusha, υπέροχη συνταγή και πίτα! (y) Σας ευχαριστώ στους σελιδοδείκτες!

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή ..

Πήρα επίσης φωτιά για να δοκιμάσω αυτήν την πίτα, θέλω να το κάνω στο προσωπικό, πώς να ρυθμίσω το πρόγραμμα σωστά; και την ώρα; ... παρακαλώ πείτε μου !!!!