Αποξηραμένα δαμάσκηνα στο φούρνο, σε αρωματικό λάδι

Αγόρασα ένα δαμάσκηνο, ήταν μεσαίας πυκνότητας. Προφανώς, επομένως, μετά από μια ώρα, το δαμάσκηνο αιωρούσε στο χυμό. Το μάζευα με ένα κουτάλι). Μαντέψα για την ελαφρώς ανοιχτή πόρτα, αλλά στη μέση της διαδικασίας. Σε μια εβδομάδα θα ανοίξουμε ένα κουτί και θα γράψουμε το αποτέλεσμα. Αλλά είμαι σίγουρος ότι το δαμάσκηνο είναι υπέροχο !!!

Άνοιξα τα αποξηραμένα δαμάσκηνα για τη γιορτή χθες.
Επιπλέον, τα δαμάσκηνα ήταν συνηθισμένα μικρά. Η γεύση είναι αξιολάτρευτη !!!!
Δεν ξέρω καν ποια προτιμώ ντομάτες ή δαμάσκηνα ...

[Κρίνος]

Κρίνος, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ! Βάλτε και τα δύο στο τραπέζι και απολαύστε τη γεύση με ευχαρίστηση

Είναι καλύτερα να παίρνετε δαμάσκηνα, ωστόσο, λίγο πρασινωπό, λιγότερες απώλειες και καλή πυκνότητα στην έξοδο.

Το Plum φαίνεται όμορφο Zakhary, ευχαριστώ που το παρακολουθήσατε, σημείωσε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanechka, ο Θεός σας απαγορεύει ό, τι θέλετε. Χθες μου καρφώθηκαν 2 κουβάδες ουγγρικής. Η μαρμελάδα με τα δαμάσκηνα κατά κάποιον τρόπο δεν ριζώθηκε. Σκέφτηκα για πολύ τι να κάνω. Και μετά άνοιξα το φόρουμ και τα δαμάσκηνα σας. Ζήτω. Σήμερα θα κάνω και θα διαγραφώ.

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια
Ψήστε τα δαμάσκηνα - δεν θα το μετανιώσετε, θα είναι υπέροχο

Κάτι που δεν έχω δει βαλσάμικο ξύδι στο κατάστημα;

Κάτι που δεν έχω δει στο βαλσάμικο ξύδι;

Sveta, κοίτα προσεκτικά - αυτό δεν είναι έλλειμμα σήμερα. Πουλήθηκε σε ένα σούπερ μάρκετ, αγόρασα στο Spare, όπου φυτικό λάδι και ξύδι.

Sveta, κοίτα προσεκτικά - αυτό δεν είναι έλλειμμα σήμερα. Πουλήθηκε σε ένα σούπερ μάρκετ, αγόρασα στο Spare, όπου φυτικό λάδι και ξύδι.

Ευχαριστώ, Τατιάνα, αύριο θα πάω στη βάση για δαμάσκηνα και θα δούμε βαλσάμικο ξύδι, δεν έχω δει ξίδι με λευκό κρασί στο Scarlet Sails σε άλλα καταστήματα. Σύμφωνα με τη συνταγή σας, έβαλα ντομάτες σε 6 βάζα των 0,5 λίτρων η καθεμία. Θέλω απλώς να μαρατώ δαμάσκηνα.

Άρχισα να μαραθώ και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ήταν καλύτερο να μην το δοκιμάσω. και μετά δεν θα υπάρχει τίποτα να κλείσει, πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Στην υγεία σου!
Φρανκ εξομολόγηση Ε, έχετε αδύναμη θέληση

Ε, έχεις αδύναμη θέληση

Υπάρχει κάτι τέτοιο))) Σήμερα έτρεξα στο Scarlet Sails, έψαξα για βαλσάμικο ξύδι, το βρήκα, πήρα δύο μπουκάλια, λευκό και κόκκινο, κόκκινο για αποστράγγιση, λευκό για πιπέρι, άφησε χρήματα για ρούμι στο πάτωμα. μπουκάλι λίτρων, και δεν υπήρχαν μικρά

[Τατιάνα]

Καλή μέρα)))
Τατιάνα, μπορείτε να μου πείτε τι να κάνω με το δαμάσκηνο. Το κυνηγούσα για αρκετές ημέρες με σιρόπι και το στέγνωσα ακόμα. Αλλά αποδείχθηκε πολύ τραχύ και ελαστικό στην έξοδο (ξέχασα το στέγνωμα πριν πάτε για ύπνο) μπορώ να το γεμίσω με κάτι; Είναι ξινή για κάποιο λόγο; Η ζάχαρη δεν είναι πραγματικά αισθητή. Ή να το πετάξετε;

[Τζαν]

Τζαν, Θα έκανα το σιρόπι ζάχαρης πιο γλυκό στη γεύση, και θα τα ρίξω δαμάσκηνα, αφήστε τα να αποθηκευτούν και να κορεστούν με ζάχαρη και υγρό

Σας ευχαριστώ, αλλιώς έχω ήδη τυλίξει το χυμό τους με μια σοκολάτα και υποφέρω ..

