Φυσικά ζυμωμένα αγγούρια (χωρίς ξύδι) για μπούκλες

[Έλενκα]

Έλενκα, Έλενα, κάντε το στη δοκιμή, θα σας αρέσει. Αύριο η Lyudochka θα απαντήσει, είπε ότι είναι υπέροχα στο διαμέρισμα της πόλης.

Το καλοκαίρι μας και οι αρχές του φθινοπώρου είναι αρκετά ζεστά, το ντουλάπι είναι στο μπαλκόνι μου, είναι ζεστό εκεί για τα αγγούρια τουρσί. Όχι πια βάζα "διαμαρτυρία".

[Έλενκα]

Έλενκα, Αλάτισα ένα κουβά τριών λίτρων. Ο φίλος μου χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο για να αποθηκεύσει τα τουρσί μανιτάρια στην ντουλάπα στο σπίτι, να βράσει την άλμη και να πετάξει τα βότανα. Δεν μου αρέσει πραγματικά: girl_red: Το πίστεψα, αλλά και πάλι συνάντησα μια παρόμοια συνταγή και σκέφτηκα. Θέλω να κλείσω σε δοχεία λίτρων και να δω πώς στέκονται.

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ ... απλώς συμφωνήστε ότι θα έπρεπε να έχει γραφτεί στη συνταγή, ώστε τα "δεξαμενόπλοια" να μην έχουν ερωτήσεις)))))))))))))))

Λοιπόν, είμαι ένοχος, ο σύζυγος του Μαί στο δεξαμενόπλοιο ;! Φαίνεται ότι μου πέρασε ...

Κορίτσια, με συγχωρείτε, τι πρέπει να γράψετε στη συνταγή; ότι το γρασίδι πρέπει να τραβηχτεί; Λέει: Στραγγίστε την άλμη. Αυτό σημαίνει απλά αποστράγγιση και αραίωση με νερό. Ολα! Χωρίς βότανο, χωρίς μπαχαρικά, κανένα. Μου εξήγησαν αυτή τη συνταγή στα δάχτυλα του λεωφορείου. Ήθελα να προσθέσω στη συνταγή, αλλά ενώ γράφω, ο χρόνος έχει λήξει. Συγνώμη ...
Έλενκα. τα αγγούρια μου είναι ακριβώς στο διαμέρισμα, έχω μια συνηθισμένη πόλη treshka, απλά στέκονται στο ντουλάπι, στην κουζίνα στα τραπέζια κ.λπ.

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, και σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μπορούν να αλατιστούν τα μισά από τα μακρά αγγούρια Zozuli; Δεν θα είναι μαλακό ως αποτέλεσμα;

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, Ευχαριστώ.
Τα αγγούρια έχουν υποστεί ζύμωση προς το παρόν. Θα κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Θα δω ... θα συγκρίνω.
Σε όλες τις συνταγές, τα αγγούρια προετοιμάζονται για αποθήκευση με τον ίδιο τρόπο. (Το αλατόνερο βράζεται, χύνεται δύο φορές ...) Πιθανότατα είναι το θέμα της έλλειψης πρασίνου.

