Γλυκό Σερβικό Πίτα "Fantasy"

Γλυκό Σερβικό Πίτα "Fantasy"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Σέρβος

Συστατικά
Ζύμη Filo
Πλήρωση
Τυρί cottage	900-1 κιλά
Αυγά	5 κομμάτια
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
Πουτίγκα βανίλιας Dr. Etker	1 συσκευασία
Σταφίδες	100 γρ
Καρύδια	100 γρ
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας
Γέμισμα
Αυγό	1 Η / Υ
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γιατί η Πίτα ονομάζεται Fantasy; Επειδή ήρθα με τη γέμιση για την πίτα μόνη μου)
• Στη Βοσνία, δεν μαγειρεύουν γλυκά Petes, αλλά πραγματικά ήθελα, κάτι ασυνήθιστο, έτσι το έκανα)
• Μπορώ να πω ότι το άρεσε σε όλους, αν και ήταν πολύ ασυνήθιστο να τρώνε γλυκό πίτα με τυρί cottage)
• Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να παχύ αφρό, σαν μπισκότο.
• 
• Μεταφέρετε τα χτυπημένα αυγά σε άλλο μπολ.
• Κάνοντας την πλήρωση:
• Εγκαταστήστε το εξάρτημα flexi.
• Βάλτε το τυρί cottage στο μπολ του ζυμωτηρίου, έχω το Bosch Mum 4405 και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Ρίχνουμε την πουτίγκα και ανακατεύουμε, προσθέτουμε ξινή κρέμα.
• Χωρίς να σβήσετε το μίξερ, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λείψουν στο ck 1.
• 
• 
• Είναι πιο βολικό να βάζετε σταφίδες και σπασμένα καρύδια με τα χέρια σας.
• Προθερμάνετε το φούρνο σε 220 γρ.
• Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή.
• Πάρτε τη ζύμη filo και διανείμετε τη γέμιση.
• 
• Διπλώθηκα σε δύο φύλλα.
• 
• Είχα 4 μεγάλα ρολά στο καλούπι μου.
• 
• 
• Παίρνουμε 1 αυγό, χτυπάμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
• Λιπάνετε το πάνω μέρος της πίτας με αυτό το μείγμα.
• Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Όταν η πίτα είναι έτοιμη, αφήστε την να κρυώσει και απολαύστε !!
• 
• 
• Bon όρεξη σε όλους!
• Συνταγή βίντεο κατόπιν αιτήματος των χρηστών του φόρουμ μας

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζυμωτήριο / φούρνο

[Mashunya]

Mashunya, τι ομορφιά έχεις!

Μαρία, είναι πολύ νόστιμο, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω) Δεν πίστευα ότι το τυρί cote flexi ζυμώνεται τόσο καλά με το ακροφύσιο

Έχω ήδη παρακολουθήσει το βίντεό σας στο YouTube χθες το βράδυ :)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ)
Γιούλια, Ναί!! Συνθλίβω το τυρί cottage και στο flexi cache!

Το Mashunya είναι 5 ++++++++++! σούπερ! οπότε θέλετε να δοκιμάσετε! είναι τόσο νόστιμο! και αν δεν έχουμε αυτό το πολύ φιλό;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ίριν, κάντε το μόνοι σας)
Έχετε ρολό;
Συνήθως τυλίγω τον εαυτό μου, αλλά στη Βοσνία, η ζύμη είναι σε κάθε βήμα και επομένως ήταν πιο εύκολο να αγοράσω)

Εδώ είναι ένα βίντεο όπου έφτιαξα τη ζύμη
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

Εδώ είναι ένα βίντεο όπου έφτιαξα τη ζύμη
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

Ευχαριστώ! Θα το χρησιμοποιήσω!

Θέλω γλυκιά πίτα! Τώρα αμέσως!
Μάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Masha, δεν είναι πίτα, είναι αριστούργημα! Φαίνεται ακόμη και πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, διάολο να με επισκεφτείς, θα σε περιποιηθώ))
Μόλις πήγα να αγοράσω τυρί cottage))
Και μην ξεχνάτε την Τζένια))
ninza, Ninochka, σας ευχαριστώ πολύ! Πολύ νόστιμο, το εγγυώμαι !!

[Μάσα]

Μάσα, απλά μια απόλαυση! Σίγουρα θα προσπαθήσω

Και πώς μου άρεσε η πίτα σου ... και έτσι θα πετύχεις γρήγορα και επιδέξια.

Είναι επιτακτική ανάγκη να μαγειρέψετε, να ευχαριστήσετε τους φίλους σας με μια τόσο νόστιμη απόλαυση!

[Μάσα]

Μάσα, απλά μια απόλαυση! Σίγουρα θα προσπαθήσω

Η Τίνα και εμείς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το lavash αντί του Philo!