Απλά φτιάξτε το σιρόπι σαν να ρίχνετε δαμάσκηνα για πρώτη φορά, με μπαχαρικά. Και βράζουμε για 2-3 λεπτά, ώστε να μην είναι υγρό.

Ήθελα απλώς να ρωτήσω. Δηλαδή, ρίχνω το σιρόπι και αποστειρώνω για 10 λεπτά ή το αφήνω να βράσει στα βάζα ακριβώς στο τηγάνι. Ίσως μερικά κουτάλια κονιάκ για αυτούς;

Προστέθηκε τη Δευτέρα 05 Σεπ 2016 08:11 ΠΜ

Ευχαριστώ!!!!!!

Φου, μπέρδεψε τα πάντα! Σκέφτηκα για άλλα δαμάσκηνα

Ζάννα, δεν το κατάλαβα αυτό "Το κυνηγούσα για αρκετές μέρες με σιρόπι και το στέγνωσα ακόμα. Αλλά αποδείχθηκε πολύ τραχύ και ελαστικό στην έξοδο (ξέχασα να το στεγνώσω πριν πάω για ύπνο)" - στο στεγνωτήριο, με σιρόπι; Φαίνεται ότι αυτό δεν παρέχεται από την κύρια συνταγή.

Δεν κατάλαβα την αρχή της προσέγγισής σας στα δαμάσκηνα, τι και πώς το έκανα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, όλα απάντησαν σωστά κοιμισμένα !!!! Δεν έχω άλλες επιλογές. Απλώς δεν ήξερα πού να ρωτήσω. Μπορείτε να καταργήσετε τα πάντα από το θέμα. Με έσωσες ούτως ή άλλως. Ευχαριστώ))

Προστέθηκε Δευτέρα, 05 Σεπ 2016 08:19 ΠΜ

Βράζω ήδη σιρόπι

ΕΝΤΑΞΕΙ! Ας το έτσι!

[Tanyusha]

Έβαλα μερικά αποξηραμένα δαμάσκηνα, aromaaaaat που δεν το έκανα ποτέ πριν και δεν έπρεπε να δοκιμάσω. Αλλά πώς μπορείτε να αντισταθείτε κοιτάζοντας τέτοιες φωτογραφίες.
Ευχαριστώ, Tanyusha, ανά συνταγή! Αναφορά από εμένα

Μου αρέσουν τα λιασμένα δαμάσκηνα ακόμη περισσότερο από τις ντομάτες

Λοιπόν, αυτό είναι όλο, έτοιμο!) Έκανα λίγο, αλλά λίγο και θα είναι υπέροχο το χειμώνα!

[Tanyush]

Tanyush, το γεγονός ότι το χειμώνα θα υπάρχει νόστιμη δεν συζητείται καν. Καλά, καλή τύχη!
Και πόσους καλεσμένους και συγγενείς θα εκπλήξετε και θα θέσετε σε μια ανατροπή ... είναι πραγματικά δαμάσκηνο ντομάτα;

[Tanyusha]

Ναί, Tanyusha, ντομάτες πάντα έκπληξη))) Τώρα θα κατακτήσουμε με δαμάσκηνα)))
Σας ευχαριστώ και πάλι για την επιστήμη!

Τάνια, συνεχίζω να χρησιμοποιώ συνταγές)))
Αποφάσισα να μην ανταλλάξω - τι θα μείνει εκεί αν τα 4 κιλά χωριστούν στο μισό; Και το ίδιο, ξεκινήστε με αποξηραμένα δαμάσκηνα. Αλλά θέλω να συμβουλευτώ. Στέκονται στο φούρνο μου, πασπαλισμένα με αλάτι, και μόλις πρόσθεσαν λίγη ζάχαρη. Και αν τους προσθέσετε μπαχαρικά όπως στις ντομάτες - 2: 3: 5; Εξάλλου, υπάρχει πολύ ζάχαρη στα πικάντικα τουρσί δαμάσκηνα. Γιατί να μην βάλουμε περισσότερα εδώ; Θα είναι πιο απαλή η γεύση;