Έλλειψη πρασινάδας, η παρουσία πρασίνου δεν έχει καμία σχέση με αυτό! Εάν βράσετε 2 φορές, δεν θα εκραγούν με κανέναν τρόπο. Συνήθως, ένα βράσιμο είναι αρκετό ακόμη και με βότανα (ελέγχονται προσωπικά).
Θέλω απλώς να σας πω για μια συνταγή που συνάντησα πριν από μερικά χρόνια στο Διαδίκτυο και την δοκίμασα προσωπικά: το αλάτισμα γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στη συνταγή της Lucilia (δηλαδή με αυξημένη ποσότητα αλατιού) και στη συνέχεια η άλμη στραγγίζεται στον αποχέτευση και το βάζο με αγγούρια και τα χόρτα πλένονται μερικές φορές με συνηθισμένο νερό βρύσης για την απομάκρυνση του ιζήματος γαλακτικού οξέος. Μετά από αυτό, το βάζο χύνεται με συνηθισμένο κρύο νερό βρύσης στην κορυφή και αφήνονται φυσαλίδες αέρα και το νερό συμπληρώνεται εάν είναι απαραίτητο. Κλείστε με ένα καπάκι (πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό έτσι ώστε να ρέει μέσα από την κορυφή του δοχείου όταν το καπάκι είναι κλειστό) και τυλίγεται. Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΙΝΑΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΧΩΡΟΣ ΚΑΙ ΑΕΡΑ ΣΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑ!
Εγώ, ως ένας μεγάλος σκεπτικιστής, ρουθούσα αφού διάβασα μια τέτοια συνταγή, αλλά ο πειραματικός χημικός κέρδισε και έφτιαξα 4 βάζα τριών λίτρων για δοκιμή. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν κανένα από τα δοχεία όχι μόνο εξερράγη, αλλά δεν είχε καν θολό! Η περίσσεια αλατιού από τα αγγούρια βγήκε στο νερό και η γεύση και η αλατότητα αποδείχθηκαν κλασικά αγγούρια βαρελιού. Αφήνω ακόμη και ένα βάζο για να σταματήσω για περισσότερο από ένα χρόνο, και σερβίρεται επίσης καλά και έφαγα με επιτυχία.
Εδώ είναι μια δροσερή συνταγή και πείραμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας νιπτήρας, μια βρύση με νερό και φροντίστε όταν γεμίζετε ένα βάζο με νερό!

Lucilia, συγγνώμη για πολλές διακοπές, αλλά πρέπει να μοιραστούμε πειράματα κάπου. Και δεν μπορώ να συντάξω συνταγές - έχω πάντα τα πάντα "με το μάτι".

αλλά πρέπει να μοιραστούμε τα πειράματά μας κάπου

Σας ευχαριστώ, αυτό είναι ένα πολύ καλό πείραμα, θα προσπαθήσω να το κάνω και αυτό. Ίσως κορίτσια αγόρια θα θέλουν επίσης να κάνουν τη συνταγή ευκολότερη!

[Λιουτμίλα,]

Λιουτμίλα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσω μια τόσο νέα επιλογή για μένα.
Αλατίζω αγγούρια για πολλά χρόνια, αλλά τα κλείνω με απλά καπάκια από νάιλον. Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται από την filirina λίγο παραπάνω, μου άρεσε επίσης.

και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα μισά μακριά αγγούρια Zozuli μπορούν να αλατιστούν

Κρίνος, μπορείτε να αλάτιτε όλα τα αγγούρια που προορίζονται για διατήρηση (συνήθως αυτές οι πληροφορίες αναφέρονται στο πακέτο σπόρων). Γίνονται μαλακοί. Δεν ξέρω τι είναι το ZOZULA, δεν χρησιμοποιώ αυτήν την ποικιλία. Ίσως κορίτσια που ξέρουν;

Βρέθηκε εδώ:

Τα αγγούρια Zozulya είναι κατάλληλα για παρασκευή σαλάτας και για αποξήρανση για μικρό χρονικό διάστημα αποθήκευσης.

Έτσι δεν το αλάτι - γιατί δεν ξέρω τι θα αγοράσετε στην αγορά, τα αγγούρια δεν εμφανίστηκαν στη ντάκα (είπε η μαμά)

Έτσι δεν αλατίζω - γιατί δεν ξέρω τι θα αγοράσετε στην αγορά, τα αγγούρια δεν εμφανίστηκαν στη ντάκα (είπε η μαμά

Λένα, κάπως λένε ότι ταυτίζονται με σπυράκια, μαύρες κουκίδες, λευκά πάνω τους;

Το Zozulya μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς, αλλά δεν συνιστάται το αλάτι. Δεν την βάζω σε αυτό, για να μην μπερδευτώ αργότερα.