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, ευχαριστώ !!
Τραγούδι*, Anyut ευχαριστώ))

Τα κορίτσια πρέπει να το δοκιμάσουν !!
Εγγυώμαι ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα τους αρέσουν πάρα πολύ!
Σε όποιον δεν αρέσει σταφίδες, δεν μπορείτε να τα βάλετε, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα κεράσια, για παράδειγμα))

[Ήρα]

Ήρα, Είδα σίγουρα τον Φίλο στο Euroopte ή το Hippo

[Ήρα]

Ήρα, Είδα σίγουρα τον Φίλο στο Euroopte ή το Hippo

στο ευρώopt; τι είσαι? καταλαβαίνω! ευχαριστώ !!!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, και χθες οδηγήσαμε κατά μήκος της περιφερειακής οδού της Μόσχας στο Μινσκ))
Σε θυμήθηκα αμέσως κορίτσια))

[Ιρ]

Ιρ, Δεν θα πω με σιγουριά αν ήταν είτε ένα Euroopt, το οποίο είναι υπεραγορά είτε ένα ιπποπόταμος .. αλλά νομίζω ότι θα είναι σε μεγάλα καταστήματα και σε άλλα

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, και χθες οδηγήσαμε κατά μήκος της περιφερειακής οδού της Μόσχας στο Μινσκ))
Σε θυμήθηκα αμέσως κορίτσια))

τι είσαι? και δεν έκλεισε ;;;

[Ιρ]

Ιρ, Δεν θα πω με σιγουριά αν ήταν είτε ένα Euroopt, το οποίο είναι υπεραγορά είτε ένα ιπποπόταμος .. αλλά νομίζω ότι θα είναι σε μεγάλα καταστήματα και σε άλλα

Λοιπόν, δεν έχω δει ποτέ!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ίριν, έτσι χάσαμε τη στροφή στη Μόσχα και πήγαμε κατευθείαν στο Μινσκ))
Ωραία και μεγάλη πόλη! Μακάρι να μην υπήρχε χρόνος για συριγμό

Tumanchik, Irin, οπότε χάσαμε τη στροφή στη Μόσχα και οδηγήσαμε κατευθείαν στο Μινσκ))

Λοιπόν, είναι κρίμα ... αφού φτάσαμε στο Μινσκ, τότε φυσικά ήταν απαραίτητο να σταματήσουμε! πέρασα μια ώρα ... δύο ... αλλά θα ήταν υπέροχο να συναντηθούμε!

Λοιπόν, τίποτα! Θα συνεχίσουμε, αν και το καλοκαίρι)
Θα συζητήσουμε αμέσως τη συνάντηση)

Λοιπόν, τίποτα! Θα συνεχίσουμε, αν και το καλοκαίρι)
Θα συζητήσουμε αμέσως τη συνάντηση)

σύμφωνος! μην παραλείψεις!
και πού πήγες;

Πήγαμε στο σπίτι του συζύγου μου στη Βοσνία. Είμαστε πάντα έτσι, κάθε καλοκαίρι γρατσουνίζουμε στο αυτοκίνητο))

Πήγαμε στο σπίτι του συζύγου μου στη Βοσνία. Είμαστε πάντα έτσι, κάθε καλοκαίρι γρατσουνίζουμε στο αυτοκίνητο))

μεγάλος! Συνδυάστε το μαζί μας - θα σας περιποιηθώ με πατάτες και "τσάι" στο στυλ μας!

Masha, τι ζουμερό και όμορφο πίτα !!! Το έφαγα πριν από περίπου 10 χρόνια, wawaw!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ που δεν περάσατε)))

Λατρεύω την πίτα με διαφορετικές μορφές)
Έφερα στον εαυτό μου 5 πακέτα ζύμης))
Και το πωλούν διαφορετικά, και με αλεύρι σίκαλης, φαγόπυρο, δημητριακά ολικής αλέσεως - αυτό είναι, όπως, μια υγιής ζύμη))

Masha, χρησιμοποιείτε πολύ λεπτό σαν ζύμη χαρτιού filo; Έχω ένα πακέτο Filo που κρέμεται στην κατάψυξη μου για περισσότερο από έξι μήνες, ακόμα δεν μπορώ να βρω χρήση για αυτό, αλλά τώρα θα το ξεφορτωθώ! Τάξη, ευχαριστώ πολύ !!!

Ναι, αυτό είναι, λεπτή ζύμη φιλό)
Είναι ακριβώς ότι στη Βοσνία έχει ένα άλλο όνομα Yufka ή Pit και Baklava Dough.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Η Μαρία είναι ένα υπέροχο ακροφύσιο, πολύ εντυπωσιασμένος !!!
Πόσο έξυπνα μπορεί να κάνει τα πάντα! Και η πίτα φαίνεται πολύ ορεκτική! Μάσα, τι δίνει το πρόσθετο "πουτίγκα";
Και μια άλλη ερώτηση, είναι πολύ ακριβό να λάβετε παράδοση ακροφυσίων;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, πουτίγκα για γεύση και έτσι ώστε το τυρί cottage να μην απορροφάται στη ζύμη, καλά, για σταθεροποίηση.

