Παρφαί βατόμουρου με χυμό ασβέστη

Παρφαί βατόμουρου με χυμό ασβέστη

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βατόμουρο	150 γρ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
Χυμός λάιμ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα	150 ml
Πεπόνι μικρό	για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέστε τα σμέουρα σε μπλέντερ και πουρέ. Στη συνέχεια, μπορείτε να το τρίψετε με κόσκινο, αλλά οι μικροί σπόροι βατόμουρου δεν με ερεθίζουν, επιπλέον, περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, οπότε δεν τα ξεφορτώνομαι.
• 
• Χτυπάμε την πρωτεΐνη με μια κουταλιά ζάχαρη με πάνω σε δροσερό αφρό σε υδατόλουτρο για πέντε λεπτά, επιτυγχάνοντας ένα είδος "υγρής μαρέγκας",
• 
• και ο κρόκος με την υπόλοιπη ζάχαρη σε έναν παχύ λευκό αφρό.
• 
• Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα και συνδυάστε απαλά το πουρέ βατόμουρου αναμεμιγμένο με χυμό ασβέστη, χτυπημένο ασπράδι αυγού, κρόκο, κρέμα και προσθέστε μερικά ολόκληρα σμέουρα.
• 
• Χωρίστε το παρφαί σε καλούπια και στείλτε το στον καταψύκτη για 2-3 ώρες.
• Κατ 'αρχήν, το επιδόρπιο είναι ήδη έτοιμο και απολύτως αυτόνομο για σερβίρισμα
• 
• Αλλά οι τελειομανείς μπορούν να το βελτιώσουν. Σε ένα μικρό στρογγυλό πεπόνι, σκιαγραφούμε τη λαβή του μελλοντικού καλαθιού με δύο παράλληλες περικοπές
• 
• Στη συνέχεια, είτε με ένα μικρό αιχμηρό μαχαίρι, είτε με ένα γωνιακό μαχαίρι για σκάλισμα γύρω από την περίμετρο, κόβουμε το πεπόνι στο μισό από το προσάρτημα στη σύνδεση της λαβής
• 
• Αφαιρέστε τον πυρήνα του σπόρου και γεμίστε το καλάθι με κατεψυγμένο παρμέ βατόμουρο. Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

[Λάρισα]

Λάρισα, αυτό μπήκα με επιτυχία! Πολύ ωραίο και νόστιμο! Τροφοδοτήστε και φωτογραφία όπως πάντα!

Δεν αμφισβήτησα καν ποια είναι η συνταγή. Λάρισα σίγουρα δεν είμαι τελειομανής, οπότε μπορώ να κάνω χωρίς πεπόνι.
Λάρισα, θαυμάζω τις συνταγές σας

Πολύ φωτεινό! Εορταστικός! Και είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο

Ωραία παρουσίαση και συνταγή !!! Φαίνεται υπέροχο !!!!

Λόριτς, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι - Εάν μια γυναίκα δεν έχει την τάση να κάνει μαγεία, τότε δεν χρειάζεται να ασχοληθεί με το μαγείρεμα (Gabriel Colette). Φαίνεται ότι είναι για σένα αγαπητέ!

[Στήθος!]

Στήθος! Αυτό είναι ένα όνειρο! Και το ίδιο το πεπόνι, και τι είναι θαμμένο σε αυτό!

Μπορώ να κάνω χωρίς πεπόνι.

Έλα - έλα, αρνούμαι! Θα πάρω περισσότερα!

Εάν μια γυναίκα δεν είναι επιρρεπής σε μαγεία, τότε δεν χρειάζεται να μαγειρεύει. (Gabriel Colette)

Και η αλήθεια είναι μαγεία ... Larochka, σας ευχαριστώ !!!

Δεν είμαι εγώ, αλλά σας ευχαριστώ όλους, αγαπητέ μου! Απομένει να δούμε ποιος από εμάς παίρνει πιο θετικά συναισθήματα - εσείς από το στοχασμό ή εγώ από το μαγείρεμα και τους επαίνους σας!

Είμαι από το μαγείρεμα

Δολοφόνος apsten! Το κούτσουρο είναι σαφές ότι εμείς ... του ίδιου ... θετικού ... περισσότερο. Αναμφίβολα! Είσαι εκεί στην tolchessi της κουζίνας, ποδοπατώντας τα πόδια σου!
Ω, είμαστε πολιτιστικά κοιτάζω Σκεφτείτε, αυτό, τα αριστουργήματά σας!

Όχι, είμαι περισσότερο! Γελάω επίσης μετά τις αναρτήσεις σας, πράγμα που σημαίνει ότι επεκτείνω και τη ζωή μου!

Τι ταραχή χρωμάτων και γεύσεων! Έχω μάτια με φρύδια που το κάνουν -
Φωτογραφίες !! Τα γαστρονομικά περιοδικά καπνίζουν νευρικά στη γωνία! Μπράβο

Με την απώλεια απλώς στοχασμού και προσδοκίας! Τι λεπτό έργο και καταπληκτικό αποτέλεσμα - μια απόλαυση, όχι μια συνταγή!

Λοιπόν, τους επαίνεσαν και τους αμήχανα εντελώς. Ω, νιώθω ότι μπορώ να μεταμορφωθώ σε κούκο ανά λεπτό! Στην Κρυλόφσκαγια! Ποιος επαινεί τον κόκορα! Για αυτό ... καλά, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε τα πάντα! Με λίγα λόγια - πηγαίνετε εκεί από εμένα, στο ίδιο μέρος!

Με λίγα λόγια - πηγαίνετε εκεί από εμένα, στο ίδιο μέρος!

Καλά! Μειώστε σε?

!

[Λάρισα]

Λάρισαπώς λατρεύω τα σμέουρα !!!

Και εγώ, Γκόλια!

Μια μικρή προσθήκη - η ποικιλία πεπονιού στη φωτογραφία είναι αρκετά διάσημη.
Το πεπόνι ονομάζεται.
Είναι αυτός που συνιστάται να σερβίρεται με jamon, είναι επίσης περιφρονημένος ...
Φωτεινό όπως στη φωτογραφία, έχει πυκνή σάρκα.
Και φωτογενής ....