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα,, μια ενδιαφέρουσα μέθοδος, αλλά έχω μόνο μία τράπεζα προς το παρόν, αν το έχω ακόμα, θα προσπαθήσω. Και η αποθήκη είναι επίσης στο δωμάτιο; Καλύμματα ραφών; Ή είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές βίδες; Η πεθερά κυλά τα πάντα έτσι ώστε να ρέει από την κορυφή.

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά,
Lyud, φοβάμαι ότι σίγουρα θα αγοράσω το λάθος)))

κατά κάποιο τρόπο λένε ότι ταυτίζονται με σπυράκια, μαύρες κουκκίδες

Φαίνεται ότι πρέπει να είναι μαύρες κουκίδες στα χτυπήματα και λευκή σαλάτα ...
Δεν σπέρνω zozulya, αλλά συνήθως σπέρνω επτά ποικιλίες ... υπάρχουν λευκά σπυράκια και μαύρα ... υπάρχουν επίσης ποικιλίες καθολικής χρήσης ... αλλά σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, τότε έχουν διαφορετική τραγανότητα από το βάζο ... αν και πάντα μουλιάζω σε κρύο νερό

Βρέθηκε εδώ:

Παραθέτω, αναφορά
Τα αγγούρια Zozulya είναι κατάλληλα για παρασκευή σαλάτας και για αποξήρανση για μικρό χρονικό διάστημα αποθήκευσης.

Λένα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Είναι κρίμα που η Zozulya δεν είναι για κονσερβοποίηση. Το φύτεψα φέτος, αλλά αποδείχθηκε καρποφόρο, δεν το τρώμε σε σαλάτες. Έτσι, θα το αλάτισα ελαφρά και για αυτή τη συνταγή θα πάρω μικρά αγγούρια.

Και σπέρνω το SARATSIN για πρώτη φορά μετά από σύσταση του πωλητή, μου άρεσε πολύ, πολύ, γλυκό, όχι φραγκόσυκο και σπυράκι ταυτόχρονα, καρποφόρο!

Και την πρώτη φορά που έσπειρα SARATSIN μετά από σύσταση του πωλητή,

πρέπει να θυμάστε.

ΣΑΡΑΤΣΙΝ, μου άρεσε πάρα πολύ, όμορφα, γλυκά, όχι φραγκοσυκιές και ταυτόχρονα, καρποφόρα!

Ακριβώς, πρέπει να θυμάστε ... Επιλέγω με συσσωρευμένες ωοθήκες .. Το επέλεξα για περίπου επτά χρόνια, πιθανώς, αλλά για πρώτη φορά φέτος είδα ένα σωρό ωοθήκες ...
είναι το Saracen απλό; ίσως η ετικέτα έχει παραμείνει, τι είναι ενδιαφέρον εκεί;

Διαλέγω με συσσωρευμένες ωοθήκες .. Το έχω επιλέξει για περίπου επτά χρόνια, πιθανώς, αλλά είδα ένα σωρό ωοθήκες για πρώτη φορά φέτος ...

AlenKa, για τις ωοθήκες, αυτά τα αγγούρια πρέπει να ποτίζονται καθημερινά και να τρέφονται με μεταλλικό νερό 2 φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια, τα φυτά βγάζουν όλες τις καθιερωμένες ωοθήκες.

Και έχω ήδη γνωρίσει καλές κριτικές για τους Saracens. Αλλά δεν έχουμε δει ακόμα τους σπόρους αυτού του αγγουριού.

είναι το Saracen απλό; ίσως η ετικέτα παρέμεινε, αυτό που γράφουν είναι ενδιαφέρον

ALENA, θα προσπαθήσω να ψάξω το πακέτο σήμερα, συνήθως δεν τα πετάω. Κοστίζει περίπου 80 ρούβλια, όχι φθηνό, αλλά ούτε ακριβό. Αλλά η δεύτερη τάξη (δεν θυμάμαι το όνομα) δεν με εντυπωσίασε, αν και τα αγγούρια δεν είναι τίποτα, αλλά όλα τα "μάλλινα", μέχρι να μαζέψεις .... εξαφανίζεσαι ....

ilirina ,, μια ενδιαφέρουσα μέθοδος, αλλά έχω μόνο ένα βάζο για τώρα, αν το έχω ακόμα, θα προσπαθήσω. Και ο χώρος αποθήκευσης είναι επίσης στο δωμάτιο; Καλύμματα ραφών; Ή είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές βίδες; Η πεθερά κυλά τα πάντα έτσι ώστε να ρέει από την κορυφή.