[Σβάτα]

Και αν τους προσθέσετε μπαχαρικά όπως στις ντομάτες - 2: 3: 5;

Σβάτα, απλώς προσθέστε το και θα εκτιμήσετε αμέσως τη γεύση των δαμάσκηνων

Φτιάξτε το αλάτι σκλήρυνσης, θα σας φανεί χρήσιμο κάθε μέρα, ειδικά όταν τηγανίζετε ψάρια Μαγειρικό αλάτι (μείγμα σκλήρυνσης)

Στεγνώστε με θερμότητα στο T * 120, έως ότου ημι-μαλακό - δείτε την ίδια τη συνταγή

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είναι αργά! Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή)))
Αποστειρώνονται ήδη στο φούρνο.
Αλλά μαραμένα μόνο 3 κιλά, άφησα άλλο κιλό για το κέικ και φάω. Ως εκ τούτου, η έξοδος είναι γελοία - 4 βάζα των 230-250 ml και ένα 400 ml.
Δεν θα είναι αρκετό))
Έτσι θα φτιάξω άλλα 3 κιλά με ένα σκληρυντικό μείγμα, πράσινο βασιλικό και λευκό βαλσάμικο. Και μετά έχω μια ψυχεδελική εκδοχή - μοβ βασιλικός, μαύρο ξύδι, τι υπάρχει σε ένα βάζο - μαντέψτε, λένε ο εαυτός σας)))

[Σβάτα]

Σβάτα, πηδήξτε για δαμάσκηνα επειγόντως, τόσο λίγο συνέβη

Θα ασχοληθώ επίσης με τα δαμάσκηνα αυτήν την εβδομάδα

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι ευχαριστώ εδώ !! Τι συνταγή! Εν ολίγοις, πρέπει να αγοράσουμε μερικά ακόμη κουτιά, σίγουρα. :-)

Σίγουρα! Και κατά προτίμηση περισσότερα από ένα κουτιά - όλα θα είναι μικρά, επιλεγμένα

Αυτό είναι σίγουρο. Έχω ήδη επεξεργαστεί τρία κουτιά σε μια σεζόν, αλλά όλα δεν είναι αρκετά για μένα ,,,,,

Εάν δεν συμβεί τίποτα, σήμερα θα δώσω άλλη συνταγή για την προετοιμασία δαμάσκηνων

Περιμένω με μεγάλο ενδιαφέρον. Έχω μια νέα συνταγή από την κατηγορία "χωρίς ζάχαρη", δεν βλέπω ακόμα αν υπάρχει τμήμα, αν κάποιος το χρειάζεται. Σίγουρα θα το κάνω μόνοι μου, μου άρεσε.

[Όλυα]

Όλυα, ανάλογα με το τι μαγειρεύετε. Εάν πρόκειται για συντήρηση, τότε μεταφέρω τη συνταγή στην ενότητα:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=436.0

Στεγνωτήριο εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Χρειαζόμαστε τα πάντα στο φόρουμ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, και έσκασα, ή τι ;; Έχω μια συνταγή στη διασταύρωση των θεμάτων :-) :-) αύριο θα βρω ένα μέρος, θα σας πω τι έχω βρει. :-)



Κόκοσκα, υστερώ, ή τι; Μέχρι στιγμής, μόνο δύο. Αλλά θα το κάνω έξυπνα, ζητήστε μου να αγοράσω δύο ταυτόχρονα και να προχωρήσω. :-) :-)

[Όλυα]

Έχω μια συνταγή στη διασταύρωση των θεμάτων

Όλυα δημοσιεύστε τη συνταγή στα υποδεικνυόμενα θέματα - ας δούμε πού να την ορίσουμε περαιτέρω

Έγινε, Διαχειριστής. Εάν κάτι πάει στραβά, διαγράψτε.

Αλλά θα το κάνω έξυπνα, ζητήστε μου να αγοράσω δύο ταυτόχρονα και να προχωρήσω. :-) <

Εάν δεν συμβεί τίποτα, σήμερα θα σας δώσω μια άλλη συνταγή για την προετοιμασία δαμάσκηνων

Σούπερ! Περιμένω!

Noaaaa, δεν λειτούργησε μετά τα ψάρια στη σχάρα, δεν θέλω να δαμάσκηνα πια, αλλά εκεί πρέπει ακόμα να τραβήξετε την τελική φωτογραφία ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κατανοητά!

Θα περιμένουμε, δεν έχουμε αγοράσει ακόμα το δαμάσκηνο, θα αγοράσουμε τρία κουτιά για κάθε περίπτωση, και αυτό είναι όλο.