Αυτό το συνημμένο μπορεί να παραγγελθεί από την TA.
Δεν φαίνεται ακριβό, δύο χιλιάδες με μια δεκάρα. Πηγαίνετε στο TA και θα σας πει για την τιμή)

Μάσα, τι ομορφιά. Σας ευχαριστώ σίγουρα θα το μαγειρέψω, χρειάζεται μόνο να αγοράσετε τυρί cottage.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το σίγουρα!
Μαγειρεύω σήμερα, αλλά όχι γλυκό.
Την πρώτη φορά που τράβηξα τη ζύμη με το χέρι

Mashenka, τι ωραίο άτομο είσαι! Φροντίστε τη δική σας με όλα τα είδη γλυκών! Θα κοιτάξω τα πίτα σου και θα αρχίσω να θέλω. Και σε πόσα στρώματα ζύμης τυλίγεις τη γέμιση;

[Κάτρης]

Κάτρης, Katya ευχαριστώ))
Συνήθως το κάνω μέχρι να συμπληρωθεί ολόκληρη η φόρμα)
Στο βίντεο, είπα ότι πρέπει να τυλίξετε το σωληνάριο σε δύο φύλλα και αν το βάλετε απλά σε στρώματα, τότε στην κορυφή της φόρμας.

Και εδώ σε ένα στρώμα ζύμης, αλλά εδώ έφτιαξα τη ζύμη
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, πολύ όμορφη και νόστιμη πίτα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mashenka, πες μου, πόσο Philo ξοδέψατε σε αυτήν την ποσότητα τυριού cottage;

[Βίκα]

Βίκα, ελαφρώς λιγότερο από 1 συσκευασία, αυτά απομένουν από τη ζύμη.
Πρέπει ακόμη να πάρετε 1 συσκευασία, επειδή αυτή η ζύμη μπορεί να έχει διαφορετικό πάχος)
Πάνω από 1 σίγουρα δεν θα φύγουν.

Mashenka, φίλη μου, είμαι χοίρος baaaaalshaaaya, ετοίμασα το yummy σου για άλλες δύο εβδομάδες, και φυσικά θυμήθηκα για τη φωτογραφία και έπαιρνα το Orgom μόλις τώρα
Πώλησα ολόκληρο το πακέτο 450g, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και όμορφο, χρυσό και ζουμερό και μυρίζοντας, και η κορυφαία κρούστα τσακίστηκε τόσο όμορφα mmmmmmm
Τώρα ονειρεύομαι να μαγειρεύω αλμυρά, υπάρχει τέτοια επιλογή;
Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες συνταγές !!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, καλά, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω αν κάποιος το μαγειρεύει ή όχι))
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το γλυκό πίτα)

Ναι, και υπάρχει επίσης αλμυρή, έως και δύο συνταγές.
Σύλληψη
Pita serbian classic
Πίτα Γκουζουάρα

Υπήρξαν ακόμη επιλογές που συζητήθηκαν)

Είναι κρίμα που δεν υπάρχουν φωτογραφίες)))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Masha και η συσκευασία είναι διαφορετική. Πόσο βάρος είχατε;

[Βίκα]

Βίκα, είναι είτε 500 γρ. ή 450 γρ.
Θα είχα 500 γρ.

Πήγα να εξετάσω ειδικά όλα τα πακέτα αυτού του τεστ))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑκαι έχουμε 250 γραμμάρια και 700 κατά τη γνώμη μου και 1 κιλό.
ευχαριστώ, Mashenka, θα το λάβω υπόψη!

Λοιπόν, πάρτε 2 x 250 γρ. 1 κιλό δεν αξίζει τον κόπο, γιατί πρέπει να κλείσει ή να παγώσει ξανά μετά το άνοιγμα, διαφορετικά θα συνειδητοποιήσει γρήγορα.

Πουλάμε επίσης διαφορετικά πακέτα, ανησυχούσα επίσης για το πόσο να πάρω.
Και έφαγα επίσης ένα κουλούρι με ρικότα και σπανάκι στην Ιταλία, έμοιαζε με πίτα, μόνο σαν κουλούρι, αλλά μέσα και ανάμεσα σε στρώματα ρικότα με σπανάκι. Αυτό το κουλούρι έμοιαζε μόνο με ένα κουλούρι, θα έλεγα ότι είναι ζύμη, αλλά δεν φαίνεται. Γαμώτο, και οι πωλητές δεν κατάλαβαν καμία γλώσσα εκτός από τα ιταλικά. Δεν μπορούσα καν να βάλω το όνομά τους σε τρεις γλώσσες


Δύο στρογγυλά ψωμάκια

[Lerele]

Lerele, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο πακέτο και στη συνέχεια ό, τι μένει να συσκευαστεί με ένα σφραγιστικό κενού.
Και συνήθως ένα μεγάλο πακέτο είναι πιο κερδοφόρο στην τιμή)

Και τα γλυκά είναι όμορφα! Πιθανότατα αυτό είναι, κάτι σαν πίτα))

Μάσα, εδώ είναι εντελώς διαφορετικά μέτρα βάρους και μήκους, δεν υπάρχουν γραμμάρια και κιλά, εκατοστά και μέτρα,
Εδώ είναι 16 ουγγιές ίση με 1 λίβρα ή 454 γραμμάρια μας, δείτε μια φωτογραφία πακέτου -



δύο ρολά σε συσκευασία των 454g, το ένα χρησιμοποιείται για ορεκτικά.