Έχω συνηθισμένα καπάκια ραφής (τα αποστειρώνομαι μόνα μου χωρίς λόγο). Ναι, στέκονται σε ένα δωμάτιο κάτω από το κρεβάτι (ζω σε ένα πολυώροφο κτίριο χωρίς υπόγειο).

Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΙΝΑΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΧΩΡΟΣ ΚΑΙ ΑΕΡΑ ΣΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑ!

Ίρινα, νομίζω ότι τα αγγούρια πρέπει να αφεθούν ξετυλιγμένα για λίγο, γιατί τα αγγούρια θα απορροφήσουν προφανώς νερό και στη συνέχεια θα σχηματιστεί ένα κλείδωμα αέρα; Όταν τυλίγω τις ίδιες ντομάτες, ρίχνω πάντα βραστό νερό έτσι ώστε να ρίχνει πάνω στο λαιμό, αλλά όταν ανοίγετε το δοχείο, βλέπετε ότι δεν είναι γεμάτο.

Irin, πες μας τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες, ενδιαφέρουσα!

Λοιπόν, τα αγγούρια πρέπει να σταθούν λίγο. 10-15 για την απελευθέρωση φυσαλίδων αέρα. Μπορείτε ακόμη και να ανακινήσετε ελαφρώς το βάζο για το σκοπό αυτό.
Και οι ντομάτες και η κονσερβοποίηση με βραστό νερό είναι διαφορετικές. Η φυσική πρέπει να θυμηθεί εκεί. Το νερό μειώνεται όχι επειδή απορροφάται, αλλά επειδή κρυώνει. Το ζεστό νερό έχει μεγαλύτερο όγκο από το κρύο νερό.

Όσο για περισσότερες λεπτομέρειες: τώρα θα σαρώσω τη συνταγή που θα εκτυπωθεί τότε και θα την εισαγάγω.



Λοιπόν, η γραμματοσειρά είναι πολύ μικρή, αλλά δεν υπάρχει τίποτα για μεγέθυνση και δεν θυμάμαι την πηγή.

Σε γενικές γραμμές, εάν είναι εντελώς δυσανάγνωστο και απαραίτητο, τότε θα το πληκτρολογήσω ξανά σε χειροκίνητη λειτουργία.

Σε γενικές γραμμές, εάν είναι εντελώς δυσανάγνωστο και απαραίτητο, τότε θα το πληκτρολογήσω ξανά σε χειροκίνητη λειτουργία

Irinka, επανεκτύπωση, νομίζω ότι θα είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για μένα!