για κάθε περίπτωση, θα αγοράσουμε τρία κουτιά και αυτό είναι όλο.

Λοιπόν, λοιπόν ... ας δούμε - μην κάνετε λάθος
Αυτό ήταν που βγήκε από 4 κιλά. ροζ δαμάσκηνο. Και πόσα δαμάσκηνα υπάρχουν στο κουτί;



Λοιπόν, πρώτα, καταλάβετε τι πρόκειται να κάνετε και τι θα έχετε στο τέλος, τότε θα πηδήξετε μετά τα δαμάσκηνα

Συνήθως υπάρχουν 10-12 κιλά σε ένα κουτί, αλλά δεν θα υπάρχει αναμονή για την αποστράγγιση, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις δυνατότητές σας. Και τι είναι - καταπληκτικό χαριτωμένο; Είναι επίσης τρελό ή είναι αυτή η πολύ νέα, η συνταγή για την οποία ανυπομονούμε υπομονετικά; :-)

Olya, πήρα τις φωτογραφίες, θα σου δώσω μια συνταγή το βράδυ

Δύο νέες συνταγές από δαμάσκηνα, με μία βάση Χρειάστηκαν 10 κιλά δαμάσκηνα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό

Ω, πρέπει να κάνετε κάτι γι 'αυτό. Αυτό δεν είναι πλέον δυνατό. Αυτός ο Διαχειριστής πρέπει να σταλεί σε απαγόρευση ή σε κάποιο είδος καραντίνας! Τελικά, τι κάνει, με βάλτε σε λιαστή δαμάσκηνα! Λοιπόν, ποτέ δεν αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο, μόνο τα χρόνια τα μήλα και τα αχλάδια στην επίπεδη οροφή του γκαράζ του πατέρα μου στην μακρινή μου παιδική ηλικία. Κράτησα για τόσο καιρό, δεν το έδωσα, αλλά αυτές οι φωτογραφίες με φέτα και δαμάσκηνα σε μαύρο ψωμί με βύθισαν σε έναν μεγάλο πειρασμό. Το αποτέλεσμα αυτής της βραδιάς είναι δύο σεντόνια αποξηραμένα δαμάσκηνα και 7 ώρες λειτουργίας φούρνου. Το ένα φύλλο ψησίματος φτιάχτηκε με βούτυρο, το άλλο χωρίς βούτυρο. Για κάποιο λόγο μου άρεσε καλύτερα χωρίς λάδι. Έχω μια ερώτηση: "Αλλά το χειμώνα, όταν το μαραμένο δαμάσκηνο θα εξαφανιστεί, είναι δυνατόν να δοκιμάσετε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα στην αγορά με μπαχαρικά και μπαχαρικά, λοιπόν, αυτό που δεν είναι λαμπερό, δεν έχει υποστεί επεξεργασία;" Σε τελική ανάλυση, αυτό το δαμάσκηνο μπορεί να ψεκαστεί από pshikalki γεμισμένο με μαγειρεμένο αρωματικό αρωματικό από βότανα και μπαχαρικά και να στεγνώσει λίγο ξανά. Έχω πάντα στην κατάψυξη αποθέματα φρέσκου κατεψυγμένου βασιλικού, μέντας, άνηθου και μαϊντανού με τη μορφή σωλήνων πούρων.

Δεν κοιμάμαι, περιμένω τη συνταγή)))

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, μπορείτε να σκάσετε αυτό το δαμάσκηνο, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό, έχω μια αντίθετη πρόταση για εσάς, παγώνετε το δαμάσκηνο, αυτό που είναι χωρίς λάδι, αν το επιτρέπει ο χώρος, έλεγξα, το αποξηραμένο δαμάσκηνο ανέχεται καλά το πάγωμα.

Θα περιμένουμε, δεν έχουμε αγοράσει ακόμα το δαμάσκηνο, θα αγοράσουμε τρία κουτιά, για κάθε περίπτωση, και αυτό είναι όλο.

Έχω πάντα στην κατάψυξη αποθέματα φρέσκου κατεψυγμένου βασιλικού, μέντας, άνηθου και μαϊντανού με τη μορφή σωλήνων πούρων.

Alya, πρέπει να ακολουθήσεις μια κουβέρτα και ένα στυλό και να γράφεις γρήγορα και γρήγορα!
Πώς είναι στους σωλήνες;
Παγωμένα σε σακούλες με φερμουάρ. αλλά ίσως σε σωλήνες (τι;) είναι πιο βολικό;