Συνταγή: Βάλτε άνηθο, χρένο, σκόρδο, πιπέρι, φραγκοστάφυλα κ.λπ. σε γυάλινα βάζα στο κάτω μέρος, καλά πλυμένα αγγούρια (μην κόβετε τα άκρα). Διαλύστε το αλάτι σε αναλογία 100 g σε νερό. αλάτι σε 1 λίτρο νερού. Ρίξτε τα αγγούρια με αυτό το διάλυμα, ρίξτε προαιρετικά 1 κουταλάκι του γλυκού στην κορυφή. ξηρή μουστάρδα. Καλύψτε τα βάζα και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο έτσι ώστε η άλμη να μην πέσει πάνω στο τραπέζι. Φεύγουμε στο δωμάτιο για 4-5 ημέρες. Όταν τελειώνει η διαδικασία ζύμωσης (το θολό διάλυμα αρχίζει να ελαφρύνει λίγο) και έχει σχηματιστεί ίζημα γαλακτικού οξέος στα αγγούρια, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα δοχεία για ραφή.
Παίρνουμε το βάζο, καλύπτουμε τον λαιμό με το χέρι μας και αποστραγγίζουμε την άλμη (στον αποχέτευση!) Ρίξτε το βάζο με καθαρό νερό και ανακινήστε το για να ξεπλύνετε όλο το ίζημα. Αυτό το κάνουμε αρκετές φορές έως ότου το λευκό ίζημα ξεπλυθεί εντελώς. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με κρύο νερό στην κορυφή του βάζου "με μια διαφάνεια". Ελέγξουμε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα στο βάζο, κουνάμε το βάζο και προσθέτουμε νερό, αν είναι απαραίτητο, "με μια διαφάνεια. Τοποθετήστε το καπάκι ραφής. Το νερό από κάτω πρέπει να ρέει. Τυλίγουμε. (Δεν το έκανα με περιστρεφόμενα καπάκια, δεν ξέρω αν θα πάνε) Αφήστε το βάζο υπό έλεγχο για μερικές ημέρες. Εάν εμφανιστεί θολότητα ή το καπάκι αρχίσει να φυσά, τότε απλά γεμίστε και ξανακυλήστε το βάζο (αυτό σημαίνει ότι υπάρχει αέρας και η διαδικασία ζύμωσης έχει συνεχιστεί). Τα αγγούρια βρίσκονται στο διαμέρισμα και το υπερβολικό αλάτι τα αφήνει στο νερό.

Ιρίνα, ευχαριστώ!

Παρακαλώ! Χαίρομαι αν κάποιος έρθει σε πρακτικό!

αν και τα αγγούρια είναι επίσης τίποτα, αλλά όλα "μάλλινα", μέχρι να μαζέψετε .... εξαφανίζεστε ....

Και σκέφτηκα - είμαι ο μόνος. Διαλέγω αγγούρια σε γάντια - μακρά λαστιχένια γάντια, ρούχα - εντελώς, σε μπότες ή πάνινα παπούτσια
και μετά όλοι φαγούρα - και τα δύο χέρια και τα πόδια - για δύο ημέρες.

Κορίτσια, και έχω ερωτήσεις σχετικά με τη συνταγή, εάν είναι απαραίτητο να αποστειρωθεί το βάζο στο οποίο αλατίζουμε και η δεύτερη ερώτηση που έχουμε τώρα είναι η θερμότητα στους σαράντα βαθμούς και στο διαμέρισμα περίπου 30 μοίρες, εάν η διάσπαση δεν λειτουργεί. Σε αυτή τη ζέστη, τα αγγούρια θα γίνουν ξινά ή θα πρέπει να τα σπρώξετε στο ψυγείο; Και αν όχι στο ψυγείο, τότε με τέτοια θερμότητα, πόσο καιρό θα διαρκέσει το πρώτο στάδιο - επίσης 7 ημέρες ή λιγότερο;

Ο πυρετός μας είναι πλέον πάνω από 30. Τα αγγούρια ζύμωνα στο γυάλινο μπαλκόνι. (χρειάζεστε ακόμα ζεστασιά για ζύμωση). Ζυμώθηκαν για 6 ημέρες, η λευκή άνθιση άρχισε να καθιζάνει στα αγγούρια, η άλμη έλαμψε. Έτσι μπορείτε να τα διατηρήσετε. Πρέπει να εστιάσετε στην ετοιμότητα των αγγουριών. Είναι αλήθεια ότι μια μεμβράνη από λευκό καλούπι σχηματίζεται στην επιφάνεια, το έχω αφαιρέσει ακόμη προσεκτικά.
Τα αγγούρια αποδείχθηκαν καλά, αλμυρά, πλύθηκαν, βάζονταν σε βάζα, αραιώθηκαν η άλμη. Γενικά, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.
Δεν υπάρχει τίποτα για να αποστειρώσετε το βάζο, τα αγγούρια επίσης δεν είναι στυρίσιμα. Το δοχείο αποστειρώνεται χύνοντας ζεστό άλμη.

[Έλενκα]

Έλενκα, Έλενα, ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση. Και μετά κάθομαι και περιμένω, νομίζω, αν τώρα κάποιος απαντήσει, θα το κάνω μέχρι τη νύχτα, και αν όχι, θα το μεταφέρω στο πρωί. Λοιπόν, αυτό είναι - έτρεξα να κάνω ...Άρα το τέλος του πρώτου σταδίου πρέπει να προσδιοριστεί οπτικά; Και πότε μπορείτε να τα φάτε;

Είναι ο άνηθος φρέσκος ή αυτός με ξηρά ραβδιά;

Μπορείτε να φάτε τώρα. Τα αγγούρια αλατίζονται, μένει μόνο να αποστειρωθούν ρίχνοντας και διατηρώντας.
Θα πήγαινα για ύπνο .... Το πρωί είναι σοφότερο από το βράδυ.

Τζούλια, θα αποστειρώσετε ή απλά αλάτι;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, επρόκειτο να το προετοιμάσω για το χειμώνα, απλώς θέλω να πάρω ένα δείγμα. Γι 'αυτό ρώτησα. Απλώς δεν έχω φτιάξει τέτοια αγγούρια, μόνο για να ράψω

Θα πήγαινα για ύπνο .... Το πρωί είναι σοφότερο από το βράδυ.

Είμαι νυχτερινή κουκουβάγια, η μέρα μου μόλις αρχίζει ...

Είναι ο άνηθος φρέσκος ή αυτός με ξηρά ραβδιά;

Πώς μπορώ να πω ... άνηθο με φρέσκες πράσινες ομπρέλες με ένα μέρος του στελέχους.
Απλώς δεν κατάλαβα, σκέφτηκα ότι είναι ήδη αλάτι μαζί σου.
Μπορείτε να μουλιάσετε τα αγγούρια σε κρύο νερό, αλλά πρέπει να τα αντιμετωπίσετε νωρίς το πρωί. Δεν μπορείτε να κρατήσετε στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το μούσκεμα των αγγουριών τα κάνει πιο τραγανό.

... άνηθο με φρέσκες πράσινες ομπρέλες με μέρος του στελέχους.

Και έχω μόνο αποξηραμένα, δεν υπάρχει πράσινο. Έτσι δεν θα ταιριάζει;

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά δεν θα το έκανα. Θα αγόραζα φρέσκα.
Εάν είστε ικανοποιημένοι με την ποιότητά του, δοκιμάστε ...

Ευχαριστώ Έλενα !!!!

Τζούλια, καλή τύχη!

Καλύτερα αργά παρά ποτέ να απαντάω. Η Τζούλια, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή, λέει: Αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια, σε κάθε περίπτωση το κάνω για να αποφύγω κανένα πρόβλημα. Πρέπει να στραγγίξετε τα αγγούρια όταν αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό, αλατισμένο χρώμα, αυτό μπορεί να φανεί μέσα από το βάζο. Κρατάω αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μόνο στο διαμέρισμα, είναι ερμητικά συσκευασμένα. Και έχουμε επίσης θερμότητα .... Μαμά, μην κλαις!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Μπορείτε να το αλάξετε πρώτα σε ένα βάζο τριών λίτρων και μετά το αλάτι το βάλετε σε μικρά βάζα και το στρίψετε; Και όμως, έχω πολλά μεγάλα αγγούρια, και αν τα κόψετε σε τρία μέρη, μετά το τουρσί ή πριν το τουρσί: girl-th: και στη συνέχεια τα τυλίξετε; Ή, πιθανώς, θα είναι πολύ αλμυρά

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ!!! Έχω ήδη δει το λάθος μου.

Πρέπει να στραγγίξετε τα αγγούρια όταν αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό, αλατισμένο χρώμα, αυτό μπορεί να φανεί μέσα από το βάζο.

Και αυτό είναι τουλάχιστον περίπου; Δεν έπιασα ποτέ αγγούρια, παστωμένα μόνο με ξύδι

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πρέπει να βάλετε τα αγγούρια σε ένα βάζο 3 λίτρων; Ή για πρώτη φορά, μπορείτε να το βάλετε σε ένα μεγάλο δοχείο και μόνο τότε σε βάζα;